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ちばレシピ
ゆうか｜NZ日記🇳🇿
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料理好きの私たち夫婦が、「これは美味しくできた！」というものをレシピとしてnoteに残します🍳 ニュージーランドにいるうちは、ニュージーランドの食材も多く登場するかもしれません🇳🇿
記事一覧
ちばレシピ｜ANZACビスケット(オートミールクッキ)
こんにちは。
2月から夫婦でニュージーランドワーホリ中のゆうかです🇳🇿
車中泊をしながらキウイピッキングの仕事をしていたのですが、1ヶ月半で十分と思ったのでつい先日辞めました🥝
今はWWOOFという、農家さんのお家で住居と食事を提供してもらい、お手伝いをするエクスチェンジサービスで、お家に泊めていただいています🏠
その快適さといったら…
屋根があって、ベッドで寝られて、くつろげるソ
NZ日記🇳🇿｜"先の予定は未定"を楽しめるようになってきた
こんにちは。新卒で勤めた会社を3年で辞め、
2月から夫婦でニュージーランドワーホリ中のゆうかです🇳🇿
今は北島のTe Pukeという街でキウイピッキングの仕事をしています🥝
結婚してもうすぐ１年半、ニュージーランドにやってきて２ヶ月半。
いろんな要素が相まって、先の予定が決まっていないことを、楽しめるようになってきたな〜と感じているので、そんなことを綴ってみます✏️
元々は計画的なタイ
旅と料理＊海外のSoySauce事情
こんにちは。
2月からニュージーランドで夫婦ワーホリ中のゆうかです🇳🇿
ニュージーランドに来てからは「NZ日記🇳🇿」で日々感じることを綴っていたのですが、今回は来る前に書いていた「＊旅と料理＊」シリーズ。
旅と料理が好きな私が、旅先で触れた食文化、料理のことなどを綴っています✈️
ニュージーランド生活の中で気になった、
海外の「Soy sauce」事情について✏️
全然違ったSoy
NZ日記🇳🇿｜丸一日キウイピッキングってどんな感じ？
こんにちは。2月からニュージーランドで夫婦ワーホリ中のゆうかです🇳🇿
車中泊生活をしながら、今は北島のTe Pukeという街でキウイピッキングをしています🥝
雨が降ったら休み、キウイが熟していなかったら休み、という感じなので、決まったお休みはありません。
少し前は晴れているのにキウイが熟さず4連休で、「働かせてくれ〜」と思ってたのに、直近はほぼフルタイムの6連勤でした。疲れた〜😮💨
NZ日記🇳🇿｜難しかった税金と保険のこと
こんにちは。
2月からニュージーランドで夫婦ワーホリ中のゆうかです🇳🇿
今はTe Pukeという北島の北の方の街でキウイピッキングの仕事をしています🥝
ピッキングの給料は週払いなので、毎週給与明細が届くのですが、その税金部分の読み解きに苦労したよ…という話です。
なかなか日本語の記事で細かい情報に辿り着けなかったので、理解したことをまとめてみます✏️
※サムネの画像はキウイの街 Te P
NZ日記🇳🇿｜キウイピッキングの生活🥝
こんにちは。
夫婦でニュージーランドワーホリ中のゆうかです✈️🍳
2月からニュージーランドにやってきて、今はキウイピッキングの仕事をしています🥝
仕事を始めて1週間ちょっと経ったので、仕事探しから、キウイピッキングの仕事、そしてキャンプ場での共同生活についてまとめてみます✏️
夫婦でこの生活について話したpodcastもよろしければ🎙️
▪️仕事探し
元々農業系の仕事がしたいと思っ
NZ日記🇳🇿｜異国での車中泊って思ったより難易度高い
ニュージーランドで車中泊生活を始めてもうすぐ2週間。
意外と適応できるな、普段と変わらないなってことを車中泊生活序盤の所感として書いていたんですが↓
2週間経つと、結構きついなぁということも出てきました…😓
車の運転
