インドに「カレー」は無い。

これが結論であり、またすべてのはじまりである。

インドにカレーは無い。億万通りあるスパイスと具材、出汁の組み合わせ。私たちは、それらをすべてひとくくりにして「カレー」と呼んでしまっているのである。

"カレー（Curry）の語源としては、各種スパイスで具材を煮込んだ汁状のもの、即ちインドのタミール語のソースの意のカリ（Kari）から転じたという説や「香り高いもの」、「美味しいもの」という意味で使

20年で変わった「モラトリアム禍」を想う

京都のカルチャー書店・恵文社でのキャリアを経て、自身の書店・誠光社を設立された堀部篤史さん。

堀部さんが書かれたエッセイ『90年代のこと』を読んだ。

90年代を振り返りつつ、その視点から現代の街やカルチャーについて思うことが書かれている。

「インスタ映え世代」の私は、その一文に深く共感してしまった。

わたしは90年代へのあこがれを抱いている。
現代のスタンプラリー的な消費活動ではなく、
一

「オタク」は「大衆」と変わらないんだろうな。

オタクには、以下のような特殊生態があるとおもう。

特定の人やモノにたいする
①強烈な「好き」という熱量、
②あくなき探究心、
③仲間を巻き込む力。

自分が愛してやまないものに対して
惜しみなく投資し、知識をたくわえ、行動する。

「オタク」の真なる部分は
きっと①と②まで。

③になった瞬間、「オタク」は「大衆」と同じ性質をもち
資本主義の商業システムに取り込まれていくんだろうな〜
って、ふと

カツカレーは煩悩の落とし子。

カツカレーが好きだ。

カレー単体でも十分満足できるほどの量と美味しさがあるのに、そこに揚げたてのサクサクジューシーなカツをのせてしまうという、背徳のこもった贅沢さ。この組み合わせを最初に思いついた人への感謝は計り知れない。

しかし、カツカレーを食べる際、最後の一口がカレーだけになってしまったときの虚しさは嫌いだ。最後の最後で、カツという贅沢が幻想であったかのように感じてしまうからだ。小説の夢オ

#71 魯珈のスパイスチキンカレー。スパイスの偉大さを引き出す女帝カレー。

#70 エスビーカレー曜日。5分で味わえる贅沢家カレー。

#69 コクうま6種野菜カレー。太陽の光を浴びて育ったカレー。

#68 エスビーおいしいカレー。思い出を引き出す香り。

#67 LEE10倍トムヤム風カレー。複雑さは魅力。

#66 カレー職人。刺激は活きるエネルギー。

#65 ハウスとろうま牛角煮カレー。母の味は未知のあじ。

#64 男の極旨黒カレー。シャキッと前を見据える大人になれたら。

#63 カレー南蛮丼。カレーが生んだ時空の歪み。

#62 まるごと野菜カレー。さりげないバランス感が、素敵さのカギ。

#61 銀座チーズカリー。ずるいけど許しちゃうチーズ。

#60 エスビー粗挽きインド風カレー。スパイスはやっぱり世界を変えたのだ。