#料理
台所が一番好きな場所
7年前、今の家を紹介されたとき、一番気に入った点は
家の真ん中に台所があること
でした。
実家で料理をしていたころから、台所は大好きなスペースで、料理だけでなく自分の勉強や、時には仕事も台所のテーブルですることがありました。
その後、今の家に引っ越すことになりました。
家族との共有スペースでない、自分が好きなように使える台所が、家の真ん中にある。
そのことが、すごく嬉しくかったです。自
フルーツ盛り合わせという不思議な憧れの存在 【プロ資格マニアのつぶやき】
※カバー写真は阪九フェリー「いずみ」のフルーツポンチ
キレイにカットされたフルーツが、ぎっしりと美しく並ぶ「フルーツ盛り合わせ」。テレビやグルメ雑誌、写真素材では見たことがあるが、実物を見るにはどうしたらいいのだろうか？
りんごのうさぎが嬉しかった子ども時代幼稚園に通っていた時、お弁当箱にときどき隠れていた「りんごのうさぎ」。祖母が一手間かけて作ってくれたのが、嬉しかった。
私が中学生、高校
【ふゆう食堂】バナナケーキ 簡単レシピ
1．バナナ 2本をボウルに入れ、泡だて器で適当につぶすんだ！
2．1．に卵 2個、砂糖 40gを加えよく混ぜるんだ！
3．2．に小麦粉 100g ベーキングパウダー4g を混ぜるんだ！
4．3．をパウンド型か何か好きなものに入れて、オーブンで焼くんだ！
結果的にデイリーフリー、乳製品不使用となった！
河野陽炎のコンサルティング
Web集客、集客戦略、電子書籍制作、プロ資格マニアになる方法など
【ふゆう食堂】パンケーキランチ 簡単レシピ
1． ホットケーキミックス は品薄なので自作しパンケーキ を焼くんだ！
2．1．をしながら別のフライパンでベーコンを焼くんだ！
3． 2．のフライパンを洗わずに、キャベツ を炒めるんだ！
4． マヨネーズとケチャップ を1対1の割合で混ぜたオーロラソース を作るんだ！
5．美味しげに盛り付けるんだ！
※今回のパンケーキ生地の配合
小麦粉120g 砂糖30g ベーキングパウダー4g 塩1つまみ 卵
【ふゆう食堂】4月後半の食費がいつもより数千円も抑えられた！
4月後半はできるだけ外出せず、コロナウィルスに感染しない・させないことを自分に言い聞かせていた。だから買い物の回数もできるだけ制限することに。
その結果、4月後半の食費は普段の同程度の期間に比べて数千円も安く抑えらえれた。この期間中にお米5キロと来月用の買い置き食材も買っているにも関わらず、この成果はうれしい。
節約ポイント① 数日分の献立を考えて計画的に買い物をするこれは私が説明せずとも、節
【ふゆう食堂】アフタヌーンティーごっこ
家にある食器と食材、スーパーで購入できる食品でアフタヌーンティーごっこをしました。
アフタヌーンティーで大切な要素は「サンドイッチ、スコーン、スイーツ」だと聞いたことがあります。スコーンもコンビニやスーパーで買える時代ですが、今回は家にあるパンを使います。
食器と高さを変えるためのコップ。
こんな風に飾ってみました。
サンドイッチは彩りもいいですね。
こんなときはイチゴジャムかなぁと。
思わぬことがセルフブランディングに役立つ
私はFacebookやInstagramで自分の作った料理とお菓子をアップロードすることがよくある。
そのきっかけとなったのは、2014年につけていた「食事日記」。そのころ、理由が分からないまま痩せてしまったので、循環器内科の先生から注意を受けるようになり、食事日記をつけて見てもらっていたのだ。
初めは大学ノートに文字だけで記録をしていた。でも文字だけでは、何かの修行をしているような気分になっ
【DIY】ビルトインIHクッキングヒーターを取り外します
突然動かなくなったIHクッキングヒーター。ビルトインタイプのものです。手順をきちんと守れば、素人でも取外しや据付は可能です。
※必ずブレーカーをオフにしてから作業しましょう
※オンラインで据付方・取外し方の説明書が公開されているので、メーカー名、機種名などで検索した上で、手順を必ず確認しましょう
※足腰をいためている人、電気系統の扱いに自信がない人は絶対に無理をしないでください。
1．排気口カ
