後藤由紀子

静岡県沼津市で生活雑貨店hal を営んでおります。 こちらでは冷蔵庫にあるもので手抜き…

後藤由紀子

静岡県沼津市で生活雑貨店hal を営んでおります。 こちらでは冷蔵庫にあるもので手抜き料理したり 美味しいものをご紹介いたします

おしゃべりしながらランチ

こんにちは GWいかがお過ごしでしょうか 私は通常通り火水定休日で 相変わらずな感じです 先日、友達3人でMicotoya Houseさんへ 青果ミコト屋とナチュラルアイスクリームの…

後藤由紀子
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10日前
13

28年ぶりの京都

我が家の新婚旅行は京都でした 「毎年来ようね」なーんて話していたのに 家事育児と仕事に追われていたら 28年という時間が経っていました あっという間です (あ、私単独で…

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12日前
19

5年ぶりの鹿児島

こんばんは 今日は鹿児島に来ています 4/20〜5/9まで開催中の 出張hal in GOODNEIGHBORs 初日在店をさせていただきました 鹿児島は5年ぶりであたたかい言葉の感じとか 桜島…

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3週間前
20

inn the parkへ

こんにちは 今日もおつかれ様でした 先日inn the parkにてランチをいただきました 晴れているけれど風の強い日 窓の外に目をやると桜吹雪が舞って 新芽が出て来て若葉を付…

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4週間前
19

プロが作る家庭料理

おはようございます 暴風雨から一転、今朝はきれいに晴れました 朝から洗濯機フル回転で竿いっぱいに干し終えたところです 普段からいろいろなお題で 取材いただく機会は…

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1か月前
15

一歩さんへ

昨日は仕事後、冷たい桜雨の中をてくてく歩いて 沼津日枝神社 山王さんへ桜詣 通勤時によく通るので、今か今かと楽しみに してました 階段を登ると桜が8分咲きと言ったとこ…

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1か月前
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今日の作り置き

「55も過ぎると、どこそこ痛い」 なんて話を友達と会う度にするお年頃 となりました 皆様は大丈夫ですか？ halは火水定休日 朝から整形外科へ行きリハビリです 「先生、痛…

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1か月前
46

今日の20分でリアルごはん

今日はhal出勤日 基本的に木曜がスタッフの日 金〜月曜は私が店番の日です いらしたお客さんから 「由紀子さん、お店にいらっしゃるんですね」 とよく驚かれるのですが 「…

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1か月前
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今日の20分でリアルごはん

仕事帰り、銀行に寄ってからスーパーへ ノープランで店内をふらふらしていると お魚コーナーに分厚い立派なブリの切り身が なんと3割引、ラッキー！ スナップエンドウと食…

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1か月前
25

梅吉さんへ

昨日はクロワッサンの店静岡店に 在店しましておしゃべり会をいたしました 「沼津の美味しいお店を教えてください」 との質問によく行くお店をあげた中で ふる里 梅吉さん…

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1か月前
19

ようこそ沼津

先日、沼津にお客様がいらっしゃいました 前回お会いした時に、ある話で意気投合し 共通の友達からの後押しもあって あれやこれやと話が進み ちょうど1か月後に遊びにいら…

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1か月前
27

近所でお買い物

火水定休とスタッフ店番の木曜日が私の休日 自宅にいる日は近所のパン屋さんに行きます 火曜と木曜はjunkoboさん 木曜はboulangerieADACHIさん ADACHIさんのバケットはとて…

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2か月前
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味噌汁の話

今日は撮影 定期的に人が来ると自宅がきれいになる法則ってありますよね 撮影陣を送り、帰宅してほっとしたのも束の間 さてと、夜ごはんのおしたくです まずはお米をとい…

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2か月前
24

ある日の朝ごはん

買い物中、パンが3割引だと食品ロス救済のため ついついカゴに入れてしまいます 食パンに限らずお肉や野菜、お豆腐やめかぶなどセール価格になっているものから求めて 献立…

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2か月前
35

好きなコーヒーチェーン

先日のライブの日 特に用事もないのでゆっくり出発をし 軽くランチをしてから体力温存のため 時間までお茶を飲みながら のんびりすることにしました 百貨店のレストラン街…

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2か月前
48

人様が作ってくれるごちそう

火水定休日に加えて木曜日は スタッフが入ってくれるので実質週休3日で 金土日月は基本的にhalに出勤をしています 休みと言っても今週は忙しく 火曜日　撮影 水曜日　都内…

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2か月前
20
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後藤由紀子

