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和菓子教室【浮島・栗まんじゅう】
トップの写真は焼き立ての栗まんじゅう。
温かい内に袋に入れる。「焼き戻し」と言ってしっとりさせる工程。
浮島も同時に作った。
いわゆる和風パウンドケーキ。
中に入れる具材を変えたり、
色合いも鮮やかにできたりするので、色々試してみたい。
漫画「ひらやすみ」の舞台をめぐる～中杉通り・高円寺裏路地～
漫画「ひらやすみ」の舞台になった場所をめぐって行きます。
トップの写真は、阿佐ヶ谷駅北側の中杉通りです。
この中杉通りが私も好きで、いい雰囲気だなと感じていたのだが、
歩道橋からの景色は見たことがなかったので、上ってみた。
高円寺には、時が止まっている路地裏が沢山ある。
だから特に用がなくても、たまにフラっと歩きたくなる。
上の写真の先の方に不動産屋の立花さんが
6巻で悪酔いしていたお店（四
和菓子教室【蒸しようかん・水まんじゅう、その他いろいろ】
和菓子教室の基本６回が終わった。
トップの写真は６回目の「さくら餅（平鍋・道明寺種）」。
２回目は「蒸しようかん・水まんじゅう」。
３回目は「柏餅・ゆべし」。
柏餅、柏の葉が大きくて餅が見えない(>_<)
４回目は「団子２種・れもん柑」。
５回目は「亥の子餅・みるくまんじゅう」。
亥の子餅は、茶道の炉開きで食べられるお菓子とのこと。
基本コースのあとは、好みのメニューから選択できる。
さ
八方塞（寒川神社・阿佐ヶ谷神明宮 参拝）
トップの写真は、神奈川県にある「寒川神社」です。
全国唯一の八方除の守護神として有名。
小さい頃からお世話になっていて、とても親しみのある神社です。
仕事の環境に変化があり、この先どうなるか怪しくなってきた。
うーむ。何かがおかしい。
環境の変化に伴い、２月中旬から仕事がずっと忙しく、ほぼ毎日残業。
何なら土曜日も家で仕事・・・。
何だかおかしいと思っていたら、今年は八方塞の年回りだと判明
和菓子教室【紅白まんじゅう・水羊羹】
和菓子教室に通い始めた。初回は「紅白まんじゅう」と「水羊羹」。
当日は私の他に2名生徒さんがいて、
トップの写真はそれぞれが作った紅白まんじゅう（蒸し立て）の状態。
ピンぼけしてますが…
水羊羹は簡単なのでは・・・と高をくくっていたが、
大変難しく奥が深いものだった。
この教室では自然由来の着色料を使用。
でも私のは赤が濃すぎ・・・
紅白まんじゅうも包餡が難しくて、かなりの練習が必要。
い
2024年初詣と和菓子
トップの写真は地元にある神社に毎年奉納される
漫画家ビック錠さんが描かれた絵馬です。
普通の数倍もある大きなサイズの絵馬で、
３枚とも違う絵柄で毎年楽しみにしているものです。
今年から和菓子を習い始めるので、
NOTEに定期的にアップしていこうと思っています。
PODCAST WEEKEND_下北沢BONUS TRACK 2023.12.16
昨日は下北沢BOUNUS TRACKで開催されたPODCAST WEEKENDへ。
ずっと行ってみたいと思っていたのだが、去年は実施されておらず、
今年は無事開催されたので行ってみた。
数十年振りに降り立った下北沢駅は、数年前の大規模改修で様変わりしており、キレイでおしゃれな雰囲気に変貌を遂げていた。
STORE AREAは、ブースではなく室内。
ブースのように対面ではなく、番組毎にグッズや
デリス大丸東京店セレクトビュッフェ
仕事が多忙を極め、かつ諸々大変になってきており、
ストレスフルな日々を何とかすべく、久々に食べ放題へ。
かねてより気になっていたデリス。
休日は混雑すると思い、休みを取って平日に行くことに。
休みを取った翌日、仕事が溜まりまくっているという素敵なマジックが
待っているが、もうそんなコト言っていられない精神状態。
時間は120分。ソフトドリンク付き。サラダやパスタも少々あり。
タルトは一度に2
フィンランド・ヘルシンキ旅（3日目）①
トップの写真は最終日の朝食後、ストックマンデパートに向かう
エスプラナーディ通りです。
２日目の朝食がキレイに盛れなかったので割愛。
朝食を終え、チェックアウトまで時間があったので、散歩がてら
ストックマンデパートへ。
ホテルをチェックアウトする直前に、スオメンリンナ島に行くことに。
チェックアウトしつつ荷物を預けて、船乗り場へ急行。
船は頻繁に出ていて、すぐに出発できたので良かったです。