エッセイ:さつまいも

さつまいもが好きだ。

最近は主食がさつまいもになり、毎日焼き芋を食べているのであります。

家庭で焼き芋を作れる電化製品(焼き芋メーカー)なるものを使っている。
これはフッ素樹脂加工されたプレートで大きめのさつまいもを2本同時に焼くことができるやつです。プレートはさつまいも型になっている。
熱源は電力。

だいたい40分で焼き芋ができる。
温度調節が可能なので、もっとじっくり低温で時間をかけて焼

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エッセイ:ホヤ

「嫌い」というよりは「苦手」と表現されるほうが多そうなホヤ。

イメージでいわせてもらえれば、害や不快をあたえられるところまでいかないにしても「受けつけぬ」のが「苦手」というものであろうか。
であれば、ホヤが苦手とは、これ納得。

というのも、ホヤは、受けつけるのに時間がかかる食べ物かと思う。
見た目、味、なじみのなさ、などから。
いったん受けつければいつの間にかホヤの魅力にとりつかれてることもあ

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エッセイ:納豆もち

私の中でもちといえば納豆もちであった。

納豆もち、いまはけっこう知る人も多いのですかね?
納豆もちは宮城や秋田など、東北でよく食べられるイメージがある。

納豆もちはその名の通り、もちに納豆をからめたり乗せたりしたものだが、納豆に砂糖を入れる地域もあれば入れない地域もある。
私の地元では入れていた。

なので私にとっての納豆もちといえば、砂糖が混ざったものであった。
納豆と砂糖。この組み合わせに

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エッセイ:ジブリ飯

ジブリ映画のいいところはたくさんあるわけだが、一つ私がいいなと思うのは、ジブリの映画に出てくる食べ物はおいしそう、ということである。ジブリ飯というやつだ。いろんな作品においしそうな食べ物が出てくるのであります。

・『天空の城ラピュタ』の目玉焼きのせ食パン
・『ハウルの動く城』の火・カルシファーが焼く厚切り長ベーコンと3つの目玉焼き
・『崖の上のポニョ』の、「昔ながらのラーメン」的な家ラーメン

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エッセイ:給食のカレーのグリーンピース

小さいころ好きだった食べ物はカレーライスである。
カレーライスはすごい。
実家の味・いわゆる家庭の味もおいしかったし、学校の給食のカレーもおいしかった。

大人になった今は、実家の料理で何か好きか問われれば、お煮しめを挙げる。結び昆布やしいたけや高野豆腐(噛むとじゅわっと旨いダシがしみ出る!)などが入ったお煮しめは、これがまた年を重ねるにつれて旨さがよくわかるのであります。

ただ、子供のころはお

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じかチーズ

先日チーズフォンデュをした。袋入りのミックスチーズを鍋で溶かした。するとどうなるか?

チーズが余る。

普段ミックスチーズなんて使わないものだから、パンにのせるくらいしか調理法を知らないのだ。文明の利器に頼るか?しかし面倒くさがりな私はパンにチーズをのせるのすら面倒くさい。

ならば

直接食べるしかあるまい!!

何も心配は要らない。かくいうこの私、めっぽうのチーズ好きである!特にスライスチー

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自分だけのチーズフォンデュ

スタミナ切れの水曜日。

気力も体力も持っていかれて、学校にも行けずぼんやり過ごした日。しょうがないよなあ、と思いつつも罪悪感は拭えない。気分が落ち込む。

だからこそチーズフォンデュだ。

歩いて5分のスーパーへ買い出しに行く。具材は美味しそうなものをテキトーに。チーズは多めに違う種類のミックスチーズ2袋。

キッチンに立ち、小鍋でまずはパプリカを焼く。オリーブオイルで焼くと栄養吸収が良いらしい

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夜にパンを

晩御飯を食べたのに、帰宅してからパンを食べた。
大きな粗挽きソーセージの乗ったパン。
しかもデニッシュ生地ときた。

ノンアルコールビールを飲みながら食べた。
疲れた体に、しみた。

明日も仕事がんばろっと。

おおきにです!
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アメリカの食をめぐる20章 (3:ボストンクリームパイ)

第3章 ボストンクリームパイというケーキ

 パイというものには二種類ある。一つはフランス式の折りパイで、もう一つはアメリカ式の、パイ生地をパイ皿に敷き込んでフィリング(詰め物)を入れて焼いたものである――という説明を、どこかのお菓子の本で読んだことがある。
 しかし、今回の話題のボストンクリームパイはどちらにも当たらない。黄色味の強い丸形スポンジケーキの厚みを二つに切り、流れずに形を保つくらいの

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ありがとうございます
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ビスコは永遠のおやつ

ダイソーで見つけた5枚1セットのビスコ。
3つで100円だったので思わず買いました。

プレーン味と、カフェオレ味と香ばしアーモンド味。
ビスコはいつ食べても美味しいなぁ。
挟まっているクリームも美味しいけど、やっぱりビスケットが美味しいなと思ったおやつタイムでした。

めっちゃ嬉しいです。ありがとうございます。
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