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華やかで大人なさくらんぼシロップ
【備忘録】久々にシロップ作った。ジャムかシロップ作ろうとしてたのに、シロップ漬けになった。
Twitterでみたさくらんぼの赤ワインジャムを真似して、相性の良さそうなスパイスをささっと入れてぶっつけで作った。このために種取り機も買った。一つ一つのさくらんぼの種を取り除いていく作業は、季節の手仕事みたいで無心にできて楽しかった。
出来上がったのは、さくらんぼのシロップ漬け。
シロップは赤ワインの深み
不本意なバターナッツとじゃがいもココナッツカレー
今日は東京で久しぶりのイベント。3年ぶりです。(1年半ぶりかも)
カレーのイベントをする腰が重すぎて、こんなに空いてしまいました。(副菜作りたい！コラボ怖い！とか色々めんどくさいこだわりのせいです)
次は4年後かもしれない、というか都内でイベントやるハードルが高すぎる。
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世の中はバレンタイン。そんな日にカレーを作るなんて粋ですね、みなさんも手作りカレーを作ってみてはいかがでしょうか。
かぼちゃ
カレー作るの実はそんなに得意じゃない
おこがましいけど、最近はなんだかカレーをいろんな人に食べてもらいたいな～って思っちゃう。
カレーを食べることが好きなのだけど、いろんなカレーの種類がある。みんなそれぞれのカレー観を持っているだろうけど、僕が好きなカレーは優しいカレー。胃がとても弱いもんだから、カレーは優しいのがいい。でも、ただぼやけた優しさではなく、油の量は控えめで、ばっちり味が整ていて、食べた後まで気持ちよくて心が満たされるカ