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元祖だしだしようやく完成しました。Proto Type no.D99
試作は何度目だろうそれぞれの特性を書き記しナンバリングして来てようやく到達した完成形の試作品は100回手前の99回目でした。
たま〜にあるのですが夢の中で作業するんですね（笑）
３月7日はサウナにいき（たまたまサウナの日でした）レシピの構成を考えており帰宅して風呂上がりのお酒を抜いて就寝しました。
すごく深い眠りでした。
夢の中で何度も何度も配合を変えながら作業していて「コレだ！」って強い衝撃で飛
罪悪感のない無添加ラーメン
みんな大好きラーメン。すでにラーメンは和食ですよね？
外食も大好きですし、100%無添加生活は目指しておらず自宅では可能な限り無理せず無添加のもの自然に近いものを選んでおります。
その中で一番良く食べるのがラーメン。
もう諦めてましたがふと「元祖だしだし」を作っているときにラーメンスープを作る時の材料を思い出しその材料がほとんど入れられることに気づきました。
様々なラーメンを食べてきて結局シンプ
〝元祖だしだし〟のキッズ用ボトルデザイン
元祖だしだしは、子供向けにレシピを再開発しました。
その際、味のパンチは控えめにしてあくまで脇役に徹する〝ふりかけ出汁〟にしました。
子供向けに作ったのにボトルがガラス製品で大きくボトルの口は「調味料でもあり出汁でもある」という側面もありあえて大きくしてあります。
ボトルの開口部分のやスプーンをつけようとは思いましたがスプーンは大体家にあると思うので単価の上がる原因を排除しなければいけません。
〝元祖だしだし〟 オリスパ®︎のご紹介
オリスパ®︎はオリエンタルスパイス（東洋的調味料）として新しいジャンルになります。
その中で、〝元祖だしだし〟は第一弾として発売されます。
「元祖だしだしについて」
日本の伝統的な出汁は世界に誇れるものです。
その出汁を使いふりかけを作りました。
この、元祖だしだしふりかけは出汁にもなり、調味料としてもお使いいただけます。
「元祖だしだしの使用例」
多様化してきた日本の食事のバラエティーには目
発売が遅れているのは酵母エキスについて悩んだからです。
実は、〝元祖だしだし〟の発売が遅れているのは無添加、化学調味料、着色料不使用をうたうのを前提で物作りをはじめて5年。
使っている原材料の中で気になる物があり去年から調べておりました。
添加物ではなく食品に分類されてはいる酵母エキス。
酵母エキスとは、酵母の利用形態のひとつで菌体自体を化学的に分解抽出した成分のことである。主成分としてアミノ酸や核酸関連物質、ミネラル、ビタミン類を含み「調味料」「微
井の頭線明大前駅にて自動販売機のマーケットが出現！！
京王井の頭線明大前駅にて、自動販売機のマーケット[KAKUDAI BASE]がオープンしました！
その中で、薬膳マグマーボー®︎が販売されます。
表参道旨辛ダイニング赤い壺とのコラボ商品も販売されます。
加えて、赤い壺激辛ラー油、七味塩なども販売。
是非お立ち寄りくださいませ。
なお、新商品、pop upなどの情報も発信しますので是非公式LINEのお友達追加よろしくお願いします。
公式LI
マグマーボースパイスを使った台湾料理の無料試食を開催します！
マグマーボースパイスは台湾料理を作る際に非常に便利なことをよりたくさんの方に知って頂きたくて試食のお願いという初めての試みにチャレンジしてみます！
富里市に引っ越してきて初めて仲良くなったスリランカ人家族（家が隣w)が念願だったショップを出しました。
そのショップ内で無料試食をさせて頂きます。
様々な料理の相性を見てきましたが台湾料理との相性が良いのでマグマーボーだけではなく台湾料理を手軽に作
表参道赤い壺監修薬膳マグマーボー発売のお知らせ！
初のコラボレーション赤い壺×薬膳マグマーボーはマクアケクラウドファンディングから3月27日（月）先行発売の予定です。
第一弾は激辛の殿堂、辛いもの好きの聖地と名高くメディアでも引っ張りだこの表参道旨辛ダイニング赤い壺さんに依頼しコラボレーションさせていただきました。
今回の商品はマグマーボーの辛味の部分を赤い壺さんにブレンドしていただき【辛さの王道旨辛味】にしていただきました。
厳選された希
冨里成田の公衆浴場コンプリート
体温を上げて免疫力や自律神経を整え全く風邪をひかない身体はサウナ＆温泉のおかげだと言っても過言ではないのかも。
自宅でもシャワーより湯船に浸かり長時間入る習慣はもう何十年も続いている。
行きつけの冨里黄金の里という温泉銭湯が火災の為しょんぼりしていた。冨里で自宅から近く安く自由度が高いのでお気に入りでした。全焼は免れ再建予定とのこと。とはいえいつになるかわからないし私は右手両足の治療で温泉に行っ