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永坂更科 太兵衛そば 250g Shoka Nagasaka Taibei Soba
食べた感想は、乾麺なのに完全にお蕎麦屋さんで食べる蕎麦です。
風味以外の全てがお蕎麦やさんで食べる更科そばです。
更科そばとは、そば粉の中で、殻の部分を除いた身の中心だけを使った贅沢な蕎麦です。
乾麺でここまで美味しい蕎麦を作れるなんて想像してませんでした。
下手なお蕎麦やさんでざるそば頼むよりもこちらの蕎麦を茹でて食べたほうがよほど美味しい。
上品で、コシがしっかりしており、食感もモチ
小川製麺 山形のとびきりそば（もどき）450g Ogawa Seimen Yamagata's buckwheat noodle
小川製麺 山形のとびきりそば 450g （そばではない）
商品パッケージを見ていただけたら分かりますが、一番先頭に
小麦粉
の文字が書かれております。これでは小麦粉の配合比率がそば粉の配合比率よりも多くなってしまっているので
うどんを食べているみたいなものです。
一応そば粉が入ってはおりますが、このての小麦粉が一番先頭にくる商品は
そば粉の入ったうどん
という特殊ジャンルです（なのに
ライフプレミアム 信州戸隠 二八そば Life Premium Shinshu Togakushi nihachi soba
多分、中身は かじの 伝統の二八そば です。本当にありがとうございます。
と言うのも、中身の形、作られている場所、使われている素材、味、風味。
どれをとってもどう考えても かじの 伝統の二八そば です。これはよくあるプライベートブランド商品って奴で
中身は既存の商品、この場合は かじの 伝統の二八そば のパッケージを変えて、価格を変えて販売する手法です。
パッケージさえ変えてしまえば、中身
茂野製麺 味川柳ざるそば 360g（もどき）Shigeno Seimen Amikawa Yanagi Saru soba
日本で売っている乾蕎麦の中で美味しい蕎麦な何なのか？
レギュレーション
・蕎麦粉の配合比率が51％以上の乾蕎麦を対象。
・かじの 伝統の二八そばと食べ比べて、のどごし、コシ、香り、を比較
かじの 伝統の二八そば 250g
喉越し 0
コシ 0
香り 0
全て0です。この伝統の二八そばと比較して、どれだけ違うのかを比較します。
今回は特別編の蕎麦風味のうどんです。
これは、原材料の一番上
![かじの 元祖十割そば 200g [ レビュー 食レポ そば レビュー JP ]](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/11998044/rectangle_large_type_2_5882d0eece5299b595163a014fc75cb7.jpeg?width=800)
かじの 元祖十割そば 200g [ レビュー 食レポ そば レビュー JP ]
かじの 元祖十割そば 200g [ レビュー 食レポ そば レビュー JP ]
KAJINO Original ten percent soba
日本で売っている乾蕎麦の中で美味しい蕎麦な何なのか？
レギュレーション
・蕎麦粉の配合比率が51％以上の乾蕎麦を対象。
・かじの 伝統の二八そばと食べ比べて、のどごし、コシ、香り、を比較
かじの 伝統の二八そば 250g
喉越し 0
コシ 0
![信州ほしの 信州田舎そば(もどき) 小諸七兵衛 [ レビュー 食レポ そばレビュー JP ]](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/11839740/rectangle_large_type_2_8ffebfa59c765f40669c140074d7bdf1.jpeg?width=800)
信州ほしの 信州田舎そば(もどき) 小諸七兵衛 [ レビュー 食レポ そばレビュー JP ]
購入→
https://a.r10.to/hVdRij
番外編、そばもどきレビュー
レギュレーション
・蕎麦粉の配合比率が51％以上の乾蕎麦を対象。
・かじの 伝統の二八そばと食べ比べて、のどごし、コシ、香り、を比較
かじの 伝統の二八そば 250g
喉越し 0
コシ 0
香り 0
は基本的に全て0です。この伝統の二八そばと比較して、どれだけ違うのかを比較します。
というレギュレー
![蕎麦通の蕎麦 おひなた フード レビュー 食レポ [JP]](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/11565570/rectangle_large_type_2_bb794caf4f08209a405ecd88e0a2a228.jpeg?width=800)
![ニッシン（Nissin）具付き油そば [ラーメンreview]](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/11355856/rectangle_large_type_2_19125ebdb6e189c09eb2f40ea45d98b1.jpeg?width=800)
![[レビュー] かじの 伝統の二八そば と 自然芋そば へぎそば [そばクエスト]](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/11263707/rectangle_large_type_2_e3af6a4e12917f8844c308a1afb2dd12.png?width=800)
[レビュー] かじの 伝統の二八そば と 自然芋そば へぎそば [そばクエスト]
そばクエスト
日本で売っている乾蕎麦の中で美味しい蕎麦な何なのか？をレビューします。
レギュレーション
・蕎麦粉の配合比率が51％以上の乾蕎麦を対象。
・かじの 伝統の二八そばと食べ比べて、のどごし、コシ、香り、コスパを比較
かじの 伝統の二八そば 250g https://a.r10.to/hblNYD
コスパ 0
喉越し 0
コシ 0
香り 0
は基本的に全て0です。この伝統の二八