マガジン

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  畜産、外食、穀物等の知識や時事問題

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    高橋寛　ジャーナリスト（元商社駐在員　米国、豪州、台湾に勤務）

  • 8本
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  台湾、香港、中国と日本の話

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    高橋寛　ジャーナリスト（元商社駐在員　米国、豪州、台湾に勤務）

  • 6本

  なぜ日本がジャパンと呼ばれるのか？　なぜ学校をガッコウと呼びガクコウと呼ばないのか？　その秘密を解き明かします。

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  コロナと家畜伝染病と中国（連載）画：唐太宗 台北故宮博物院蔵

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    高橋寛　ジャーナリスト（元商社駐在員　米国、豪州、台湾に勤務）

  • 4本

  新型コロナ感染症（COVID-19、以下新型コロナと呼ぶ）は, 2019年12月初旬に, 中国の武漢市で第1例目の感染者が報告され、瞬く間に世界的な大流行となりました。日本では, 2020年1月15日に最初の感染者が確認された後、大厄災となりました。このマガジンは中国発祥の様々な伝染病の感染拡大の歴史を解き明かしたものです。

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  日本国憲法に違反した豚肉差額関税制度批判とその解説

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    高橋寛　ジャーナリスト（元商社駐在員　米国、豪州、台湾に勤務）

  • 1本
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  牛部分肉（小割）の写真、名称（日・英・中・学名ラテン語）。

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    高橋寛　ジャーナリスト（元商社駐在員　米国、豪州、台湾に勤務）

  • 11本

  焼肉店、レストラン、ビストロ、肉バルなどフードサービス業界、食肉卸業界や、食肉商社、畜産生産者向けに牛肉の部分肉について、詳細を写真付きで解説しました。 名称は日本語、英語、中国語、筋肉名（解剖学名：ラテン語）で記述しています。