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私たちの次章と新しい冒険について
この度は、私たちが新たな旅立ちを迎える節目にあたり、皆様へ心からの感謝と重要なお知らせを共有させていただきます。
20年前、20年店を継続させようと夢を抱きスタートした鮨ひろ季は、
皆様の変わらぬ支援と愛情に支えられ、多くの思い出と共に成長してきました。
この長い間、皆様と共に過ごした時間、笑顔、そしてご支持は私の人生の中で最も価値のある宝物となりました。20年間、店を継続し昨年、夢を達成し
2024年最新: AIによって影響を受ける業種と未来の仕事
私は鮨屋の女将43歳。２０年店を営業しています。
二代目とかではなく初代の開業組。２３歳から店を切り盛りしていました。
大将は現在４９歳です。
20年間、私たちは鮨の伝統を守りながら、美味しさと技術を追求してきました。鮨屋としての日々は、常に学びと研鑽の連続であり、私たちの店はその哲学を体現しています。コロナ期間中に私も新たな学びの旅に出ました。それはAI、つまり人工知能の世界です。
どうして
動画生成AI「Sora」に興奮 鮨屋からテクノロジーの世界へ
私は20年以上にわたり、寿司屋の女将として働いています。
しかし、コロナ期間で自宅で仕事をする時間が増えて、最近私のキャリアは大きく変わりました。
生成AI技術を活用して、ECの商品企画、画像作成の仕事、カタログ製作、そしてパッケージデザインの仕事を始めました。この記事では、私がどのようにして鮨の伝統の仕事からテクノロジーの世界へ飛び込み、毎日を新たな発見と喜びで満たしているかをお話しします。
ワンオペ店主のための革新的コンセプト小さな店舗、大きな可能性
コロナウイルスの流行期間中、飲食店の経営者からの相談が増加しました。売上や利益について、詳細にわたって打ち明けてくる方もいました。
多くの飲食店経営者は、以前のように売り上げを回復させたい、または新しいサービスを導入して顧客を増やしたいという願望を持ちつつ、現状に不満を抱いていました。
最初は私のアドバイスが無料であると誤解されて何時間も話を聞いてあげたこともあった。あまりにも時間をとられるこ
コロナを経て大魔神になった私
コロナウイルスの世界的な流行は、私たちの生活を根底から揺るがしました。それは私たちに多くの試練と困難をもたらしましたが、同時に多くの人々が自分自身の強さを発見し、新たな可能性を見出す機会ともなりました。私もまた、この大きな変化の波に乗って、新しい時を迎え、人として強くなることができました。
コロナ期間中、私は多くのことを学びました。それまでの生活が一変し、不安定な状況の中で私たちは新しい生活様式
好きな仕事を通じて毎日を充実させる方法
久しぶりにnoteを更新します。ここ最近は、様々な経験を通して新しい仕事もたくさんこなしています。
今回はそれらを少しだけ共有できればと思います。
２１年も鮨屋の女将をやっていると、勝手にパソコンができない人認定をされていることが多々あり
「本当に女将がやっているの？」と疑いの目を向けられることがあります。
若いころはグラフィックデザインの専門学校に通っていたので、デザイン歴は結構長いです。
ずっと前の野村沙知代さんと私
そういえば、私は東京のグラフィックデザイン専門学校に通っていた。
その頃、アルバイトをしていたデザイン事務所の仕事で、野村沙知代さんと
雑誌の対談がありました。もうずいぶん昔の話で雑誌の名前すら忘れてしまった。たしか大人の女性が読む高級雑誌だったと思う。
事務所の仲間は誰も野村沙知代さんの対談相手を引き受けず、
一番若手の私が餌食になった。
あの頃の沙知代さんは全盛期でかなり辛口で沙知代の黄