そうなんです！！ うちのお店でデザートを担当してくれている パティシエさんは僕の高校からの同級生。 しかも、過去に部活もバイト先も一緒にしていたくらい。。 大切な…
皆さんが「美味しい」「また来たい」お店ってどんなお店ですか？ ふと、今日来たランチのお店を出た時に また来たいな〜と思えるお店でした。 僕は、自分が健康食店をし…
皆様、こんばんは(*^^*) 前回ブログを書いた1週間前はまだマフラーが必要なくらい寒かったですが、今はセーター1枚でも過ごせるくらいになりましたね。 今日のブログは「…
今日は、時短レシピ紹介✨ こんな方にオススメ↓ ・誰でも出来る料理を知りたい ・野菜もしっかり摂取したい ・1回で大量に作り置きをしたい ・腸活して、健康な身体作りを…
こんばんは♪ 飲食店で働いている僕ですが、 最近、食事とは別でどんなサービスが喜ばれるだろうかと考えて情報収集をしています。 ただ、実際にお店に落とし込むのが難し…
ついにnoteを始めてみる日頃お世話になっている方から「毎日日記を書いてみると良いよ！絶対に財産になるから☆」とオススメして頂きました！ 今振り返っても、2023年は激…
たー記録
2024年3月4日 15:22
そうなんです！！うちのお店でデザートを担当してくれているパティシエさんは僕の高校からの同級生。しかも、過去に部活もバイト先も一緒にしていたくらい。。大切なご縁ってやつですね(腐れ縁って言葉あまり好きじゃない)ところで皆様、パティシエって聞いて男性と女性どちらをイメージしますか？僕は女性が頭に浮かびます(偏見ではなく思い込み？)ですが、うちの天才パティシエは限りなく女性に近い男性な
2024年3月3日 14:08
皆さんが「美味しい」「また来たい」お店ってどんなお店ですか？ふと、今日来たランチのお店を出た時にまた来たいな〜と思えるお店でした。僕は、自分が健康食店をしているからこそ色んな飲食店に足を運んで、・このメニュー表分かりやすくて美味しそうで良いな・このおかずに他のアレンジ加えたら面白そう・どこのお米使ってるんだろう？・このサービス素敵だな、気配りが凄い・こんな想いでお店をしてるん
2024年2月21日 23:03
皆様、こんばんは(*^^*)前回ブログを書いた1週間前はまだマフラーが必要なくらい寒かったですが、今はセーター1枚でも過ごせるくらいになりましたね。今日のブログは「ご縁」についてです。人とのご縁って不思議なものですよね。私はほんとうに巡り合わせが良いなと最近つくづく感じます。いままで学校の友人、職場の先輩、後輩、オーナー、お客様、パートナー、全てにおいて本当に恵まれています。こ
2024年2月14日 23:50
今日は、時短レシピ紹介✨こんな方にオススメ↓・誰でも出来る料理を知りたい・野菜もしっかり摂取したい・1回で大量に作り置きをしたい・腸活して、健康な身体作りをしたい方材料(8食分)・玉ねぎのみじん切り(2玉分)・合い挽きミンチ600g・トマト缶1缶・カレールー(商品裏面の分量参照)・バター50g作り方①材料全てを炊飯器に入れ、通常炊飯②炊きあがりに混ぜ込んだら完成✨ポ
2024年2月8日 00:57
こんばんは♪飲食店で働いている僕ですが、最近、食事とは別でどんなサービスが喜ばれるだろうかと考えて情報収集をしています。ただ、実際にお店に落とし込むのが難しい場合が多い、、、これはきっとイメージが出来て無いことで頭が勝手に難しく思っているんだろうなと思ったり。そんな時、実際にお店に行って消費者側の立場で体験しに行くことがあります……ｼﾀﾀﾀｯ ﾍ(*¨)ﾉそこには色んな情報量が沢山！
2024年1月26日 23:54
ついにnoteを始めてみる日頃お世話になっている方から「毎日日記を書いてみると良いよ！絶対に財産になるから☆」とオススメして頂きました！今振り返っても、2023年は激動で、あっという間に過ぎてしまった感覚でした！頭の中では色々あったなと感じる事は色々あっても、具体的に何があったか思い出せない、大まかには覚えているがどんな気持ちだったのだろう、、、という感情に何だか寂しい気持ちになり、note