おしゃべりしながらランチ

おしゃべりしながらランチ

こんにちは
GWいかがお過ごしでしょうか
私は通常通り火水定休日で
相変わらずな感じです
先日、友達3人でMicotoya Houseさんへ
青果ミコト屋とナチュラルアイスクリームのKIKI
と野外のテントで作られる日替わりランチの
お店です
その日はたくさんのお野菜が入った
ビビンバでした
ホクホクだったりサクサクだったり
付け合わせのキムチも良いお味で
今まで食べたことがないスタイルのビビンバ

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28年ぶりの京都

28年ぶりの京都

我が家の新婚旅行は京都でした
「毎年来ようね」なーんて話していたのに
家事育児と仕事に追われていたら
28年という時間が経っていました
あっという間です
(あ、私単独では毎年行ってます)
「そうだ、京都に行こう」
と桜の季節は毎年思うのですが
混雑が予想されて重い腰が上がりません
ちょうどクロワッサンと&プレミアムで
京都特集があり
「クロワッサン表紙の海老フライ食べたいね」
とのことで桜とゴール

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後藤由紀子

5年ぶりの鹿児島

5年ぶりの鹿児島

こんばんは
今日は鹿児島に来ています
4/20〜5/9まで開催中の
出張hal in GOODNEIGHBORs
初日在店をさせていただきました
鹿児島は5年ぶりであたたかい言葉の感じとか
桜島とか美味しいものを堪能中です
今日のランチはGOOD NEIGHBORsさんの
ジミーさんが作るジェノベーゼスープと
パンのセットをいただきました
ひよこ豆とかお野菜がいろいろ入っていて
すり鉢であたったパ

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後藤由紀子

inn the parkへ

inn the parkへ

こんにちは
今日もおつかれ様でした

先日inn the parkにてランチをいただきました
晴れているけれど風の強い日
窓の外に目をやると桜吹雪が舞って
新芽が出て来て若葉を付けていました

私が子供の頃、自然教室などで
何度も訪れた少年自然の家
キャンプファイヤーや肝だめしをしました
古い建具や下駄箱はそのまま活かして
素敵にリノベーションされてます
そのミックス加減がなんとも
好きな感じです

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後藤由紀子

プロが作る家庭料理

プロが作る家庭料理

おはようございます
暴風雨から一転、今朝はきれいに晴れました
朝から洗濯機フル回転で竿いっぱいに干し終えたところです

普段からいろいろなお題で
取材いただく機会はありますが
昨日はめずらしくヘアメイクとスタイリストを
つけてくださる撮影でした
(内容についてはまた発売後に
Instagramにてお知らせします)
朝からウキウキしながらスッピンで歩いていると
そういう時に限って
素敵な方にバッタリ

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後藤由紀子

一歩さんへ

一歩さんへ

昨日は仕事後、冷たい桜雨の中をてくてく歩いて
沼津日枝神社 山王さんへ桜詣
通勤時によく通るので、今か今かと楽しみに
してました
階段を登ると桜が8分咲きと言ったところで
桜散らしの雨にならないようでホッとひと安心
鳥居右側には三春の滝桜があり
こちらは満開でした
三春に住むちえさんを想いつつ
境内を進み、お詣りをして
ゆっくり桜を楽しみました
その後、友達と待ち合わせて一歩さんへ
セリを効かせた

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後藤由紀子

後藤由紀子

今日の作り置き

今日の作り置き

「55も過ぎると、どこそこ痛い」
なんて話を友達と会う度にするお年頃
となりました
皆様は大丈夫ですか？
halは火水定休日
朝から整形外科へ行きリハビリです
「先生、痛いです」と五回訴えるほど
身体は凝り固まっていました
ゴリゴリとゆらゆらと繰り返して
なんとかほぐれました
ありがとうございます
帰りに桜散策しようかと思いつつ
近くのスーパーに寄ったら
あれもこれもと爆買い！
艶々に輝くイワシは

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後藤由紀子

今日の20分でリアルごはん

今日の20分でリアルごはん

今日はhal出勤日
基本的に木曜がスタッフの日
金〜月曜は私が店番の日です
いらしたお客さんから
「由紀子さん、お店にいらっしゃるんですね」
とよく驚かれるのですが
「経営者ではなくお店屋さんをやりたかったので
店にちゃんと立ってますよ」
とお答えしてます
出張halやイベントなどの在店希望日は
土日が多いので、その時はスタッフが入って
火水定休日以外はなるべく
休まないようにしています

