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衝撃！Irmaがなくなる。
女の子のイラストロゴで有名な、コペンハーゲンの高級スーパーIrmaがスーパーの統合によりなくなるそうです。。。
2023年4月1日から65ある店舗のうち17店舗が閉店してしまうそうです。IrmaブランドはCoopに吸収されるようで、店舗のいくつかはCoopもしくは、Coop 365discout, 小さな店舗はBrugenとなる模様です。
Irmaといえば、コーヒーやお菓子、生活雑貨など多数の
なぜNaoki？スーパーのお寿司：デンマーク コペンハーゲン
デンマークは海に囲まれてる国だから、魚を食べるんだよというけれど、スーパーの鮮魚・精肉売り場を見てみると、圧倒的にお肉がマジョリティを占めている。しかも日本よりも圧倒的に安い。サーモンで有名なノルウェーがお隣さんなのに、鮮魚コーナーがないところも多くて、お肉の脇にちょっとお魚が置いてあるくらい。
けれど、コペンハーゲンにはお寿司屋さんが結構ある。そしてスーパーでもお寿司を売っている。お寿司はきっ
NomaのCheeseburger：デンマーク コペンハーゲン
世界一のレストランで予約を取るのも難しいといわれている「Noma」。コペンハーゲンのChristianhavnにあるのですが、Covid禍にハンバーガーやさんの「POPL」を同じくChristianhavnに出店しているんです。夏にコペンハーゲンを訪れたときにも食べたい！と思ったのですが、食べたいときはお店が開いておらず、ご飯食べた後だったりハンバーガー気分じゃないときは開いているという不思議な現
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NY老舗ステーキハウスのハンバーガー : 東京 恵比寿
社会人になって最初の海外出張はニューヨークでした。業界カンファレンス＆アワード表彰が毎年ニューヨークであって、このタイミングと合わせて、世界中のオフィスから一同に集まって、次の年の目標や情報共有がされるというアニュアルミーティングが開催されていて、ある時上司の代わりに出張にいくことになったのです。
世界中から同じ業界にいる人々がある一つの場所に会するってめったにないこと。Case Study的に
Deconstructed Samosa まぜまぜサモサ：アメリカ サンフランシスコ
早いものでサンフランシスコに出張に行ったのが、ちょうど2年前の秋のはじめ。本当にあっという間だなあと、季節が巡って感慨深く最近思い返しています。
会社がNBAのゴールデンステート・ウォリアーズのシーズンスイート（12人前後入れるお部屋で、ブッフェサービスがついている）を持っていて、みんなで仕事帰りに行ったのが、たのしかったなーとか。次出張で行くときはMLBやっているときにして、ロサンジェルスに寄
Marokkansk kylling モロッカンチキン：デンマーク コペンハーゲン
デンマークや北欧の国の会社では、カンティーン (Canteen/社食) やケータリングサービスが入っていて、レストランで食べるよりもお安くランチを食べることができたりします。相方がコペンハーゲンで働いているので、かの地を訪れるたびにご相伴にあずかっています。相方の前の会社にはカンティーンがあって、トマトパスタに生のブドウが入っているという独創的なメニューだったりしてユニークすぎるデンマークの会社の
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