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軽井沢の畑開放！畑イベント・農業体験のお誘い
「保育園の芋掘り以来、畑に行ったことないなぁ」
「大根やキャベツはなんとなくわかるけど、
枝豆やインゲンやズッキーニってどんな風に出来るんだろう？」
「家庭菜園や市民農園で野菜を育てているので、他の畑も見てみたい！」
軽井沢ほっち園では、畑仕事に興味がある皆さんのために、畑イベント(5月～10月)や農作業体験(4月～11月)を通して農園を開放しています。
安中さぎのみや園では、草取り仲間(5月～
小松菜の花／雪下野菜／初！たくあん完成！！
昨秋、一気に育って豊作で出荷が追い付かなかった小松菜に、可愛い菜の花が咲き始めました。
これから大きくなる下の方の蕾を残して、鋏の刃先で他の茎や葉を傷付けないように気を付けながら、優しく収穫。
「菜の花」は小松菜のほか、白菜、青梗菜、キャベツ、ブロッコリー等々、アブラナ科の花の総称。早ければ12月から、春先まで収穫できる。
「菜花(なばな)」は花だけを食べる為に品種改良されたもの。
出荷でき
さぎのみや園の冬支度
12月に入り、朝の畔を長靴で歩くと霜柱がザクザクと心地良い。
野菜の茎も凍るものの、昼間はだいぶ暖かい日が続く。
なにはともあれ、2023年はもうすぐ終わり。
さぎのみや園も冬支度を整え、来年に備えます。
↑ニンジンは、畝の半分を草取りをして、半分は自然のまま雑草を残してみることに。無事に越冬してくれますように🥕
↑今年夏からスタートしたさぎのみや園で、一番最初に実ったツルありインゲン。掛け
ずっしり！ぎゅっと葉が巻いて詰まった白菜は、お鍋の主役
8月中旬：都内の育苗部屋にて、セルトレイに一粒ずつ丁寧に播種して苗作り。
9月中旬：軽井沢ほっち園にて開催された農業体験イベントで、参加者の皆さんと一緒に３畝、定植。
(→当日はまだ根が張り切らずセルトレイから引き上げるとふにゃっとして頼りなかったけど、その後スクスク成長✨)
10月上旬：安中さぎのみや園では、収穫時期をずらす為に畝ごとに数日空けて定植。
(→とっくに秋なのに暑過ぎるせいか最初
安中さぎのみや園の秋！インゲン、小松菜、大根、白菜の進捗お知らせ
少しずつ結球してきた白菜！
向こうに見える畝は、左側がつるありインゲン、右側がつるなしインゲン。
手前の畝は、大根。
可憐なインゲンの花。花から少しずつ実が伸びて、美味しいインゲンマメが出来る。
インゲンの葉の表面は細かい毛が生えていて、収穫していると服の袖や裾にくっついてくる。
元気に青々と茂っている大根の葉。でも収穫はもうちょっと先。
土の中で大きく甘く生育中の大根。収穫が楽しみ！
来春が楽しみなタマネギ、定植完了！
ハーブのドクターボー安中さぎのみや園（群馬県安中市鷺宮）では、インゲン・白菜・春菊などの冬野菜と、来年5～6月頃に収穫予定のタマネギ等を育てています。
9月5日、泉州中甲高、赤たまサラダ、サラダたまねぎの3種を播種。
苗床となる畝に支柱で4本の窪みを付けて、筋蒔き。
・泉州中甲高(せんしゅうちゅうこうだか)は、甘くて風味豊かな大玉。黄玉葱の代表。
・赤たまサラダは、大きな紫玉葱。切り口はキレイ
