TAKUYAM

TAKUYA MATSUMOTO(本名)です。 広島出身、広島在住です🍋 バゲットサン…

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TAKUYA MATSUMOTO(本名)です。 広島出身、広島在住です🍋 バゲットサンドイッチ専門店CHERMSIDE SANDWICH をやっています🥖✨

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    2021年5月11日に広島県の段原1丁目でバゲットサンドイッチ専門店「チャームサイドサンドイッチ」をオープンしました! チャームサイドサンドイッチをやりながら日々の思いを写真を交えて綴っていきたいと思います✨

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記事一覧

厚さ5cmのカツサンド販売開始🐖

今日はお店の新商品の宣伝です! 厚さ5cmのカツサンドを12月から販売開始しました。 国産の上質な豚の背ロースを24時間じっくり低温調理して、なかまでしっとり仕上げてま…

TAKUYAM
4か月前
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秋の訪れ

こんばんは。 今日の広島は陽が射しているけれど、なんだか肌寒い一日でした。 季節の変わり目にはよく風邪を引くと言いますが、ご多分に洩れず、僕もしっかりと風邪を引…

TAKUYAM
6か月前
2

ウォーキングデッドを観終わりました。

昨日、ようやくウォーキングデッドをシーズン11まで全て観終わりました。 一回、なんとなく飽きて中断しましたが、最近再開したらまたハマってシーズン3つ分を一気見しま…

TAKUYAM
6か月前
3

チャームサイドサンドイッチ2周年〜DAICHI YANAI. 個展

チャームサイドサンドイッチがお陰様で2周年を迎えることが出来ました。 スタッフの方々や何より足を運んで下さるお客様のお陰です。 ここで改めて感謝の意を込めて、 …

TAKUYAM
11か月前
2

クリスマスマーケット

12月のイベント出展は「広島ドイツクリスマスマーケット」でした。 バゲットサンドイッチ2種類、コッペパン2種類の系4種類。 ドリンクはホットココアとオーストラリアの…

TAKUYAM
1年前
4

リトルウィング。

広島市内は基本用事がないと行かないけれど、 用事がないからこそ行くところが広島の中央通りに あるダイニングバー「LITTLE WING」。 意外と広島の夜のお店で、ジュー…

TAKUYAM
1年前
1

無事、退院しました。

9泊10日の手術入院生活を終え、無事に退院しました。 しかし、お尻の傷はまだ開いているので1週間は出来るだけ自宅安静にしてます。 最後の食事は味わって頂きました。 …

TAKUYAM
1年前
3

痔ろうで2週間手術入院してます。

コロナで免疫が弱っていて、下痢が続いたために発祥した可能性が高いです。 コロナの後遺症として痔ろうは世界初の症例ですね。 直腸から別のルートにトンネルができるっ…

TAKUYAM
1年前
3

夏休み

今年の夏休みは2週間です。 と、いうのも痔になりまして。 痔の手術のため2週間入院します。 コロナ対策のため、面会は禁止ですし。 人生初の入院なので、ドキドキです…

TAKUYAM
1年前
1

ブログ久々に書く。

今日来て頂いたお客様に「noteフォロワー数多いですね!」 と言われ久々に存在を思い出したので久々にブログを書いています。笑 もう読者は離れて僕のアカウントなんて完…

TAKUYAM
1年前
1

チャームサイドサンドイッチ1周年

YANAI DAICHI.氏をお招きして個展 「GOOD THING, BAD THING」 を開催しました。 チャームサイド一周年を迎えるにあたってこれ以上ない最高のイベントでした。 イベント…

TAKUYAM
2年前
2

新作! 自家製スパイスプルドポークのチェダーチーズメルト

こんにちは。 チャームサイドサンドイッチの店主のTAKUYAです。 久しぶりのnote更新で少しばかり文章を書く事が新鮮でウキウキしてます。 バレンタインデーに合わせて発…

TAKUYAM
2年前
2

サンドイッチ屋をオープンして半年が経ちました。

2021年5月の連休明け、コロナ禍のど真ん中でオープンしたサンドイッチ屋です。 オープンから半年が経って、幸いなことに常連のお客様も沢山きていただけるようになりまし…

TAKUYAM
2年前
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三重県の有名サンドイッチ屋さん「いつもサンド」

オーストラリア時代の友達が地元三重県の四日市市で「いつもサンド」というサンドイッチ屋さんを2021年5月にオープンしました。 名物はなんといっても、この彩豊かなフ…

TAKUYAM
2年前
6

広島宇品にある名店「roastery cafe note」

宇品のメイン道路から一本入ったところにある「roastery cafe note」。 1年ぶりの再訪です。 外装、内装も無骨でシンプルでとてもいい感じです。 自家焙煎してるので…

TAKUYAM
2年前
8

黄さんの家から通ずる幸福論

広島の楠木町にある台湾料理「黄さんの家」に行ってきました。 去年この道はWOLTの配達でよく通っていたので、この派手で可愛い外観がいつも気になってました。 僕は台…

TAKUYAM
2年前
4
厚さ5cmのカツサンド販売開始🐖

厚さ5cmのカツサンド販売開始🐖

今日はお店の新商品の宣伝です!