異国×車中泊、さらに私たちは車の運転自体慣れていない。それゆえに、慣れない運転を頑張りながら、交通ルール・信号・スピード違反の取り締まりの厳しさといった、車にまつわる違いに
NZ日記🇳🇿｜心地よい自然との共存の仕方
私は東京生まれ東京育ち。
東京以外で生活したことのない、生粋のシティガールです🗼👧
だからこそなのか、小さい頃に親に連れて行ってもらったキャンプ場で自然に触れ合う時間がとても好きで、大人になってからも仲間たちと自然の中に旅に出るのが楽しくて、「絶対に子育ては田舎でする！」と心に決めています。
夫と結婚して住んだ東京の家も1年で解約し、今はニュージーランドでワーホリ生活中🇳🇿
日本に帰っ
NZ日記🇳🇿｜夫婦でいると環境の変化にも強いのかもと感じている
ニュージーランドに来て２週間が経ちました。
日本を出る前は、いろんなことにドキドキしていたけれど、到着してしまえばなんだかんだ適応している自分がいることに驚いています。
最初のウェリントン生活は、母の友人である日本人の奥様と、バヌアツ人の旦那様のご夫婦、そして14歳の娘ちゃんのお家にホームステイ🏠
出発するために車を買う、住所が必要かつ都心でやるべき免許の翻訳や銀行口座開設等を済ませる。
NZ日記🇳🇿｜銀行口座開設💰と無料キャンプ場🏕️について
ニュージーランドに夫とワーホリでやってきて、
もうすぐ1週間が経とうとしています。
最初はやることがたくさん。
銀行口座を作ったり、IRDナンバーを取得したり、車を買ったり…🌀
日本でたくさん調べて、NZワーホリ中やNZ在住の人と繋いでもらって話を聞いて、ということをたくさんして、着いたらやるべきことをしっかり頭に叩き込み、Notionで参考リンクを整理して、準備万端でニュージーランドへやって
NZ日記🇳🇿｜出発前〜NZ到着。はじまりのわくわくとドキドキ
ニュージーランドで1年間、
夫と一緒にワーホリ生活を送ります🇳🇿
ワーホリに行くことにした経緯は、
移住を見据えてフルリモートで働けるよう転職活動をしていた私と、
仕事内容が合わないかつ忙しくて疲弊していた夫の状況に、
無人島でふと思いついたワーホリという選択がすごくしっくり来た。というものなのですが、
結婚して主語が"WE"に変わり、
これまでの人生の延長線上を生きていくのではなく、
生
旅と料理＊ドミニカ共和国で日本料理を振る舞う
ドミニカ共和国人の友人の帰省について行く形で、
14日間のドミニカ共和国滞在🇩🇴
既にドミニカで出会った食材、YUCA🍠についてと
platanoについては書きましたが🍌
今回は、日本料理をドミニカのみんなに食べてもらった話🇯🇵
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
日本の調味料を買うために、まずはコリアンスーパーに行きました。
「コリアンだけど、アジ
旅と料理＊甘くないバナナplatano🍌がじゃがいも🥔に似てた話
ドミニカ共和国🇩🇴の料理を作った時に、
作りたいけど作れなかった料理がありました。
それは、材料である「plantano」が手に入らなかったから。
今回は、ドミニカ共和国でついに甘くないバナナ、プラタノ「plantano」に出会えた話🍌
ドミニカに来た経緯はこちらから↓
作りたかったドミニカ料理「Pasteles en Hoja」
作りたくて作れなかった料理名は、「Pasteles
旅と料理＊自分の名前と同じ食べ物「YUCA」にドミニカ共和国で出会う
私の名前、ゆうかは「YUKA」で表記しますが、
「YUCA」という名前の食べ物に、
地球の反対側のドミニカ共和国で出会いました🇩🇴
前に「ゆうかはドミニカではタピオカだよ」と
ドミニカ共和国人の友達に言われていたのですが、
ドミニカに来て実際にYUCAに出会ってそれを思い出し、たくさんYUCA料理を食べた話🍽️
なぜドミニカ共和国へ？
「ドミニカ共和国に行ってくる」と言うと、
「どこ