こんばんは。 米粉のパン工房ジョインズハウスの安田です。 今日は午前より午後にかけ、自分のからだを整えていただいたのち、 ちょっとだるくて眠いのをこらえて諸事をこ…
こんばんは。 米粉のパン工房ジョインズハウスの安田です。 ここのところ、「整える」に拍車がかかっておりまして。 毎朝、行うトイレ掃除。 数種類のトイレクリーナーを…
こんにちは。 米粉のパン工房ジョインズハウスの安田です。 先日の記事で、パンチングメタルの排水口ゴミ受けからの 輪っかだけで十分ということを知り、 早速注文して検…
今日が母の日だとは本人ご存じない筈。 なのに、今日ばかりは、なぜかいつもよりハッキリとしていて、 独り言のように 俺はあんたに拾ってもらってよかったなぁ。 何回…
今日は洗濯日和。 幸助さんも昨日からショートスティに行ってるし、 今日帰ってくる前に姫と行ってきましょうかね、この間行ったところへ。 「この間」とは、今週の火曜日…
こんばんは。 米粉のパン工房ジョインズハウスの安田です。 台所流し台についている既存の排水口のゴミ受けは 大体大きすぎて、毎度きれいにしておくのが大変。 そこから…
こんばんは。 米粉のパン工房ジョインズハウスの安田です。 多分、昨夜を境になにかが変わる。 そう思っていたから、数日記事を書かずにいた。 案の定、ソレは凄かった。…
こんばんは。 米粉のパン工房ジョインズハウスの安田です。 今朝は4時起き。 奈美恵さんがまたまた、お山のてっぺんで開催される マルシェで米粉パンを売ってくださるから…
こんばんは。 米粉のパン工房ジョインズハウスの安田です。 気分を一新するには旅行が最適なのはもちろんなのは わかってる。 今回も今週の水、木、金と2泊3日の小旅行を…
こんばんは。 米粉のパン工房ジョインズハウスの安田です。 この米粉だ！と決め作り出した米粉パンが 面白くて仕方がない。 今朝もよく出来た。 写真を撮っておこうかな…
こんばんは。 米粉のパン工房ジョインズハウスの安田です。 昨日の記事でもチラッと書いたでしょうか。 使用する米粉を注文発送してもらう側として、 一番安全なのは確約…
こんばんは。 米粉のパン工房ジョインズハウスの安田です。 なんか似てません？ こうして微力ながら携われることが嬉しいです。 おまけ。 テレビでYouTubeのBGMの画像。…
こんばんは。 米粉のパン工房ジョインズハウスの安田です。 いつから書いていないんだっけ？ とひとつ前の記事を見ると12日以来でした。 この日から、今後の米粉パンの元…
こんばんは。 米粉のパン工房ジョインズハウスの安田です。 米粉パンを作り始めて半年余り。 これまで何種類の米粉で試作したでしょうか。 あまりに多くてよく覚えており…
こんばんは。 米粉のパン工房ジョインズハウスの安田です。 もうね、米粉でパンを作ろう、と決めた時からの あまりに米の事を知らなさ過ぎて、 そのうえでのパンに適した…
こんにちは。 米粉のパン工房ジョインズハウスの安田です。 午前中、米粉のシフォンケーキ 引き取りのお客様との会話で 気づいたことがありました。 なんでも、お買い上…
joinshouse
2024年5月16日 19:34
こんばんは。米粉のパン工房ジョインズハウスの安田です。今日は午前より午後にかけ、自分のからだを整えていただいたのち、ちょっとだるくて眠いのをこらえて諸事をこなしていたら、しゃっきりとしてきた。日中に配達されたamazonからの荷物、姫のお洋服を着せてみる。ちょっと丈が長くてせっかくのカワイイデザインが勿体ない。丈を詰めてみようか。といっても大掛かりなことはしない。スカート
2024年5月14日 17:49
こんばんは。米粉のパン工房ジョインズハウスの安田です。ここのところ、「整える」に拍車がかかっておりまして。毎朝、行うトイレ掃除。数種類のトイレクリーナーを試した結果、私好みは、厚手でたっぷりとしていて、匂いもきつくないもの。+毎日取り出すのに手間がかかるのは嫌なので、容器に入れること。（よって写真の容器と中身は違うことになった。）このクリーナー、超厚手のため、使用後は1枚づつ
2024年5月13日 17:14
こんにちは。米粉のパン工房ジョインズハウスの安田です。先日の記事で、パンチングメタルの排水口ゴミ受けからの輪っかだけで十分ということを知り、早速注文して検証した結果をお知らせするとしておりました。結果発表。こんなに便利なものが出来ちゃったんだ！ です！使い方は同じ。こちらに、ネットのゴミ受けを装着し排水口にセットするだけ。使用していて良い事発見。それは、ゴミが多くな
2024年5月12日 17:52
今日が母の日だとは本人ご存じない筈。なのに、今日ばかりは、なぜかいつもよりハッキリとしていて、独り言のように 俺はあんたに拾ってもらってよかったなぁ。何回も言うけどさ。我が道を行かなくてよかった。ともいうから我が道ってどんな道だったの？と聞くと、 砂利道。なんだって。 あんたは人の道を知っているからな。 それどういう意味？と聞いたら、あっちいったりこっちいったり道を外
2024年5月10日 16:59
今日は洗濯日和。幸助さんも昨日からショートスティに行ってるし、今日帰ってくる前に姫と行ってきましょうかね、この間行ったところへ。「この間」とは、今週の火曜日。夜のお花見会。そこにいた看板犬まるくんとの約束を果たしに。そのお花見会本編がとてつもない情報量で纏まりがつかず、いまだ記事に出来ていないが、続編から書いてしまおう。初めて行ったその会場、個人宅であるにもかかわらず、その
