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韓国｜ほうれん草の種類別の特徴&レシピ
冬はほうれん草がおいしい！
寒い冬にはほうれん草が甘くなりますね。ほうれん草は寒くなると甘みだけでなく栄養分が増すそうです。なので、冬場にはソースにしたり、コチュジャンの和え物にしたりしておいしく食べています。
ほうれん草は生で食べるのは良くないと聞いたことがありますが、私はおいしいので食べてしまっています。↓の動画の解説を読む限りでは特に問題はなさそうです。
韓国のほうれん草の種類
韓国
家ごはん｜ちぢみほうれん草のジェノベーゼ風 ＆ 『風の谷のナウシカ』
最高気温35℃前後の続く夏の時期に、暑すぎて火を使わない料理を作るようにしているという内容を書いたことがありますが、マイナスの気温の続く最近もまた、火を使わないレシピを探す日々が続いています。理由はPM2.5のひどい日が続いているからです。
新鮮で汚れた空気と入れ替えるよりは…
調理中に火を使うと室内の二酸化炭素濃度が上がるため窓を開けた換気が必要になりますが、PM2.5のひどい日に換気をする
食費日記｜寒くて外食費が半減 & 『ユミの細胞たち』
去年の8月に、”平日の外食を減らしてみる”というゆるい目標を立ててから、約半年が経ちました。外食を減らすという目標を立てたものの、立て続けに旅行に行ったり、一時帰国をしたりしたため、外食は増える一方で、外食費が劇的に減るということはありませんでした。しかしここへ来て、1月一ヶ月間の外食費が3万円を切りました！
2024年1月の食費
期間
2024年1月1日〜1月31日
食費
Total 6.9
食費日記｜2023年の月々の食費
夏以降、旅行や東京への一時帰国が増えて食費日記の更新をやめてしまいましたが、食費の記録は継続していました。2023年が終わったので、簡単な振り返りをしてみました。
食費の定義
食費の記録というと、普通は自炊にかかる費用を見ていくのでしょうが、そもそもこの記録をはじめた時の目的が、「自分がストレスを感じずに食べていくにはいくら必要か」を把握したいということにあったので、「食べる」ことにかかわる費
韓国｜オールド・ソウル散策の休憩に＜번트서울（Burnt Seoul）＞
7月3週目の食費
期間
7月17日（月）〜 7月23日（日）
食費
Total 3.8万円（380,296ウォン）
外食：10回 33,620円（336,200ウォン）
自炊：10回 4,410円（44,096ウォン）
お菓子作り：0回 0円（0ウォン）
ソウルのレトロを満喫するならセウンサンガ（세운상가／世運商店街）
ソウルの中心部を流れるハンガン（漢江）の支流であるチョンゲチョン（청계
韓国｜暑い日はやっぱり＜パッピンス＞
7月2週目の食費
期間
7月10日（月）〜 7月16日（日）
食費
Total 1.9万円（185,771ウォン）
外食：5回 10,840円（108,400ウォン）
自炊：10回 7,657円（76,573ウォン）
お菓子作り：1回 80円（799ウォン）
クラシック・パッピンスアーティジェ（artisee・아티제）
いろいろなパッピンス（氷あずき）を食べてきた中で、やっぱりいちばん美味
韓国｜ソウル：コングッス（豆乳のそうめん）あれこれ
6月2週目の食費
期間
6月12日（月）〜 6月18日（日）
食費
Total 2.7万円（272,640ウォン）
外食：3回 20,600円（206,000ウォン）
自炊：11回 4,766円（47,655ウォン）
お菓子作り：4回 1,899円（18,986ウォン）
冷たい豆乳の麺料理”コングッス”コングッス（콩국수）
日本で夏の訪れを知らせてくれるメニューが冷やし中華であるように、韓
韓国｜ソウル：今月の雑誌『POPEYE』の表紙はここ！＜안동집（アンドンジップ）＞
6月1週目の食費
期間
6月5日（月）〜 6月11日（日）
食費
Total 2.6万円（260,963ウォン）
外食：8回 22,900円（229,000ウォン）
自炊：8回 2,683円（26,830ウォン）
お菓子作り：2回 513円（5,133ウォン）
飾らない本気のソウルを体験できるキョンドン・シジャン（京東市場）
キョンドン・シジャン（京東市場）はソウルの東側では一番大きな市場
韓国｜ソウル：冷たい麺の美味しい＜진주집（ジンジュジップ）＞
5月5週目の食費
期間
5月29日（月）〜 6月4日（日）
食費
Total 2.1万円（212,393ウォン）
外食：9回 16,190円（161,900ウォン）
自炊：8回 4,637円（46,369ウォン）
お菓子作り：1回 412円（4,124ウォン）
韓国の冷たい麺料理韓国料理の冷たい麺というと、日本の焼肉屋さんで食べらる冷麺のイメージが強いかもしれないが、韓国で食べられている冷麺
韓国｜ソウル：工場や韓屋をリノベしたおしゃれカフェ＜onion（オニオン）＞
5月4週目の食費
期間
5月22日（月）〜 5月28日（日）
食費
旅行をはさんだのでお休み
廃工場、郵便局、韓屋など…捨てられた空間をよみがえらせる＜cafe onion＞cafe onion（カフェ オニオン）
古い建物を生かしたカッコいい空間と、スペシャリティコーヒーとパンの組み合わせで人気のカフェ。1号店は流行の発信地、聖水洞（ソンスドン）に、2号店はソウルの北側のミア（弥阿）とい
韓国｜ソウル：ミシュラン掲載のパスタ屋さん＜FAGP（ペッピ）＞
5月3週目の食費
期間
5月15日（月）〜 5月21日（日）
食費
Total 3.1万円（308,790ウォン）
外食：6回 29,200円（292,000ウォン）
自炊：11回 1,679円（16,790ウォン）
お菓子作り：0回 0円（0ウォン）
古い建物を生かした、おしゃれな店の激戦区ソンスドン（聖水洞）
ソンス（聖水）はもともとは車の修理工場や、靴や鞄の町工場の多かったエリアで、
韓国｜ソウル：高級住宅地のおしゃれなカフェ＜EN갤러리（ENギャラリー）＞
5月2週目の食費
期間
5月8日（月）〜 5月14日（日）
食費
Total 2.2万円（216,460ウォン）
外食：6回 15,380円（153,800ウォン）
自炊：11回 6,091円（60,909ウォン）
お菓子作り：1回 175円（1,752ウォン）
『パラサイト』に出てくるような高級住宅地ピョンチャンドン（平倉洞）
ソウルに来る前は、ソウルの高級住宅街と言えば、なんとなくカン