厚さ5cmのカツサンドを12月から販売開始しました。

国産の上質な豚の背ロースを24時間じっくり低温調理して、なかまでしっとり仕上げてます。

トンカツソースも自家製で、赤ワインをベースにした少し洋風なトンカツソースに仕上げています。

発売して半月になりますが、大反響頂き、年末までご予約沢山頂いてます。

かなり埋まってきているので、ご予約はお早めに!

秋の訪れ

秋の訪れ

こんばんは。

今日の広島は陽が射しているけれど、なんだか肌寒い一日でした。

季節の変わり目にはよく風邪を引くと言いますが、ご多分に洩れず、僕もしっかりと風邪を引き1日寝込んでしまいました。

彼女は仕事へ行き、家には1人でしたがこの時代、ウーバーイーツ様のおかげでアクエリアスと食料をゲットすることができました。

本当に便利な時代になったものです。

何もできず一日中家にいるのはどうしても逆に

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ウォーキングデッドを観終わりました。

ウォーキングデッドを観終わりました。

昨日、ようやくウォーキングデッドをシーズン11まで全て観終わりました。

一回、なんとなく飽きて中断しましたが、最近再開したらまたハマってシーズン3つ分を一気見しました。

この物語は

「この世で恐ろしいのはゾンビより人間」

この一言につきます。

壮絶なストーリーの中でいくつもの心に刺さるセリフが出てきます。

人生の教訓として言葉を取り入れるという目線でもう一度一から見直してもいいかもしれ

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チャームサイドサンドイッチ2周年〜DAICHI YANAI. 個展

チャームサイドサンドイッチ2周年〜DAICHI YANAI. 個展

チャームサイドサンドイッチがお陰様で2周年を迎えることが出来ました。

スタッフの方々や何より足を運んで下さるお客様のお陰です。

ここで改めて感謝の意を込めて、

「本当ありがとうございます。」

2周年を記念して兼ねてお店の外観、店内を彩っているアートの製作者であり、僕が個人的に大ファンのDAICHI YANAI.にお願いして、1ヶ月間個展を開催しました。

