【体験レポ】初めてでも失敗しないトルティージャの作り方を研究してみた　♯トルティージャ100

人生初のトルティージャに挑戦「トルティージャ」という言葉を初めて聞いたとき、正直「えっ？それって何？」と思った。

トルティージャとは、スペインの卵料理で、日本だと「スペイン風オムレツ」とか「スパニッシュオムレツ」とも呼ばれている。

あぁ、あれか～！スペイン風オムレツなら私も知っている。

日本でも以前からよく作られてきた料理だ。

もっとわかりやすい言葉に置き換えれば、「具入り

サツマイモごはんを作ってみました～食事は生きる基本～

１０月になり、秋の味覚が出始めましたね～。

スーパーに行くと、秋の野菜や果物がたくさん並んでいて、見ているだけでもワクワクします。

そんななか、昨日、サツマイモご飯を作ってみました。

きっかけは、こちらのツィートです。

芋を切って水にさらし、洗って浸漬したお米にのっけて炊く･･･という超簡単レシピ。これならズボラな私でも難なく出来そう♡。

･･･ということで、早速作ってみました～。

こ

採れたて野菜を美味しく食べる

すごく贅沢な悩みなんだけど、田舎に住んでいると、食べきれないほどの大量の野菜をもらう機会が多い。

ご近所に自家菜園をやっている人が多いので、「初物やよ～」と採れたての新しい野菜を持ってきてくださったり、鈴なりに生った野菜をお裾分けしてもらえる。

また、近くの即売所に行けば、キャベツ１玉、トマト一袋などが１００円台から２００円くらいの値で売られている。どれも、その朝に収穫したばかりの新鮮野菜だ。

今日は『リンゴのみりん煮』を作りました。そこでふと思い付き、家にあった柚子🍊も入れてみましたよ。
柚子は３回ほど茹でこぼし下準備をしてから、リンゴと一緒にみりんで煮ました🍎。
ちなみに明日は冬至。今夜一晩しっとり寝かせて味を馴染ませ、明日の朝ごはんに温めて食べようと思います。

まいにち白菜

畑をやっているご近所さんから、白菜を６～７玉ほどいただいた。

畑で採ったばかりの白菜なので、しばらくの間、外に干しておくと長期保存できるのだけど、いただいたその日に、夫がうっかりと全部を丁寧に新聞紙に包んで倉庫にしまってしまった。

それを知って、頭がしっかりし（過ぎ）ている９０歳の義母は「そんなことをしたら、すぐに腐ってしまう！早く食べないと～！」とキーキー興奮していたけど、それ私がやったこと

夏野菜の季節

私が住んでいるこの地域は田舎なので、田んぼや畑を持っている家が多いです。

うちは持っていませんが、ご近所さんでは自家菜園の畑をもっている家があり、収穫のころには、採れたての野菜をおすそ分けしてくださいます。

今の時期は、夏野菜。

特に、よくいただくのは「きゅうり」「ナス」「トマト」です。

毎年、いろんな家からたくさんいただくので、この時期は、これらの夏野菜を買ったことがありません。

でも