ニース風サラダ

ほうれん草とチキンのクロスティーニ、ニース風サラダで欧米か?

昨日作ったグリルチキンと
ル・パン・コティディアンのパンが
余ったので、2日連続欧米にしました。

ほうれん草 バゲット でググって
出て来たのがクロスティーニ。
バゲットの上に具をトッピングした
オードブル的なものの総称です。

ほうれん草、チキン、チーズ、という
組み合わせが最強そうなので、
オーブン焼きにしてみました。

ミックスリーフ、プチトマトのコンビに
新じゃがをさいの目切りにして加え

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ゆで卵名人になる!

ゆで卵を作るには、水からって思ってない?
いえ、そんなことはないんです。
私は、イギリスのクッカリークラスをとっているときにそれを知り、2015年4月半ば、イギリスのフードマガジン「BBC Good Food」でも記事として取り上げていました。題して、

ゆで卵名人になる!
How to boil an egg perfectly
http://www.bbcgoodfood.com/howto/

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