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てまえみそってなんのこと？
こんばんは、まあちゃんです。
今日は「てまえみそ」をお話しします。
「てまえみそ」って聞いたことあるけど、意味を知らなかった
と先日言われて、そうなんだ！っとハッとしたんですね。
発酵についてはタイトルにもあるように、わたしには暮らしにそったものであるため、特別な感覚ではないのですが、知らない方が多いのだと知りました。
「てまえみそ」とは、自分で仕込む“みそ“のことです。
昭和くらいま
発酵仕込みをしてきた、していく
つくると発酵のまあちゃんです。
今日は発酵の仕込みについてお話していきます。
発酵というとわたしの場合は仕込みをすることが好きで、つくるにもつながっていますが、発酵食品、例えばお醤油やお酢や日本酒などいろんなものがあってとても身近にあるのが発酵食品です。
それをつくるには仕込みというのがありまして、つくるのは麹というのがありまして、米麹という言葉を聞いたことがある方もいらっしゃるかと思います
日差しの下でカラダを動かすと睡眠の質がよくなる
つくると発酵のまあちゃんです、こんにちは！
今日は睡眠の話をしたいと思います。
最近植物を育てることに興味が強くなりまして、お花屋さんに行ってきました。
観葉植物は１０日くらい前におうちに迎えて、2種類ありまして「ユーカリ」と「
コニファー」という種類を今、窓辺で育てていますが、外でも育ててみたいなと再度、お花屋さんに行ってきました。
好きなものを、いいなと感じたものを寄せ植えに。
寄