さて、

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後藤由紀子

今日の20分でリアルごはん

今日の20分でリアルごはん

仕事帰り、銀行に寄ってからスーパーへ
ノープランで店内をふらふらしていると
お魚コーナーに分厚い立派なブリの切り身が
なんと3割引、ラッキー！
スナップエンドウと食パンとシャケを買い
家路へ向かいました
「ブリは刺身より焼いた方が好き」
と昨日ちょうど家族が話していたので
今日はブリを焼いて、あとは冷蔵庫にあるもので
なんとかします
まずシャケを焼いて、明日のおにぎり用に
とっておきます
さっとひ

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後藤由紀子

梅吉さんへ

梅吉さんへ

昨日はクロワッサンの店静岡店に
在店しましておしゃべり会をいたしました
「沼津の美味しいお店を教えてください」
との質問によく行くお店をあげた中で
ふる里 梅吉さんについてのお話をしました
halから徒歩1分、焼き鳥をはじめ
全部美味しいのですが特に餃子がおすすめ
なんて話になったら帰り道
無性に食べたくなり家族に予約してもらいました
繁盛店で日曜の夜でも満席！
お席があって良かったです
お通しか

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後藤由紀子

ようこそ沼津

ようこそ沼津

先日、沼津にお客様がいらっしゃいました
前回お会いした時に、ある話で意気投合し
共通の友達からの後押しもあって
あれやこれやと話が進み
ちょうど1か月後に遊びにいらっしゃいました
そんなスピード感がある人って好きです
お寿司を食べたい
帰りは○時くらい
というお題のもとプランを立てました
まずは三島駅北口ロータリー集合
あたたかくて風もなく良いお天気
おふたりの日頃の行いの良さがよくわかります
桜

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近所でお買い物

近所でお買い物

火水定休とスタッフ店番の木曜日が私の休日
自宅にいる日は近所のパン屋さんに行きます
火曜と木曜はjunkoboさん
木曜はboulangerieADACHIさん
ADACHIさんのバケットはとても美味しいのです
今日はバケットとひまわりの種のパンを購入しました
力持ちの家族がバケットを切る係
適当なサイズに切ってもらい、食べる分だけ
残して冷凍します
今夜から山間部は雪予報とのこと
あたたかいスー

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味噌汁の話

味噌汁の話

今日は撮影
定期的に人が来ると自宅がきれいになる法則ってありますよね
撮影陣を送り、帰宅してほっとしたのも束の間
さてと、夜ごはんのおしたくです

まずはお米をといで浸水させている間に
出汁をとり、味噌汁を作ります
最初は撮影で使ったほうれん草と油揚げ
にしようと思ってほうれん草を洗っていたら
なんとアイラップに入れレンジにかけていました
↑
ここまで無意識、ヤバいです
ま、いっかと冷凍してあるし

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ある日の朝ごはん

ある日の朝ごはん

買い物中、パンが3割引だと食品ロス救済のため
ついついカゴに入れてしまいます
食パンに限らずお肉や野菜、お豆腐やめかぶなどセール価格になっているものから求めて
献立を決めたりすることも多々あり
賞味期限内に食べる分だけ買います
スーパー側もきっと数が足りないと
お客様が困ってしまうし
メーカー側からのロットがあって
ある程度まとまった数で仕入れをしなければ
ならないご事情もおありかと思います
私が

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好きなコーヒーチェーン

好きなコーヒーチェーン

先日のライブの日
特に用事もないのでゆっくり出発をし
軽くランチをしてから体力温存のため
時間までお茶を飲みながら
のんびりすることにしました
百貨店のレストラン街はお祭り騒ぎ状態なので早々に諦めて各階の喫茶店を上の階から
降りる順番で空きを探してみました
が、見事に行列ばかりでしたので完敗
ではコーヒーチェーンで！という選択に
私の中でコーヒーチェーンは一択
ドトールコーヒーとなります
コーヒー

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後藤由紀子

人様が作ってくれるごちそう

人様が作ってくれるごちそう

火水定休日に加えて木曜日は
スタッフが入ってくれるので実質週休3日で
金土日月は基本的にhalに出勤をしています
休みと言っても今週は忙しく
火曜日　撮影
水曜日　都内でイベント
木曜日　打ち合わせ
がありました
普段から丸々3日お休みが取れることは
ほとんどないけれども
好きなお仕事だけ選んで
好きなスタッフとしているので
おかげ様で良い時間を過ごすことができています
感謝♡
家が大好きな私は週

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