白瘤象三/散歩画家

ベトナムのハノイに住んでいます。シゴトとしての建築のほか、料理、旅行、絵画、演劇、文学…

白瘤象三/散歩画家

ベトナムのハノイに住んでいます。シゴトとしての建築のほか、料理、旅行、絵画、演劇、文学、その他いろいろ楽しんでいます。料理以外は多少の毒入りを好みます。

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記事一覧

Izakayaの夜/Bùi Thị Xuân通り16番地『Mangetsu Hanoi/満月ハノイ』

2軒目はハノイのニッポン系居酒屋です。キワメテまともで腰を抜かすようなメニューはありません。焼酎の種類がたくさんあるという点でベトナム人の人気を集めています。 カ…

ベトナム鍋図鑑/『猛暑の夕暮れ Lẩu Bò Tự Doでぶつ切りオックステール鍋』

ハノイは連日35℃以上の猛暑な上、湿度が高いので所謂体感温度は45℃前後まで上がります。体感温度ってカラダが温度測るのか、って聞かれても困るけど とはいえピークには…

Izakayaの夜/大阪梅田 阪急かっぱ横丁 『酒と肴 SUIGEI』

鍋の季節が終わったので新しい絵のネタとして居酒屋料理の数々を描いていきます。 肴を何種類かとってビールや焼酎をクイクイ呑んで1日の疲れを癒す。居酒屋はいいなあ、、…

ハノイでベトナム地ラーメン/路地の奥のMi Oshi 03で味噌担々麺

この店は以前別の場所にあった頃 一度行きました。それがウチのすぐそばに移転してきたのをGoogleMapで発見し早速行って来ました。 前の店では牛乳系とかチーズ系とか、ワ…

バインミー百科事典/その14 ハム+叉焼+紅白なます+きゅーり+パクチー バインミー

4月になってやっとハノイらしく30℃越えの日が続き今週は一気に38℃まで上がります。長い冬の次は長い夏、ハノイに四季はありません。短い中間季の存在を認めて三季という…

ベトナム鍋図鑑/『ニッポン人向けビジネスホテルのレストラン「鈴の屋」でもつ鍋』

ニッポン系鍋が続きますがこれは前々回とは違い本格ニッポン鍋でした。っていうか、もつ鍋ってこの歳になってジンセイ初だったので一緒に行った九州生活経験者が、コレはち…

ホテル絵日記/Loisir Hotel Shinagawa Seaside

今回のニッポン東京旅行で泊まったホテルです。この一番安いダブルルームで100ドルくらい、東京的にはそんなもんでしょうか。駅に直結というロケーションを考えれば安いほ…

浦島次郎日記/2024年春編の2

3月6日 水曜日 今日から2泊3日で東京遠征、芝居を2本見る予定だったがメインのほうが昨夜突然中止になって丸々1日することがなくなった。ワタシ等最早時間を持て余す高齢…

浦島次郎日記/2024年春編の1

久し振りにこの時期にニッポンに帰ってきました。子どもの頃から40年間花粉症に苦しみ、ハノイに来てからの15年間はまったく症状が出なかったワタシとしては自虐行為という…

ベトナム鍋図鑑/『Furyu/風流のすき焼きのようなモノ』

明日からちょっくらニッポンに行ってきます。サクラには早過ぎ、花粉は早くもピークを迎える微妙なタイミングですが鍋の季節は真っ只中。年に一度のニッポン鍋は何にしよう…

ベトナム鍋図鑑/『台湾鍋屋のManwahで食べ放題ビュッフェ鍋忘年会』

3週間前のことで既に忘却の彼方鍋ですがカイシャのテト忘年会をここでツツガナク開催しました。 また1年が終わった、みたいな感慨が湯気の向こうに漂うのをぼけーっと見な…

ホテル絵日記/Manoir Des Arts Hotel Hai Phong

ハイフォン2日目はフランス統治時代の古い建物を改造したここです。外観はハノイの超高級ホテル、メトロポールのような趣き。ハイフォン旧市街のベトナム人民海軍司令部の…

