マガジン
食の現場〜北海道十勝の畑から
岡野香子《香ノ舎》
- 33本
食卓に並んでいる「生産物」達の営みをご紹介します。 いつも食べているポテトチップスが、パンが、アイスクリームが、、、どんな風に作られているか。毎日の食卓に、感謝と彩りがお届けできますように。
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【ベーカリー】Bakery chemin
ベーカリー シュマン https://www.instagram.com/bakery_chemin/?hl=ja 〜〜〜〜 小麦畑が連なる先にあるパン屋 小麦を作る生産者とパンを食べる生活者との 繋ぎ役のよう…
2024/3/24〜忠類の森
スズメ、ハシブトガラ、コガラS、エナガ、カケス、ヒヨドリ、トビ、アカゲラ、ハシボソガラス、ハシブトガラス、ゴジュウカラ
オオハクチョウ、マガン
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蔓性植物の上り方は５種類だ
と教わった
１、気根タイプ
「ツルアジサイ」がそのタイプか？
２、根が這うタイプ
今のところ、思い付かず。。。
ツタ、ツタウルシはどうだろう？
３、茎が巻き付くタイプ
「ツルウメモドキ」はコレに当たるか？
４
サブガイドの役割は、メインガイドを「サブ」する事である
ガイド仲間との雑談で
出た話し
１人で案内できる人数には限度がある
２組に分けない方が良い時もある
そんな時に
メインガイドとは別に
サブガイドが後ろにつく
このサブガイドの動きが
意外に大事で
できない人が多い
ヤリガチなのは
メインガイドを差し置いて
しゃべり出しちゃうサブガイド
だったら最初からメインを張らんかーい
と心で突っ込んで
そっと譲るのが吉
お客様がしゃべり出しちゃう場合
【ベーカリー】Bakery chemin
ベーカリー シュマン
https://www.instagram.com/bakery_chemin/?hl=ja
〜〜〜〜
小麦畑が連なる先にあるパン屋
小麦を作る生産者とパンを食べる生活者との
繋ぎ役のようなパン屋になる
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こんなコンセプトのお店だそうです。
あんぱん、チーズパンを購入
素材の良さがすごーく味わえる
めちゃめちゃ美味しい！！