もうフライヤーが可愛い過ぎて宝物で

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クリスマスマーケット

クリスマスマーケット

12月のイベント出展は「広島ドイツクリスマスマーケット」でした。

バゲットサンドイッチ2種類、コッペパン2種類の系4種類。

ドリンクはホットココアとオーストラリアの紅茶T2のフレンチアールグレイを準備しました。

今回は金土日と、初の3日間のイベント。

しかも12月。

かなり冷え込むことを覚悟して恐怖心ありながらも望みました。

夜のクリスマスライトでマウントを取る作戦はずっと考えていて、

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リトルウィング。

リトルウィング。

広島市内は基本用事がないと行かないけれど、

用事がないからこそ行くところが広島の中央通りに

あるダイニングバー「LITTLE WING」。

意外と広島の夜のお店で、ジュースでゆっくり入れる店ってないんですよね。

サクッとうまいパスタだけ食べれる個人店も意外とない。

しかもタバコ吸えて。

Googleの検索で、

「ジュース バー パスタ 喫煙可」 

で検索したら多分ドンピシャなのはこ

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無事、退院しました。

無事、退院しました。

9泊10日の手術入院生活を終え、無事に退院しました。

しかし、お尻の傷はまだ開いているので1週間は出来るだけ自宅安静にしてます。

最後の食事は味わって頂きました。

入院した川堀病院は食事が美味しいです。

広島で痔になったら間違いなくココをおすすめします。

痔というと結構恥ずかしくて我慢している人も多くいます。

男女関係なく、運の要素も強いこの「痔」。

今回痔を通して、身体の資本の大切

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痔ろうで2週間手術入院してます。

痔ろうで2週間手術入院してます。

コロナで免疫が弱っていて、下痢が続いたために発祥した可能性が高いです。

コロナの後遺症として痔ろうは世界初の症例ですね。

直腸から別のルートにトンネルができるってなんか不思議ですごい現象ですね。

と、いうことで7月26日から2週間の手術入院になります。

入院は午後3時からだったので、最後の外食はランチでカレー(辛くないやつ)とナンをお腹いっぱいに食べました。

そこから、手術前、手術当日は

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夏休み

夏休み

今年の夏休みは2週間です。

と、いうのも痔になりまして。

痔の手術のため2週間入院します。

コロナ対策のため、面会は禁止ですし。

人生初の入院なので、ドキドキです。

ご飯、美味しいといいな。

手術より、ご飯の心配。

ドキドキとか言ってみたものの、緊張感ゼロ。

ブログ久々に書く。

ブログ久々に書く。

今日来て頂いたお客様に「noteフォロワー数多いですね!」

と言われ久々に存在を思い出したので久々にブログを書いています。笑

もう読者は離れて僕のアカウントなんて完全にオワコンだと思ってましたが、久々にインサイトを見てみると過去の記事が毎日ちゃんと読まれていました。

うん、まだまだ捨てたものではない。笑

最近の様子をざっくばらんにまとめて書きます。

まず、チャームサイドサンドイッチが無事

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チャームサイドサンドイッチ1周年

チャームサイドサンドイッチ1周年

YANAI DAICHI.氏をお招きして個展

「GOOD THING, BAD THING」

を開催しました。

チャームサイド一周年を迎えるにあたってこれ以上ない最高のイベントでした。

イベント前にアウトラインを書いていきます。

どんなものが完成するのかその時の感覚で書いていくのでみんなワクワクドキドキです。

アートツールがもうアートです。

パレットがすごく可愛い。

意外と時間がか

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新作! 自家製スパイスプルドポークのチェダーチーズメルト

新作! 自家製スパイスプルドポークのチェダーチーズメルト

こんにちは。

チャームサイドサンドイッチの店主のTAKUYAです。

久しぶりのnote更新で少しばかり文章を書く事が新鮮でウキウキしてます。

バレンタインデーに合わせて発売したこのバゲットサンドイッチ。

渾身の力作で、ジャンクさ思いっきり欲望を注ぎ込んだサンドイッチです。

スパイスを塗り込んで1日置いたあと、オーブンで3時間じっくり焼き上げます。

それにBBQソースと甘めのコールスロー

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サンドイッチ屋をオープンして半年が経ちました。

サンドイッチ屋をオープンして半年が経ちました。

2021年5月の連休明け、コロナ禍のど真ん中でオープンしたサンドイッチ屋です。

オープンから半年が経って、幸いなことに常連のお客様も沢山きていただけるようになりました。

ここは、広島。

広島駅から車で5分ほどの距離にある「段原」という比較的裕福な層が住んでいる閑静な住宅エリアにあります。

多くのローカルメディアのも出させていただいて、多くの方に認知もして頂きました。

テレビ、ラジオ、新聞

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三重県の有名サンドイッチ屋さん「いつもサンド」

三重県の有名サンドイッチ屋さん「いつもサンド」



オーストラリア時代の友達が地元三重県の四日市市で「いつもサンド」というサンドイッチ屋さんを2021年5月にオープンしました。

名物はなんといっても、この彩豊かなフルーツサンド。

今回はオンライン販売も始まったということで、早速注文しました!

伝票にメッセージが!

嬉しい!

ロゴも可愛いね!

チャームサイドサンドイッチのスタッフのみんなで分けて食べました。

生クリームがフワフワで、

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広島宇品にある名店「roastery cafe note」

広島宇品にある名店「roastery cafe note」



宇品のメイン道路から一本入ったところにある「roastery cafe note」。

1年ぶりの再訪です。

外装、内装も無骨でシンプルでとてもいい感じです。

自家焙煎してるので、コーヒー豆をここで買うこともできます。

今回頼んだ飲んだのは、ワッフルとエチオピアのホットコーヒー。

酵母を使って発酵させているのかな?

ベルギースタイルのワッフルをここで味わうことができます。

シナモン

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黄さんの家から通ずる幸福論

黄さんの家から通ずる幸福論



広島の楠木町にある台湾料理「黄さんの家」に行ってきました。

去年この道はWOLTの配達でよく通っていたので、この派手で可愛い外観がいつも気になってました。

僕は台湾に行ったことがないので、本場の雰囲気は分かりませんが、不思議と異国情緒を感じることができる店内でした。

サラダ、チャーハン、ラーメン、肉まん、しゅうまい、ごま団子がついて、1,200円。

胡麻団子は大きく、肉まんは具沢山で手

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