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秘伝のきのこレシピ

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レシピを動画で分かりやすく解説した秘伝のレシピご覧くだされ! ◆キノコが提供出来る3つの喜び 「健康」「腸活」「ダイエット」 ・コロナや病気からの不安を「心のお守りキノコ」で提供… もっと読む
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【あべの式ダイエット講座】ダイエットはキノコで!

【あべの式ダイエット講座】ダイエットはキノコで!



◆ダイエットはきのこで🍄!

種類によって風味や食感が様々なきのこ、いろいろなレシピに活用できて美味しいですよね☺️

そんなきのこは、ただ美味しいだけでなくダイエットや健康にもおすすめの食材なのです✨

そんなキノコの特徴、栄養素、メリットをお伝えしていきます。

目次

◆キノコの9割は水分

◆カリウムが豊富でむくみ解消

◆キノコレシピ2選

◆キノコの9割は水分

飽きずに続けられ

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キノコ侍(CCAL)のご紹介。都市圏の空き家問題などを解決すべく都市キノコ農業を推進しています

キノコ侍(CCAL)のご紹介。都市圏の空き家問題などを解決すべく都市キノコ農業を推進しています

初めまして!キノコ侍(CCAL)こと島田効太朗と申します!

今回は遅ればせながらで自己紹介をさせていただきたいと思います。

まずはきのこ侍の紹介ムービー(約1分)をご覧ください!

都市の隙間でキノコ農業が、誰でも手軽に参画できる「全員都市農業」
みんなが楽しく収益を得られる、新しい農業スタイルの実現
に向けて農業スタートアップ事業をしております!!

私のミッション:

キノコを中心とした都

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超免疫力アップ!キノコ侍キノコ5種類スパイシーカレーの作り方

【レシピ】
◆材料
カレールー(ジャワカレー)| 1箱分 
玉ねぎ | 2個
霊芝 | 50g
しいたけ | 100g
えのき | 1株
しめじ | 1株
エリンギ | 2本くらい
まいたけ | 1株
ひき肉 | 300gくらい
水1000ccくらい
●オイスターソース | 小さじ1
●醤油 | 小さじ1
●みりん | 小さじ1

◆手順
①きのこは食べやすい大きさにカットし、玉ねぎはみじん切り
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Creative City Agri Labo、Youtubeでキノコレシピ動画を開始 〜キノコ侍・キノコマリネの作り方を公開〜

Creative City Agri Labo(事務所:東京都大田区、代表:島田効太朗) は2020年4月7日(火曜)にYoutubeにて「キノコ侍・キノコマリネの巻」にてレストラン羽田バルが提供しているキノコマリネの作り方を公開しました。

■動画内容
https://youtu.be/JkkS77bryQg
キノコ侍、大田区唯一無二のクラフトビールを提供している、羽田バルのシェフ秘伝キノコマリ
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キノコ侍、Youtubeで「幻の黄色いタモギタケで、キノコ蕎麦!菌活で免疫力アップ! | キノコ侍キノコ天そばの作り方 | Creative City Agri Labo

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【レシピ】キノコ侍冷やし天そば
◆材料
お蕎麦:1束
タモギ茸(マイタケ・エリンギ ):1束
キクラゲ:100g
大葉 | 1束
大根おろし | 50g
そばつゆ | 適量
塩 | 適量

◆手順
①キノコはスライスしてしっかり水分を押さエルが肝心でござる。
②冷水と玉子を入れてよく混ぜ、薄力粉を入れてサ
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キノコ侍、Youtubeで「簡単免疫力アップ!キノコ侍キッシュ 」料理動画レシピ 〜都市キノコ農業 CCAL 家庭で簡単に作れる免疫力アップキノコ料理情報提供を目指す〜

【レシピ】キノコ侍キッシュ
◆材料
生しいたけ | 1パック
しめじ | 1パック
えのきだけ | 1パック
マイタケ | 1パック
オリーブ油 | 大さじ3
菜葉(ほうれん草、ビーツ等)| 1束
塩 | 少々
こしょう | 少々
溶き卵 | 2個分
牛乳 | 1/2カップ
小麦粉 | 1/2カップ
塩 | 少々
こしょう | 少々
ピザ用チーズ | 120g

◆手順
①キノコをオリーブオイルで
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キノコ侍、Youtubeで「ちぎってカンタン キノコアヒージョ 」の料理動画を公開 〜都市キノコ農業 Creative City Agri Labo 家庭で楽しい料理時間を目指す〜

レシピ:
◆材料
1.キノコ5種類(お好みのキノコで) ※マイタケ等もオススメです!
シイタケ | 100g
エリンギ | 100g
エノキ | 100g
ぶなしめじ | 100g
キクラゲ | 50g ※黒い見た目がお好きでない人は別のキノコで
2.冷凍シーフードミックス or エビ | 2袋 ※ブリブリの新鮮エビを使うとさらに美味しく!
3.ニンニク | お好みに合わせて
4.塩 | 適量
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キノコ侍、Youtubeで「 キノコパスタ 子供と一緒に 」の作り方料理動画を公開 〜都市キノコ農業 Creative City Agri Labo 家庭で楽しい料理時間を目指す〜

キノコ侍 (Creative City Agri Labo 代表 島田効太朗) は2020年5月6日(水曜日)に「【免疫力UP】キノコパスタの作り方 ~子供と料理しよう~ の巻 | キノコ侍 VOL.3」をYoutubeにて公開しました。


Creative City Agri Labo(事務所:東京都大田区、代表:島田効太朗) は2020年5月6日(水曜日)にコロナ緊急対策自粛宣言による外出
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定番 大根と椎茸の煮付🍄トッピングは大根の葉の塩漬け🌿

定番 大根と椎茸の煮付🍄トッピングは大根の葉の塩漬け🌿

《材料》大根1/3本
椎茸6枚
ごま油大さじ1/2
おろし生姜小さじ1
だし汁300cc
醤油大さじ3
みりん大さじ2
酒大さじ2
砂糖大さじ

《作り方》
鍋にごま油を熱し、生姜と大根を炒める。
出汁、醤油、みりん、酒、砂糖を入れて一煮させ、椎茸を加えて弱火で30分ほど煮る。
器に盛り付けて完成。

CCALは新都市農業で収穫する喜びをを生み出すLABO東京都大田区商圏内の課題である、使われなく

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