2024年5月9日 19:11
こんばんは。米粉のパン工房ジョインズハウスの安田です。台所流し台についている既存の排水口のゴミ受けは大体大きすぎて、毎度きれいにしておくのが大変。そこから、画像のような浅型パンチングメタルは、画期的！だと思っていた。最近まで、そこに溜まったゴミは、新聞紙を1/4に折ってそこにあけ廃棄する。ということをずっとしていた。しかし、1年ほど前、新聞購読を辞めたし、ごみを捨てるために
2024年5月8日 21:05
こんばんは。米粉のパン工房ジョインズハウスの安田です。多分、昨夜を境になにかが変わる。そう思っていたから、数日記事を書かずにいた。案の定、ソレは凄かった。それはそれとして、スイッチは入るもので。ズルズルと先延ばしにしていた、（だって寒い日もあるんだもん）ペレットストーブのオーバーホールも午前中に出来てしまったし、午後からのタイヤを新調装着してもらっている間、ブラブラと用足
2024年4月29日 18:14
こんばんは。米粉のパン工房ジョインズハウスの安田です。今朝は4時起き。奈美恵さんがまたまた、お山のてっぺんで開催されるマルシェで米粉パンを売ってくださるからです。ここのマルシェ出店は5か月ぶり。前回、お客様のなかで米粉パン、甜菜糖だといいのだけれど…。というお客様がいらっしゃいました。と報告を受け、はて？ テンサイトウって？と調べ始め、感じのいいメーカーのHPから仙台営業所と
2024年4月26日 21:17
こんばんは。米粉のパン工房ジョインズハウスの安田です。気分を一新するには旅行が最適なのはもちろんなのはわかってる。今回も今週の水、木、金と2泊3日の小旅行をするつもりだった。けど、宿泊先の天気予報はいづれの日も雨模様だった。4月は無理か…。実は天候より重要なのは、幸助さんと姫の体調。最近は、なんとか元気でなので天気さえよければ決行したいところ。それと、宿泊先の予約がカー
2024年4月24日 17:47
こんばんは。米粉のパン工房ジョインズハウスの安田です。この米粉だ！と決め作り出した米粉パンが面白くて仕方がない。今朝もよく出来た。写真を撮っておこうかな。と、じっと見ていたら、なんか似てる。こちら、20年前の開店当初、サイドメニューで作っていたカステラボール。始めは1個売りだったけど、5個入りパックも出したらびっくりする程売れだして、初めて1個買った人が駐車場で食べ、店
2024年4月23日 17:39
こんばんは。米粉のパン工房ジョインズハウスの安田です。昨日の記事でもチラッと書いたでしょうか。使用する米粉を注文発送してもらう側として、一番安全なのは確約のある所からの配達です。それを確保する前の事。まずはnetで注文。（それしかないので）カード決済もし、配送日のメールが届くも、その数日後、注文が殺到してその日に届けられない。またいつになるかわからない。との再メールが。な
2024年4月22日 17:32
こんばんは。米粉のパン工房ジョインズハウスの安田です。なんか似てません？こうして微力ながら携われることが嬉しいです。おまけ。テレビでYouTubeのBGMの画像。美しいけど、なんかヘン。ここはお外か？広いデッキに暖炉とソファ。あり得ない感じもするね。いや、湖ごと所有地という設定か。きっとクリエーターの理想の世界なのでありましょう。振り返って、我が家。暖炉もソフ
2024年4月21日 18:45
こんばんは。米粉のパン工房ジョインズハウスの安田です。いつから書いていないんだっけ？とひとつ前の記事を見ると12日以来でした。この日から、今後の米粉パンの元となる米粉との格闘？が始まったのです。これまでの20年は、卸し問屋さんにfaxで注文を入れれば間違いなく週2日は配達が決まっていました。それが、米粉を扱うようになると、原材料もだいぶ変わり、自分で調達先を探すほかなくなっ
2024年4月12日 18:36
こんばんは。米粉のパン工房ジョインズハウスの安田です。米粉パンを作り始めて半年余り。これまで何種類の米粉で試作したでしょうか。あまりに多くてよく覚えておりません。それぞれ一長一短あり、それぞれ、美味しくできました。しかし、私が目指すものは、米粉の気持ちを考えて、その特性を活かし、無理なく、ふっくらともっちりしている。けれど、ねっちりはしない、という結構ハードルが高いもの。
2024年4月10日 17:49
こんばんは。米粉のパン工房ジョインズハウスの安田です。もうね、米粉でパンを作ろう、と決めた時からのあまりに米の事を知らなさ過ぎて、そのうえでのパンに適した米の事は更にわからな過ぎて、今になって聴いたり調べたり、試したり。それが焼きあがるまで未知数すぎて面白い。大変で難しすぎて、やた。じゃない。毎日営業していなくて、私の資質と時が合致した、今だからこそワクワクしながら試作
2024年4月7日 16:39
こんにちは。米粉のパン工房ジョインズハウスの安田です。午前中、米粉のシフォンケーキ 引き取りのお客様との会話で気づいたことがありました。なんでも、お買い上げのシフォンケーキは小麦粉アレルギーのお友達に差し上げるのだそうです。そして驚いたことに、その方は米粉とセットのように豆乳が使われていている商品の、豆乳も駄目だから、ほぼ購入できないんだそうです。（うちは米粉に牛乳）そ
