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おうちごはんNo.125｜たっぷり白菜のポークハンバーグ
豚肉で作るハンバーグに取り憑かれた女が通りますよ。
こんばんは！
先日煮込みハンバーグ記事を書いたばかりなのにまた煮込みハンバーグです🤣
この間の煮込みハンバーグで豚ひき肉を使用して、その良さに気づいてからハンバーグは豚肉オンリーになっているここ最近の我が家です。
でも今回は麻婆豆腐を作ろうと思ってたんですよ？
なのですが、
「今日は麻婆豆腐にしようと思うよ〜。」
とうちの子に告げ
おいしい世界/玉ねぎケーキという甘くないケーキ－ドイツ
寒くなってきた今日この頃。
朝、霧が出ていたりするとドイツの秋を思い出す。
※2015-2019年頃ドイツに滞在してました。
「玉ねぎケーキ」がたべたい！
そう、この玉ねぎケーキ、Zwiebelkuchen(ツウィ―ベルクーヘン）、ドイツで秋ごろに良く食べられるもの。
ワインが作られる地域では、若いワイン（Fedderweisser)と共に食べる恒例行事もあり。
※以前Fedderwei
おうちごはんNo.112｜なんでも肉で巻きたがりの肉巻き・秋の陣｜洋梨の豚肉巻き って言うかインボルティーニ
おはようございます！
「あの人肉巻きばっかり作ってる…。」
って言わないで下さい🙈
肉巻き大好き(←)主婦まみげです！
先日の肉巻き夏の陣を公開したばかりだし、昨年も秋は２品記事にしたし、秋のインボルティーニは栗のもご紹介した事があるのですが…。
秋はですね〜、肉巻き優等生な食材が多いもんで、しつこいかな？と思いつつ、もう一品お気に入りをご紹介します。
今回のは肉巻きというか、完全に
![イタリア滞在記[2]_24【マルケ州の海】(2022.8.16)](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/84880855/rectangle_large_type_2_ddf59d0896dbf09a2fe5c5d78174f813.jpeg?width=800)
庭の真竹を食べる。贅沢国産メンマ作り。
竹をはじめに食べた人はすごいと思います。どこまでも高く伸び固いのを赤ちゃんや、子どもの頃に食べちゃうなんて。
庭ににょきにょき真竹が生えて困ってて竹退治に食べちゃうことにしました。
自家製メンマ
やっと調理できます。味付けはこちらを参考にしました。
さみみさんは、発酵させてないけど美味しくできたようです。メンマは発酵食品で、保存が効くようにらしいけどすぐに食べちゃうのなら発酵させなくって大