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バリ島でホテルつくっちゃったototsumugiのこと。
私はバリ島で『kubu sari』という小さいホテルをしています。
ホテルはバリ人にお任せしていて、日本ではアロマセラピストをしています。
セラピスト歴は今年で27年になりました。
現在は、心療内科やホテルスパ、学校や企業でアロマやハーブの講座・アロマトリートメント・ヨガなどの仕事をしています。
仕事では、カラダとココロに触れるため、日々自分を整えるよう心掛けています。
体育学部卒業、心療内科で
バリ島へフィリピンエアラインで。
バリ島は今ガルンガン・クニンガンというお祭りの時期です。
ちょっと前にバリ島へ魂の里帰りしてきました。
福岡から行くには直行便がなく乗り継ぎになります。
今回は初フィリピンエアラインで行ってきましたよ。
福岡からはマニラ乗り継ぎ。
しかもトランジット1時間という便のチケットをとりました。
結果、すごくよかったです。
よかった点
トランジットがスムーズ
荷物預け 23kg×2 無料バゲージスル
キャロットケーキにハマる日々
小麦粉高くなるなら、日本人は米粉でしょ！
といろいろ米粉レシピで作ってます。
最近はキャロットケーキを作りまくっています。
レシピは☟☟でどうぞ。
材料は米粉・人参・ナッツが主です。
砂糖の代わりにドライフルーツを使ったりしたらカロリーオフに。
ホールで作ってデコレーションしたり
グラスに盛り付けてグラスケーキにしたり
アレンジもいろいろできます。
しかも簡単テキトーに作っても失敗なしです。
アーモンドミルクの苺プリン
みなさんGWいかがお過ごしでしょうか？
２９日は緑化センターでマスクスプレー作りワークショップをさせていただきました。
沢山来ていただき、ありがとうございました。
今日はゆっくりおやつタイム
いちかさんの「苺のスムーズ」を使ったおやつを作って
昨日のイベントでGetした珈琲「マラウイ珈琲」を頂きました。
マラウイハーツさんのコーヒーで、コーヒー豆を購入すると
マラウイの子供たち８人分の給食に
米粉のヴァレンタインケーキ
ヴァレンタインが近づいてきました。
以前、ヴィーガンベジタリアンのカフェをしていました。
その時に「アレルギーでケーキがたべられないよ！」
という方たちのためにケーキを作っていました。
それを思い出して。
アレルギーがあっても食べられて、テンションがあがるようなパンケーキを作ってみました。
苺のドライをカットして可愛いハートで飾りましたよ。
ドライフルーツって砂糖に漬けてるのが多いけど、あれ苦手
バリ島の苔について考えてみた
バリ島は暑いし湿度高いし。
苔が育つには良い環境なのかもしれません。
お寺の石像など、立派に苔が育っています。
こちらはバリ島 ウブドのゴアガジャ寺院です。
瞑想の場所として建設されたという説もあります。
長い時間かけて定着した苔。
極小の世界で生きる苔とバリ島に流れる見えない粒子のようなもの
が同じ振動で惹き合うような気がします。
そして、そんな場所に行くと私の振動も細やかになるような感じ。
簡単にできるツリーケーキを作ってみました。
いちかさんの柑橘スムージーを使ってツリーケーキを作ってみました。
レシピはこちらからどうぞ。
スムージーが糊の役目をするので、クリーム少なめでカロリーカットです。
年齢とともに生クリームたっぷりはちょっとキツイ。
簡単に作れて美味しいですよ。
果物もお好みで。
クリスマスにワイワイ作れるのも楽しいです。
クリスマス時期って結構忙しい・・けど楽しく過ごしたい！
そんな時にピッタリな手作りクリス
バリ島レストランの新常識です。
変化した日常の中、バリ島はロックダウンも解除になり、レストラン、ホテルともに無事営業しています。
マネージャーの弟がyoutuberなので、kububaliを紹介してくれました。
私は行けてないのですが、あーコロナ禍だからマスクして、手洗いちゃんとしてるのね、とか。
世界が変化したのですね。
世界さん、これからもよろしくお願いします。