食欲の波

食べ物の話が続きますが、ときどき無性に食べたくなるものってありませんか?
私の場合は、豚汁とか、目玉焼きのっけごはんとか、じゃがいもとミルクとチーズだけのグラタンとか。

ちなみに今朝は目玉焼きのっけごはんでした。
あったかいごはんに、もみ海苔とおかかと目玉焼きとお醤油。
あとはお味噌汁があればOK。
簡単ごはんだし、ムスメ受けもよいです。
(重要)

そんな簡単料理ばかり作っているわたくしですが

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【グルメオンラインサロン】チュニジアの世界最小のパスタ☆クスクス

こんにちは♪

マニアックなグルメオンラインサロンを目指しているリャンズです☆

タイトルにある「クスクス」ですが、消して小馬鹿にした笑いではありません!

チュニジアには「クスクス」という名前の伝統料理があるのです♪

写真はこちら☆

写真はこちらのお店でリャンちゃんが実食したものです♪

「世界最小のパスタてタイトルにあるのに、肉の写真じゃん!」とお思いの方、肉の下をよーくご覧ください!

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クスクスを囲みながら

ちょうどモロッコに滞在して今日で1ヶ月が経ちます。

日本食がやや恋しくなっている今日この頃ですが、
インスタント味噌汁と、時々あるタイ料理屋さんで乗り切っています。

(今度、バブデュッカラ近くにある韓国料理屋さんに行こうかな)

まあでも、ほんと幸運なんだけど、

毎週金曜日は、昼のクスクスを食べることができています。
やっぱりモロッコのクスクスは美味しい。

毎週頂いてて感じるんだけど、

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絶品。クスクス茶漬け🐥8/8😎🐥

私はクスクスの体験は非常に早かった。1960年代の終わりに池袋のマルブツ百貨店の上のレストラン街でクスクス専門店が存在した。家人とのデートでそこに行ったこともある。外国の食物である事は認識していたがそれがどこの国のものであるかなどは全く知らなかった。

10年前にスペインのマラガに行った。特に目的があったわけではない。当時メインの航空会社にアエロフロートを使っていたので修行僧のつもりで上のクラス駅

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今日のごはん (7/22)

スペアリブのトマト煮込みを作りました。クスクス添え。スペアリブは両面に焼き目をつけて野菜と一緒にトマト煮込みに。柔らかくて美味しかった。
クスクスはこれ。

クスクスは、お米を計るカップで1合程度(2人分)。同量の水とオリーブオイル数滴を小鍋に入れて沸騰させたら、クスクスを入れて吸水させるように全体を混ぜて馴染ませます。底の水気がなくなったら、にんにくチューブをちょびっと入れてひと混ぜして火を消し

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クスクスが喉に詰まる話。

クスクスってご存知ですか?今でこそ色々な地域で主食として食べられていますが、北アフリカのベルベル人の主食、というのが発祥らしいです。

どういうものかというと、小麦粉を練って粒を細かくボソボソにして蒸した感じのもの。キヌアに似た外観なんですけど、雑穀ではなく、小さな粒のパスタ。なんですってよ奥さん。(適当)

さて、そんなクスクスを、生まれて初めて食べた時のお話です。

アルジェリア大使公邸がすご

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くだらないアイデア

「ノンホモ牛乳は、ホンモノです。」とかね。

こーいうことを考えてる時は、確かに楽しい。

糸井重里氏がほぼ日今日のダーリンで確か、「子どものころやってたお医者さんごっことか、あれは企画ですよね」みたいなことを書かれてましたが、企画っていうのは「見て見て!なぁ、これ見てや!」のことなんやろな。

言うたら、自慢ですよ。

そこには比較もなにもない。

自分が思いついたくだらないアイデアにはじめは一

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10年ぶりのクスクス🐥5/2🐥

日本に在住の西アフリカのもと遊牧民さんがクスクスのこととハリッサのことを書いている。ハリッサと言うのは1種のとんがらしペーストである。何年クスクスを食べていないかなと考えてみたら10年以上食べてない。慌ててアマゾンで夜遅く注文したら翌朝到着したのでお昼に10数年ぶりにクスクスを食べることができた。最初にクスクスを食べたのは1960年代後半である。池袋のパルコの食堂街で食べたのだ。当時はこれをパスタ

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