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7月2日の作り置き記録

7月2日の作り置き記録

こんばんは。日曜日の作り置き記録です。

金曜日の夜、炊飯器の蓋が壊れました。急に閉まらなくなったんです。

ふと蓋の上に物を置いて炊飯スイッチを押してみたらどうだろうと思い試してみたところ炊き始めますよ~の音楽が。

ごはんを炊くことは出来るけど蓋が閉まらないという状態のようです。なので今日も炊飯器の上に物を置いた状態でごはんを炊きました。

実は少し前にドライヤーも急に温風が出なくなってしまい

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ひきこもり日記*サラダ中毒

ひきこもり日記*サラダ中毒

きっかけは去年の夏、きゅうりを肴に飲むと調子がいいし、飲みすぎないから、まいにちサラダを食べるようになった。
きゅうりは最低1本、浅漬けにしたりドレッシングやマヨネーズで食べた。冬になると、大根やキャベツやにんじんを浅漬けにした。キャベツは手でちぎって塩をまぶし塩キャベツにしておくと、手間も省けて長持ちする。スープや炒め物にも使った。

塩を使った保存方法は他にも、きのこ類を塩きのこにして、サラダ

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夫婦で、おつまみづくり

夫婦で、おつまみづくり

夫は、ほぼ毎日お酒を飲む。

夜ごはんを食べながら飲むんだけど、食べ終わったら、ごはんとは別におつまみが欲しくなるんだって。

だから夫は、仕事帰りにスーパーやコンビニで、よくおつまみを買ってくる。

お刺身、ほっけの塩焼き、チャーシュー、チキン南蛮、ソーセージ、生ハム…とかね。

その時に、おつまみと一緒にわたし好みのスイーツを買ってきてくれる。

「お小遣いなくなるから、スイーツは大丈夫だよ!

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コンソメ×チーズの相性バツグン!まぜて焼くだけ「鶏チー焼き」【コスパ◎】

コンソメ×チーズの相性バツグン!まぜて焼くだけ「鶏チー焼き」【コスパ◎】

こんにちは、料理家のふらおです^^

今回は「コンソメ×チーズの相性バツグン!まぜて焼くだけ鶏チー焼きのレシピ」を紹介します!

「普段あまり料理をしない人でも、失敗せずに作れるレシピはないかな?」

「毎日の料理がマンネリ化してきたんだよね。今までにない味付けを試したい!」

こんなご要望ににお応えできるレシピですので、ぜひ最後までご覧ください^^

「材料」をチェック!鶏チー焼きの材料(2~3

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 口の中が京都

口の中が京都

 平野レミさんが春巻きの皮でしゃぶしゃぶ5秒きな粉餅を作られていました。あぁ美味しそう。自分も作ろうと思い立ち、チャレンジしました。ちなみに公式レシピはこちら。

実際作ってみると、春巻きの皮がつるつるになっていい感じ。お餅というより、求肥のような食感です。和テイストでありながら洋風のようでもある。このおやつはとにかくスピード勝負。もっちり感は残念ながらそれほど長く持ちません。トッピングするも

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アレンジ・レシピ〜さつま芋のガレット風

アレンジ・レシピ〜さつま芋のガレット風

母が育ててくれたさつま芋で、新しいレシピを初回からアレンジ・レシピ。

【本来のガレットのレシピ】
さつま芋+小麦粉+塩+バター+砂糖+シナモンパウダー

【ガレット風のアレンジ・レシピ】
さつま芋+小麦粉+岩塩+バター+蜂蜜
(母娘ともにシナモンパウダーが苦手・砂糖をほとんど使わないため)

【作り方】
1。千切りにしたさつま芋をさっと水に晒す
2。ビニール袋の中で小麦粉と岩塩をまぶす
3。バタ

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レシピ:アボカドのディップサラダ

レシピ:アボカドのディップサラダ

これも、10年と言わず、作り続けているうちに、少しずつ変わってきたレシピです。
マヨネーズを使うので、ワカモレよりもマイルドで食べやすいと思います。
トーストにたっぷりと塗って食べるのが美味しいのです。
家族のお気に入りのレシピです。

材料

アボカド:1個。しっかりと熟して柔らかい身のものを選ぶ。
玉ねぎ:大きいものなら1/2個。小さいものなら1つ。新玉ねぎなら、なおよし。みじん切りにする。

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洋風にもぴったり。私の山椒の使い方

洋風にもぴったり。私の山椒の使い方

山椒は和食のイメージが強いかもしれませんが、私は和風・洋風を問わず、いろんな料理に使っています。独特の爽やかな風味は、肉料理にもよく合います。今回は、牛肉のステーキに合わせて山椒ソースを作ってみました。ソースが余ったら、サラダのドレッシング代わりにしたり、チャーハンなどに使うのもいいと思います。いろんな料理で、山椒の香りを楽しんでみてください。

牛ステーキ 山椒ソース

赤ワインとともに。わが家

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