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米粉チョコマフィン 卵、乳、油なし
来週はバレンタインデーですね。
米粉でガトーショコラのような米粉マフィンを作りました。
☆材料
充填豆腐１５０ｇ
てんさい糖３０ｇ
製菓用米粉５５g
アーモンドプードル２０g
ベーキングパウダー４g
純ココア１５ｇ
☆作り方
①オーブンを180度に予熱
②豆腐をなめらかになるまで潰して混ぜる
③なめらかになった豆腐に砂糖と油を入れ、よく混ぜる
④別のボールに米粉、アーモンドプードル、ベーキング
フライパンでりんごパン
リンゴをたくさんいただいたので、砂糖とバターでソテーしてみました。
アップルパイの中身のようで、とっても美味しくなりました。
焼き上がりはこんな感じです。
りんごパン、美味しくてあっという間になくなりました。
フライパンで米粉アンパンを焼きました
一昨日からまた、電気料金が値上げです。頻繁にオーブンを使ってパンを焼くので、電気代が気になります。
電気料金値上がりでも、パン作りは我慢できない。そこで今日は、フライパンでパンを焼きました。
今回はあんこを入れてアンパンにしましたが、中に入れる具材はアレンジできます。きんぴらを入れて両面をこんがり焼けば、美味しいおやきになります。
Discover LIFEさんに紹介していただきました
Ｄiscover LIFEが厳選！作ってみたくなる米粉レシピ集 第二弾に「お店みたいなベーコンエピ」のレシピを紹介していただきました。
とても光栄で、嬉しく思います。
選んでくださったDiscover LIFE様、記事を読んでくださった皆様、ありがとうございます。
このベーコンエピは、簡単にアレンジすることができます。
具材はベーコンだけでなく、ウインナー、アスパラ、枝豆など、お好みの具材で
米粉のレシピ 砂糖の取り過ぎが気になって、バナナのちからを借りました
最近、お砂糖を購入する頻度が増えています。パンを頻繁に焼くようになったからですが、それだけ砂糖を摂取していると思うと、ちょっと体のことが心配になります。
てんさい糖や素焚糖など、少しでも体に優しそうなものを選んでいますが、パンを1回焼くのに5g〜10gくらいは使います。
ご飯を食べれば砂糖の摂取はないのですが、私はパンが食べたい。バナナの甘さを借りて、甘くないバナナケーキを作ってみました。
ゆるグルテンフリー生活2年半で、花粉症の症状が軽減した話
暖かな日が増えてきて嬉しいですね。気分も前向きになります。ですが鼻はグズグズ目はショボショボ、同時に花粉症がやってきた方も多いのではないでしょうか？
私は花粉症歴20年以上です。年々症状が重くなる感じもしています。この時期は薬も手放せません。
ですが、今年は様子が違うのです。全く症状が無いとはいえませんが、明らかに症状が軽くて、薬をのまなくても過ごせています。
花粉症の症状が軽減した理由とし
米粉のレシピ 混ぜて焼くだけりんごのパウンドケーキ
思い立ったらすぐにできるパウンドケーキです。バター、牛乳は使用していません。優しい甘さなので朝食にもどうぞ。
☆材料
製菓用米粉１００ｇ
アーモンドプードル２０g
てんさい糖２０ｇ
ベーキングパウダー４g
卵２個（常温）
太白ごま油（または米油）２０g
豆乳２０g
りんご１個
☆作り方
①オーブンを180度に予熱
②りんごをいちょう切りにする
③卵、太白ごま油、豆乳をボールに入れ、ホイッパーで