ホテル絵日記/Hotel Nikko Hai Phong

テト休みの呑み鉄旅、1泊目はここです。一度見ておかないと、と思って。 ハイフォンは工業団地の町なのでテト休みでビジネス客は皆無でした。しーーーん。晩ご飯をレストラ…

セカイの車窓から・インドシナ半島編/ハノイ~ハイフォン、2024年テト ベトナム国鉄の旅

今年のテト休みは近場のハイフォンまで呑み鉄旅をしてきました。老後の楽しみのため、今回は日記風に旅の記録を綴ってまいります。 2月11日 日曜日 曇りのち快晴 (テ…

バインミー百科事典/その13 叉焼+ベトナム肉団子+パテ+パクチー バインミー

ベトナムはテト休み真っただ中です。セケン的にはおとといから1週間休みなのに当店はスタッフ全員が自主的に1日早く休み始め4日長く休むので12連休っ! ダイジョブかぁ? 今…

ベトナム鍋図鑑/『土鍋で食べるカニみそ濃厚スープの牛肉野菜鍋』

ワタシのベトナム鍋史上初の土鍋です。ニッポンの土鍋と同じ。こっちに来て初めて見ました。いつもだいたい金属鍋なので。久し振りに遠赤外線効果を堪能しました。 行った…

Izakayaの夜/Bùi Thị Xuân通り16番地『Mangetsu Hanoi/満月ハノイ』

Izakayaの夜/Bùi Thị Xuân通り16番地『Mangetsu Hanoi/満月ハノイ』

2軒目はハノイのニッポン系居酒屋です。キワメテまともで腰を抜かすようなメニューはありません。焼酎の種類がたくさんあるという点でベトナム人の人気を集めています。
カウンター席が8席とテーブル席が数卓あるほか店の奥にまた別の空間がありそこにもカウンター席とテーブル席があります。

ニッポン人のイケ麺ニーさんが仕切っていてベトナム人スタッフがワリときびきび動き回っています。ワリとというのはニッポンのチ

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ベトナム鍋図鑑/『猛暑の夕暮れ Lẩu Bò Tự Doでぶつ切りオックステール鍋』

ベトナム鍋図鑑/『猛暑の夕暮れ Lẩu Bò Tự Doでぶつ切りオックステール鍋』

ハノイは連日35℃以上の猛暑な上、湿度が高いので所謂体感温度は45℃前後まで上がります。体感温度ってカラダが温度測るのか、って聞かれても困るけど
とはいえピークには程遠く、この先6月には気温40度、体感50度の地獄の暑さが待っています。

この程々にクソ暑い中 シゴト絡みで晩メシに行くことになり、3人中2人が喫煙者だったことから屋外の店がよかろうということになりハノイに7,8店舗ある鍋チェーンの

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Izakayaの夜/大阪梅田 阪急かっぱ横丁 『酒と肴 SUIGEI』

Izakayaの夜/大阪梅田 阪急かっぱ横丁 『酒と肴 SUIGEI』

鍋の季節が終わったので新しい絵のネタとして居酒屋料理の数々を描いていきます。
肴を何種類かとってビールや焼酎をクイクイ呑んで1日の疲れを癒す。居酒屋はいいなあ、、とか言いながらハノイでは滅多に行きません。
まずは先月ニッポンに帰った時にバスで梅田に着いて真っ先に行ったこの店。

阪急神戸線の線路下ですが新橋有楽町のようなガード下感はありません。
店名のSUIGEIは酔鯨でしょうか、クジラ料理がメ

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ハノイでベトナム地ラーメン/路地の奥のMi Oshi 03で味噌担々麺

ハノイでベトナム地ラーメン/路地の奥のMi Oshi 03で味噌担々麺

この店は以前別の場所にあった頃 一度行きました。それがウチのすぐそばに移転してきたのをGoogleMapで発見し早速行って来ました。
前の店では牛乳系とかチーズ系とか、ワタシの記憶が正しければですがそっち系の店だったのが今度の店もそっち系でした。
メニューにある特徴的なモノとしては、鯖塩ラーメン、チキンチーズラーメン辺り。サバシオは次回トライしたい気がしないでもありません。


