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シリーズ∶日本酒と私（6）
旨い日本酒ってあるんだ（その２）ひとり居酒屋のススメ。
結婚後は、多少日本酒を購入する機会が増えたが（風邪をひいた時は家で卵酒を作ったりしていた）、相変わらず晩酌の主体はビール。
ただし、冬休みに帰省した時は、実家で五郎八という菊水の濁り酒をいただいているうちにこのお米のつぶつぶした口当たりと濃厚でコクのある味わい（蔵元の開設通り😉）が好きになり、11月になってデパートやスーパーで見つけると
シリーズ∶日本酒と私（4）
寮生活と、清酒日本海大学生活は、年季の入った旧制の学生寮入寮から始まった。
昭和40年完成の鉄筋コンクリート4階建。食堂・ホールを中央に、東西にA棟とB棟が両翼のように配置されていた。
部屋は二人部屋と四人部屋。私たちが入寮していた頃は、二人部屋は上級生が一人で使い、四人部屋は半分を上級生、残り半分を下級生が二人で使うようになっていた（二段ベッド有り）。
各棟各階には「談話室」という部屋も有り、
SAKE PARK2
クラウドファンディングのMAKUAKREで応援購入していた、日本酒のイベントである、「SAKE PARK」に先週（11月11日）行ってきました。
クラウドファンディングでの日本酒イベント参加は、今年は9月13～17日に大手町で開催された「若手の夜明け」に続いて２回目。
会場は、渋谷にあるMIYASHITA PARK。
最近の渋谷はどんなふうに変わっているのか散策を兼ねて(^^)。
当日の渋谷
腸漏れと、レンちん。
グルテンフリー＆カゼインフリーに至った理由 いきなりですが、「リーキーガット」という言葉を聞いたこと、ありますか？リーキーとは英語で「液体などが漏れる」という意味を持つ動詞リーク(Leak)の形容詞。そして、リーキーとは漏れている状態。腸は英語でガット（Gut）。つまり”リーキーガット”は”腸の粘膜に穴が空き、異物（菌・ウイルス・たんぱく質）が血中に漏れだす状態にある腸”のことを指します。日本語で
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