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フレッシュジュースとクラフトワッフル。九州の「農業」×「食」産業を革新する、新たな取り組みを始めます。
九州パンケーキのワッフル、いよいよ宮崎に初登場！！
九州を中心に展開するフレッシュジュース専門店「くだものかふぇ」との事業連携を発表しました。12月1日（金曜日）にコラボレーションの１号店となる、焼きたてのクラフトワッフル「九州パンケーキのワッフル」が楽しめるお店を宮崎市（イオンモール宮崎）にオープンします。
僕と代表の小野寺さんとの出会いは、農泊誕生の地、安心院（あじむ）の農村BASEにて開
「コワーキングスペース」のコンセプトを発展させた新たな場『コクリエーション・Co Creation Space（共創スペース）』という概念を提案したい
おはようございます！
前回に引き続き、MUKASA-HUB関連の話題です。Note書きながら思いついた言葉「ゆるやかな公共」が案外すっきりと僕の中で腹落ちしていまして、もう少しこの「場」の考え方について整理しておきたいと思います。https://note.com/kyushuisland/n/nd3ffe74b53fc
いったん定義された言葉（単語）そのものが、時代と共に存在の意義を制限してしま
ゆるやかな公共 〜循環が生まれる場所へ〜
おはようございます！
本日もムカサコーヒーには朝から多くのお客様にご来店をいただいています。開店30分以上前からお並びの方もいて、パン工房のスタッフも早朝から出勤して増量して頑張ってくれています。週末はたくさんの子供達も来てくれてとても賑やかです。
さて、昨日の出来事ですが、テーブルを囲んで楽しそうにおしゃべりをしている（地元高岡町の）ご近所のおばあちゃん達がいらっしゃいましたのでお話をしまし
2020年以来、約3年ぶりの開催となる「ONE KYUSHUサミット」。今回は、九州で最も”熱い町”別府での開催となります。
九州で活躍する、ローカルアントレプレナーを中心に多士済々なメンバーが糾合し、withコロナ、postコロナ、beyondコロナの九州のビジョンを共有しつつ、九州の未来の姿を語り尽くす一日がやってくる! 2018年4月に発足した(ONE KYUSHUサミットの前身である)「九州廃校サミット」は、2019年まで に3回にわたって九州の未来について議論を重ねてきました。
廃校を起点にした「地域のまちづ
導くべき道と、辿り着くべき場所
言語化しておかないと解けてしまいそうなので、自分自身に向けて書いておこうと思います。
今週はICCサミット、そしてD2C事業者が全国から集うWhy!? Direct.に参加するために、月曜日〜金曜日までずっと福岡に滞在していました。
多くの気づきや学びがあったので自分自身のメモから抜粋しておきます。
・九州パンケーキはミックス（加工食品）として”つくる”ところまでが仕事ではない。カフェでの空
再生とか、再会とか、そして再始動（リブート）とか。
台湾・台北でスタートした新しい業態「九州パンケーキのワッフル」の話題が沸騰しています。連日のメディア報道を受けて、お客さまは殺到し、全土から出店オファーが舞い込んでいます。
確認できている分だけ、記録のためにリンクを貼っておきます。
https://www.mingweekly.com/lifestyle/gastronomy/content-32291.html
https://woman