食べたのは味噌担

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バインミー百科事典/その14 ハム+叉焼+紅白なます+きゅーり+パクチー バインミー

バインミー百科事典/その14 ハム+叉焼+紅白なます+きゅーり+パクチー バインミー

4月になってやっとハノイらしく30℃越えの日が続き今週は一気に38℃まで上がります。長い冬の次は長い夏、ハノイに四季はありません。短い中間季の存在を認めて三季という言い方はあります。冬~中間~夏~中間~冬~
ワタシは鍋の季節を終え久々にバインミーを食らう人となりました。

これはウチから観光名所の文廟に行く途中にある店です。ワタシは文廟には寄らずKim Maというコスプレカラオケ街にある日系スー

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ベトナム鍋図鑑/『ニッポン人向けビジネスホテルのレストラン「鈴の屋」でもつ鍋』

ベトナム鍋図鑑/『ニッポン人向けビジネスホテルのレストラン「鈴の屋」でもつ鍋』

ニッポン系鍋が続きますがこれは前々回とは違い本格ニッポン鍋でした。っていうか、もつ鍋ってこの歳になってジンセイ初だったので一緒に行った九州生活経験者が、コレはちゃんとしたもつ鍋だって言うからそうだと確信した次第です。

1人前240k.ドン≒1,450円なのでベトナム鍋より若干高めですが目玉が飛び出るほどではありません。最少2人前から注文できます。2人前でも一人で食べようと思えば食べられる量なの

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ホテル絵日記/Loisir Hotel Shinagawa Seaside

ホテル絵日記/Loisir Hotel Shinagawa Seaside

今回のニッポン東京旅行で泊まったホテルです。この一番安いダブルルームで100ドルくらい、東京的にはそんなもんでしょうか。駅に直結というロケーションを考えれば安いほうかもしれません。
狭さを実感するために測りました。窓の外には運河と清掃工場とコンテナ積み下ろしのクレーンと高速道路。

工夫されているところと言えばFixガラスの窓に外気採り入れ口が付いていてレバーの操作で換気ができることです。
とこ

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浦島次郎日記/2024年春編の2

浦島次郎日記/2024年春編の2

3月6日 水曜日

今日から2泊3日で東京遠征、芝居を2本見る予定だったがメインのほうが昨夜突然中止になって丸々1日することがなくなった。ワタシ等最早時間を持て余す高齢者夫婦か


6時起き、7時半に家を出て阪急電車で梅田~新大阪。ちょうど働く人々の出勤、出張時間帯で大混雑。新大阪駅でいつものカツサンドとスタバのコーヒーを買いホームに向かう。
と、そこにはインド人の団体さん、列には並ばずみんな

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浦島次郎日記/2024年春編の1

浦島次郎日記/2024年春編の1

久し振りにこの時期にニッポンに帰ってきました。子どもの頃から40年間花粉症に苦しみ、ハノイに来てからの15年間はまったく症状が出なかったワタシとしては自虐行為というほかありません。どうなることやら、、
初めて見てタマゲたことなど老後の楽しみのために綴ってまいります


3月2日 土曜日

4時起き、軽く朝メシ後 4時40分、Grab呼んで出発。外は10℃ちょいで寒い。
5時15分、空港着、早

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ベトナム鍋図鑑/『Furyu/風流のすき焼きのようなモノ』

ベトナム鍋図鑑/『Furyu/風流のすき焼きのようなモノ』

明日からちょっくらニッポンに行ってきます。サクラには早過ぎ、花粉は早くもピークを迎える微妙なタイミングですが鍋の季節は真っ只中。年に一度のニッポン鍋は何にしようかと迷う前にこれについて書かねば成増前、いや、なりますまい。
ベトナム系ニッポン料理店では当然ながらニッポン料理がベトナム人の好みに合わせて調理されます。ニッポンのイタリア料理屋でイカ明太照り焼きチキンピザがあるように。だから全然おかしなこ

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ベトナム鍋図鑑/『台湾鍋屋のManwahで食べ放題ビュッフェ鍋忘年会』

