マガジン
クローン食 安心ごはん 〜鶏 篇〜
maemae
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クローン病や潰瘍性大腸炎の方にオススメのレシピです。 動物性たんぱく質の豊富な肉の中でも鶏肉は、 脂質も少ないのでオススメです。 脂質はもも・むね・ささ身の順に多く、 主に皮に含まれているので皮はとって調理しましょう。
クローン食 安心ごはん 〜魚・カキ篇〜
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食事性抗原になりにくい魚。 特に脂質の少ない白身魚は おすすめの食材です。 炎症を抑える作用があるDHA・EPAが豊富な 青魚も適量を食卓に。 消化の悪貝類でもカキは例外。 栄養豊富なおすすめ食材です。
クローン病・潰瘍性大腸炎の食事の基本
maemae
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クローン病・潰瘍性大腸炎といいう 病気の概要と、 食事の基本を押さえておきましょう。 脂質やたんぱく質などのとり方、 おなかに優しい調理のコツ、中食や外食時に 気をつけたい事などもご紹介します。
