マガジン

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  NewStarted

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    akinau

  • 7本

  街には、個性を活かしきれていないもったいないお店がたくさん存在します。 個々のお店が、もっと自分の良さに気づけたらなら、 好きになれるお店、好きになれる街にきっとなるはずだと。 より多くのお店にそこにしかない個性『価値』を見出してほしい。 そのためには、一人でも多くの人にNewStartedを知ってもらい、 好きになるお店を体験してもらいたいと思っています。 お店の経営は簡単ではありませんが、苦しい状況でも助け合い、 長く続けられるお店がそこにあれば、 きっと、街が、みんなが、元気をもらうことがきるはずです。

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  uoyaki

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    akinau

  • 7本

  料理とお酒　お酒と料理、ふたりはお互いの長所をのばすだけではなく 短所も補うことができる。誰もが羨むベストマッチな関係。 uoyakiを体験すると、頭にふと浮かんでくる大切なヒトの面影が浮かぶ。人は一人では生きていけない、いいところもあれば悪いところもあるそれが個性。そんな個性を補い、強めながら生きていく。 uoyakiから愛を込めて。

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  akinau

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    akinau

  • 7本

  商うだって、根が命。 植物は成長する時に、土の中で広く横に根を張る。 人間だって、全く同じ。 知識と経験をたっぷり吸収して、一本の強く揺るがない軸を育てよう。 収穫量の多さを目指すのではなく、 土をよく耕し、水をやり、まず生まれたての発芽を愛でてみよう。 どんなに小さな種だって、長く育てば必ず大きくなれるから。 畑をゆっくり耕すように、商うをじっくり育てること。 あなただけの商うがきっとあるはず。

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  織り道

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    akinau

  • 3本

  織り道のログを書いていきます。

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  akinaucare

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    akinau

  • 3本

  これまで、オーナーさんと店舗デザインの関係は、お店がオープンするまでの短期間で終わることがほとんどでした。ただ、これからの時代に必要となるのは、オープンする前はもちろん、オープンした後も気軽に相談できるような関係を作ることだと考えています。 akinaucareは、オープンした後もオーナーさんと、「ともに歩める存在」でありたいという想いから誕生しました。 お店設備の定期点検から、メニューなどの細かなデザインのご相談、SNSを活用したお店のファンづくりなど、様々な側面からサポートいたします。