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副業でカフェワゴンを始める⑮～なにがしたいんだっけ？～
こんばんは、soma somaです。
前回、商品としては10点中５点とダメ出しされ
頭の中がプリンだらけです。
副業でカフェワゴンを始める⑭
ダメ出しを受けて、
どんなプリンを出すか
どうプリンを提供するか
考えました。
サーティワンスタイルバットでプリンを作り、オーダーを受けてから
カップにプリンを盛り付ける。
胡麻プリンや人参プリン、抹茶プリンが
あれば、トリプルサイズの３段重ねに
す
副業でカフェワゴンを始める⑭～強烈なダメ出し～
こんばんは、soma somaです。
昨日、軽トラをキッチンカーに改造してもらうために
納車してきました。
仕上がりはこんな感じ。
色やデザインイメージを一通り伝え終わり
一段落したところで、
試作のプリンを食べてもらいました。
が・・・
「正直言わせてもらうと、10点満点の５点です。」
(５点…)
「材料とかになにかこだわりがあるんですか？」
「卵は平飼の有精卵で、エサも配合飼料
副業でカフェワゴンを始める⑫～おでんからプリンに～
こんにちわ、soma somaです。
前回おでん屋になろうと色々検討しましたが、
おでん屋はやめておこうと思います。
理由は３つ。
①初期投資が高い鍋の費用が高く、失敗したときのリスクが高い。
業務用おでん鍋の需要も少ないから買い取りが
安そう。。。
②売れ残ったらどうしよう毎回出店する度に晩ごはんがおでんはツラい。
③まわりのリアクションがイマイチ家族や友人に
「キッチンカーでおでんや
副業でカフェワゴンを始める⑥～ワゴン見積り編その弐～
前回、見積りをいただいたので、
今回はその検討をします。
前回の記事はこちらから
即決はできませんでした。
その理由は３つあります。
ひとつめの理由は、
車体が古い割に金額が高い。せっかく作るなら長く乗りたいので、
軽トラだけ付き合いの長い中古屋さんに
お願いすることにしました。
(先方にはその旨は、伝えたところ快く了解してもらえました。)
ふたつめの理由は、
シトロエンフェイスが高額
副業でカフェワゴンを始める⑤～ワゴン見積り編～
前回までに２件の車屋さんをめぐりました。
そこで、１件目に行ったキッチンカー専門店に
見積りをお願いすることに。
ここのキッチンカーは、軽トラにアルミで溶接をした
ボックスを乗せるタイプで、立って作業ができるのが
魅力です。
仕様は、
①ボックスは軽トラの運転席の上部まで
突き出しているタイプ
(ボックスの価格には、棚と二層シンク、
手洗いシンク、換気扇、跳ねだし扉、
コンセントが込み)
副業でカフェワゴンを始める④～ワゴン探しその弐～
こんばんわ、今日も投稿していきます。
前回キッチンカー専門店に行き、
今回は別のお店に行って来ました。
ここは、キッチンカー専門店ではなく
カスタムカーの専門店でした。
車のフェイスをワーゲンやシトロエン風に
改造して売る感じです。
店長さん曰く、
「カフェワゴンも欲しいと言われればやらなくもないよー。」
ぐらいでした。
そんな中に１台にカフェワゴンが置いてありました。
ワーゲンバス風のカ
