療養食や治療食、制限食を家族と別に作ることはとても大変ですよね。なるべく同じ素材で、同様に楽しめるようなレシピを綴っていきます✨

食物繊維の多い食材は血糖値の上昇をゆるやかにしてくれます。

海藻類は、食物繊維を多く含む食材であり、腸内環境も整えることができます。

今日は、わかめを使った和え物のレシピをご紹介します。

【わかめと玉ねぎのツナ和え】

材料(2人分)

カットわかめ 5g

玉ねぎ 1/8個

ツナ缶 80g

A

ごま油 大さじ1

酢 小さじ1

しょうゆ 小さじ1

作り方

①カットわかめは、水に約5分つけて塩抜きする。玉ねぎは縦薄切りにする。

②ツナは缶汁をきってボウルに入れ、玉ねぎを加え、Aと和える。

③水気をきったわかめを加えてさらに混ぜ合わせる。