【公式】特殊冷凍のデイブレイク／冷凍コラム
記事一覧
自動調理自販機のYo-Kai Expressと共同イベント開催！90秒で熱々ラーメン&特殊冷凍とんかつ・寿司をお披露目
シリコンバレー発・自動調理自販機のYo-Kai Express Inc.とデイブレイクで、共同プレスイベントを開催しました！
今年春に日本上陸！話題のYo-Kai Express
Yo-Kai Expressは、ラーメンやうどんなど温かい食事を24時間コンタクトレスで提供できる自動調理ソリューションを展開するフードテックベンチャーです。2022年春から日本での事業を本格始動し、JR上野駅や東京
冷凍自販機が新しい街の人気者に！ECストアも開店した、老舗洋食店キッチンABCの冷凍業態開発の裏側
デイブレイクの「アートロックフリーザー」導入店で、冷凍自販機を展開されている老舗洋食店「キッチンABC」の冷凍業態開拓ストーリーをご紹介します。
東京池袋に昭和44年に開業した老舗洋食店「キッチンABC」。昔ながらの洋食やボリューム満点で食欲をそそるオリジナルメニューやが、長年愛され続けています。50周年を迎えた洋食店「キッチンABC」が今年新たに立ち上げたのが、特殊冷凍を活用した新業態。昔なが
次世代冷凍ビジネス発掘コミュニティ「デイブレイクファミリー会」開催！全国の”冷凍だからウマい”が大集結！
8月、第3回「デイブレイクファミリー会」リアル定例会を開催しました！デイブレイクファミリー会は、「冷凍だからウマい時代」の共創を目指し、事例やアイデアを共有しながら次世代冷凍ビジネスを研究開発するオープンイノベーション。今年3月に発足以降、全国約70社に参画いただいています。
リアル定例会はファミリー会の目玉イベント。特殊冷凍を活用する経営者が全国から集い、冷凍への熱い想いを語り合いました。
高級志向の冷凍食品が続々「あえて冷凍」を買う時代に。名店の味、地方の新鮮食材、無添加・・・冷凍だからできる価値に注目
「名店の味を冷凍で」をコンセプトにした通販が続々と立ち上がり、スーパーでも「こだわり素材の」「とれたてすぐを急速冷凍」などを掲げた冷凍売り場をよく目にするようになってきました。これまで消費者が冷凍食品に求めるものは「便利」や「手軽さ」でしたが、冷凍技術の向上と認知拡大により、「品質」や「安心安全」「見た目」「ストーリー性」などが購買動機になっている。「冷凍だからこそ美味しい」という発想が浸透し、あ
もっとみる
デイブレイク代表木下昌之ブログを立ち上げました。
「美味しくフードロス削減」を掲げるナチュラルフローズンフルーツ「HenoHeno」として、ここでデイブレイクのフードロス削減の取り組みの話や、生産者の紹介をさせていただいていました。
HenoHenoのサービスはひとまず幕を閉じましたが、引き続きデイブレイクでは、特殊冷凍ソリューション（Freezing as a Service™）でフードロス削減や生産者支援をはじめとするサステナブルな食の実現
HenoHenoのこれからに関する大事なおしらせ
いつもHenoHenoをご利用いただき誠にありがとうございます。
今日は、HenoHenoからみなさまへ、大事なお知らせがあります。
誠に勝手ながら、HenoHenoオンラインストアは、現在販売中の商品が売り切れ次第、閉店することになりました。HenoHenoをご愛顧いただきましたみなさまへ心より感謝するとともに、ご迷惑をおかけしますこと、お詫び申し上げます。
ただし、HenoHenoは無くな
PAUL・TABETE・HenoHenoのコラボ企画が規模を拡大して再スタート！全国のPAULでレスキューパンが販売されます！第一弾は絶品「瀬戸内レモンパイ」♪
ブーランジェリー「PAUL」・フードロス削減サービス「TABETE」・フローズンフルーツ「HenoHeno」が再結成！昨年10月に行った「TABETE×PAUL×HenoHenoりんごレスキュー」の拡大企画、「フルーツレスキュー2021」が2/25から始まりました！
前回の「TABETE×PAUL×HenoHenoりんごレスキュー」ではHenoHenoのりんごを使ったアップルパイを販売し、美味し
冷凍食材を充実させて、年末年始は美味しく健康に♪無農薬・減農薬野菜が続々届いています
みなさん、年末年始はどのように過ごされますか？コロナの影響で、今年はお家で過ごす人も多いのではないでしょうか。ステイホームの年末年始は、ゆったり家族と団らんを楽しむのもいいですね。
年末年始はせっかくだから美味しいものが食べたいけれど、外食には行きにくい・・・と悩まれている方、HenoHenoが、家庭料理に便利な美味しい食材をお届けします。冷凍なので年末年始に使い切る必要もありませんし、冷凍室は