のりお🍺

渋谷でfactoryっていうカフェやってます

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記事一覧

ある美術館の話

世界中からたくさんのひとが訪れる、人気の美術館がありました。 ただ、その美術館はちょっと変わっていて、 「未完成の作品」を展示しているのです。 芸術的で素晴らしい…

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4年前
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カミングアウトについて思うこと

著名な方を中心に、LGBTQなどのセクシャル・マイノリティをカミングアウトすることが「素晴らしい」「勇気ある行動」として報じられることがあります。もちろんそういう面…

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4年前
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2019年よく聴いたアルバム5選

シリコンバレー で暮らすようになって、日本にいたときよりも邦楽を聴く頻度が高くなったような気がする。なかでも特に再生回数が多かったもの。 ■「初恋」宇多田ヒカル …

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4年前
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太る原因はお酒じゃない

「お酒飲み過ぎて太った」って言うひとがたまにいるけれど、お酒のせいにしないでほしい、と思っています。特にビール。 毎日1㍑ぐらい飲んでも太らないひといるし(僕です…

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5年前
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飲食店における「安心感」について

あらゆるサービスや事業において言えることですが、飲食店においても「安心感」は大切な要素だと思っています。居心地にもつながりますし。 今回は以下の3つのポイントで、…

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5年前
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渋谷のカフェ「factory」で実際に使ってみてよかったもの約20選

カフェで使っていたもので、 買ってよかったものをピックアップしてみました。個人カフェの経営に興味がある方や、いくつかは自宅で使えるものもあるかと思いますので、も…

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5年前
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ある美術館の話

ある美術館の話

世界中からたくさんのひとが訪れる、人気の美術館がありました。
ただ、その美術館はちょっと変わっていて、
「未完成の作品」を展示しているのです。

芸術的で素晴らしい、優れた、綺麗なところだけでなく、
様々な欠点も多くありますが、その欠点が、作品の魅力でもありました。

また展示方法も独特で、作品それぞれの全てを見せることはせず、
一部分を切り取ったり、他の作品と絡ませたりして、展示をします。

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カミングアウトについて思うこと

カミングアウトについて思うこと

著名な方を中心に、LGBTQなどのセクシャル・マイノリティをカミングアウトすることが「素晴らしい」「勇気ある行動」として報じられることがあります。もちろんそういう面はありますし、それで勇気づけられるひともたくさんいると思います(これはよいこと)。

ただ、気をつけなければならないのは「ひとそれぞれ環境や考えが違うので、みんながみんな不特定多数にカミングアウトすることがいいとは限らないし、必要ってわ

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2019年よく聴いたアルバム5選

2019年よく聴いたアルバム5選

シリコンバレー で暮らすようになって、日本にいたときよりも邦楽を聴く頻度が高くなったような気がする。なかでも特に再生回数が多かったもの。

■「初恋」宇多田ヒカル
Apple Music / Spotify
2018年の作品だけど、ほんとに何回も聴いた。相変わらず天才。

■「三毒史」椎名林檎
Apple Music / Spotify
ゲストも豪華だし曲も演奏もよい。素晴らしい。
宮本浩次との日

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太る原因はお酒じゃない

太る原因はお酒じゃない

「お酒飲み過ぎて太った」って言うひとがたまにいるけれど、お酒のせいにしないでほしい、と思っています。特にビール。
毎日1㍑ぐらい飲んでも太らないひといるし(僕です)、太るのは「摂取してるカロリーのわりに消費していない」だけで、それは自分のせいです。
※運動・筋トレをそれなりにしていて、食事にも気を使っていて、それでも太ってしまうっていうひとがいたら謝ります

こういうことを言うと「体質でしょ」って

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飲食店における「安心感」について

飲食店における「安心感」について

あらゆるサービスや事業において言えることですが、飲食店においても「安心感」は大切な要素だと思っています。居心地にもつながりますし。
今回は以下の3つのポイントで、安心感につながる要因について考えてみたいと思います。

1. 空間がつくる安心感
2. 接客がつくる安心感
3. 商品がつくる安心感

1. 空間がつくる安心感空間はハードとソフトから構成されます。
まずハードですが、立地、外観、内装・照

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渋谷のカフェ「factory」で実際に使ってみてよかったもの約20選

渋谷のカフェ「factory」で実際に使ってみてよかったもの約20選

カフェで使っていたもので、 買ってよかったものをピックアップしてみました。個人カフェの経営に興味がある方や、いくつかは自宅で使えるものもあるかと思いますので、もしどなたかの参考になったら嬉しいです。

■DURALEX(デュラレックス) プリズムシリーズ
お水(小)やソフトドリンク(大)で使っていたグラスです。見た目も気に入ってましたが、さすがデュラレックス、頑丈でなかなか割れないし、重ねられるの

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