ベトナム鍋図鑑/『台湾鍋屋のManwahで食べ放題ビュッフェ鍋忘年会』

3週間前のことで既に忘却の彼方鍋ですがカイシャのテト忘年会をここでツツガナク開催しました。
また1年が終わった、みたいな感慨が湯気の向こうに漂うのをぼけーっと見ながら食べました。
産休から復帰したばかりの秘書兼総務兼経理兼すべての最終決定権者であるひと妻スタッフが店を選びました。食べ放題と聞くとワタシなぞたくさん食べられないので損する気になりますが、こっちの人は食いだめができるので問題ありません。

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ホテル絵日記/Manoir Des Arts Hotel Hai Phong

ホテル絵日記/Manoir Des Arts Hotel Hai Phong

ハイフォン2日目はフランス統治時代の古い建物を改造したここです。外観はハノイの超高級ホテル、メトロポールのような趣き。ハイフォン旧市街のベトナム人民海軍司令部のある通りにあり、そこかしこに重々しい雰囲気が漂っています。
古い建物ですが2018年にホテルとしてオープンしたのでほぼ直し立てほやほや。部屋数は44でワタシ的には一番いい規模です。

1階にロビーとカフェ、レストラン、バーがあり、夜な夜な

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ホテル絵日記/Hotel Nikko Hai Phong

ホテル絵日記/Hotel Nikko Hai Phong

テト休みの呑み鉄旅、1泊目はここです。一度見ておかないと、と思って。
ハイフォンは工業団地の町なのでテト休みでビジネス客は皆無でした。しーーーん。晩ご飯をレストランで食べたけど広い店内にワタシ一人。

ニッポンが世界に誇るオークラ・ニッコーホテルズなので立派な作りです。ツインタワーでもう1本はDハウス系のサービスアパート。大浴場、サウナなどはそっちにあり、ホテルから直通ブリッジでつながっていると

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セカイの車窓から・インドシナ半島編/ハノイ~ハイフォン、2024年テト ベトナム国鉄の旅

セカイの車窓から・インドシナ半島編/ハノイ~ハイフォン、2024年テト ベトナム国鉄の旅

今年のテト休みは近場のハイフォンまで呑み鉄旅をしてきました。老後の楽しみのため、今回は日記風に旅の記録を綴ってまいります。


2月11日 日曜日 曇りのち快晴 (テト2日目)

6時起き、軽い朝メシなどの後、8時半、家を出て歩いてハノイ駅へ。途中コンビニでビールを買うつもりが閉まっていて、万事急須かと思ったら駅の売店で売っていたのでコトなきを得た。
5分くらい待っていたら改札が始まったので

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バインミー百科事典/その13 叉焼+ベトナム肉団子+パテ+パクチー バインミー

バインミー百科事典/その13 叉焼+ベトナム肉団子+パテ+パクチー バインミー

ベトナムはテト休み真っただ中です。セケン的にはおとといから1週間休みなのに当店はスタッフ全員が自主的に1日早く休み始め4日長く休むので12連休っ! ダイジョブかぁ?
今日がテト元日でワタシは明日からハイフォン呑み鉄旅に行ってきます。

ベトナムでも民族大移動はありますがC国ほどではありません。鉄道はマイナー交通なのでガラ空き。周りを気にすることなくビールを飲みまくります。因みに一番メジャーな交通

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ベトナム鍋図鑑/『土鍋で食べるカニみそ濃厚スープの牛肉野菜鍋』

ベトナム鍋図鑑/『土鍋で食べるカニみそ濃厚スープの牛肉野菜鍋』

ワタシのベトナム鍋史上初の土鍋です。ニッポンの土鍋と同じ。こっちに来て初めて見ました。いつもだいたい金属鍋なので。久し振りに遠赤外線効果を堪能しました。
行ったのはLẩu Cua Đồng Hòa Lạc - 90 Triệu Việt Vương という、ワタシのランニングコース途中の小ざっぱりした店です。

ニッポン人の同業者とテト忘年会で行きました。ワタシは基本的にニッポン系ニッポン料理屋

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