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ヴィーガン・サスティナブルビジネス情報

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ヴィーガン、サスティナブル、SDGsなど、話題のビジネスに有用な記事を集めました。
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記事一覧

タダで物を手に入れる「Dumpster diving」とは?日本では違法?

タダで物を手に入れる「Dumpster diving」とは?日本では違法?

Dumpster diving(ダンプスターダイビング)とは、スーパーやメーカーなどのゴミ置き場から「まだ使えそうな"ゴミ"」を拝借することを言います。Dumpsterは企業用の大型ゴミ箱のことです。お金がないから漁るわけではなく、無駄な生産をしている企業への抗議や、環境保護を目的として行うことが多いです。

ダンプスターダイビングとはゴミ置き場もしくはゴミ箱などから
・まだおいしく食べられる食品

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温暖化で玉ねぎが育たない?今こそオリエンタルベジタリアン普及のチャンス!

温暖化で玉ねぎが育たない?今こそオリエンタルベジタリアン普及のチャンス!

北海道が猛暑のため、玉ねぎの生育状況が悪いらしいです。

玉ねぎがないなら外国から買えばいい?中国だって各地でロックダウン多発していて大変なんですよ?

それに、輸入するには燃料が必要です。

じゃあどうすれば?

国内で玉ねぎが取れないのなら、温暖地向けの栽培に切り替わるまでの間、オリエンタルベジタリアン食の推進をはかりましょう。

オリ….?

オリエンタルベジタリアンとは、玉ねぎやネギのよう

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異常気象でバッタが大発生。じゃあ家畜の餌にしよう。

異常気象でバッタが大発生。じゃあ家畜の餌にしよう。

日本でも昔はよくバッタのせいで飢饉が起こっていました。札幌にもバッタ塚がありますよね。

近年の異常気象が原因で、アフリカやインドなどでバッタが大量発生し、植物を食べ尽くすカオスな事象が発生してます。

プロテインが国境を越えて飛んでいる...。
そこで、各国の挑戦者たちは、バッタを捕まえて家畜や魚の肥料にしようと躍起になってるみたいです。

世界の人口はすでに75億人。家畜のために森を切り開いて

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サスティナブルビジネスを始めるなら、副産物に目を向けろ

サスティナブルビジネスを始めるなら、副産物に目を向けろ

先日おからのポテンシャルが高い話をしましたが、今日は他の副産物についてサクッと紹介しようと思います。

豆腐→おから
玄米→こめぬか
木材→おがくず

のように、何かを作ると結構出てくる副産物。でも現状は思ってるほど活用されてないんです。

今日はちょっと時間がないので細かい説明ははしょりますが、ポテンシャルの高い原料をずらずらっと並べとくので、気になる方ググってみてください。

▼食品
バター 

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小麦が値上げされてる?今こそおからを活用しよう!

小麦が値上げされてる?今こそおからを活用しよう!

戦争の影響で小麦が値上がりしてるそうです。

ウクライナはパンが主食。不安定な情勢の中で、いつも食べているものが食べられないと、人は心が落ち着かなくなるものです。

私たちが彼らのためにできること、今日から始めてみませんか?

日本の小麦の輸入量をなんとか確保しよう!
じゃなくて、まずはフードロスを減らしてみましょう。

なぜ?

日本のフードロスの量は、世界の飢餓で苦しむ人たちをお腹いっぱいにで

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植物性の肉が激増中。いろいろあるので国別に紹介します

植物性の肉が激増中。いろいろあるので国別に紹介します

気候変動対策のため、世界中でプラントベースドミートの開発が進んでいます。特に欧州では、EUの予算を使ってまでヴィーガン 商品の開発に取り組んでいるのだとか。

いろんな補助金とかがあるので、スタートアップが次々誕生しているようです。個人的には、輸入物を買うとカーボンフットプリントが気になるので、植物性の肉はあんまり買いません。

温暖化の原因となる温室効果ガスを減らすことが、私がヴィーガンをしてい

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ヴィーガン化が進んだら、牧場の仕事が減る?オランダの最新ビジネスはこうだ!

牛肉を食べなくなったり、牛乳を飲まなくなったら、牧場の仕事がなくなるだろ!と言う人がいます。じゃあ、フロンを使った冷蔵庫が使用禁止になったとき、使い続けようと思いましたか?

世界は今、本気で環境問題の改善に取り組んでいます。ヨーロッパではベジタリアンの人口が爆増しており、家畜から出るメタンガスの削減や、飼料に使われる農薬による土壌・水質汚染の回避に繋がっています。

消費者のニーズに合わせて、事

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廃棄の花をアップサイクル!インドの社会派スタートアップ

廃棄の花をアップサイクル!インドの社会派スタートアップ

インドでお祈り用に使われる大量の花を、線香にアップサイクルするスタートアップが誕生しました。

花卉産業というのは、キレイならば良しという考えが普通で、切り花には大量の農薬が使われています。

日本でも仏壇やお墓のお供え用に、切り花を買いますよね。

「昔からしているから」

ただそれだけの理由でしているのではないでしょうか。

仏様が、農薬たっぷりの、地域の土壌や水源を汚しまくっている花を添えら

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月経カップを誰に売るか。刑務所、農家、意外な販路がたくさん!

月経カップを誰に売るか。刑務所、農家、意外な販路がたくさん!

月経カップを取り扱う企業が増えてきましたが、タンポンさえ売れない日本では、なかなか普及に至っていないようです。

今日はそんな企業が「今すぐ営業をかけるべき」な販売先についてお話ししたいと思います。

日本でものすごく穴場な営業先は

刑務所、自衛隊、婦人科クリニック、空港の売店などです。それではここから、国内外の事例を参考に状況を深堀していきましょう。

たくさんあるので、参考にしてみてください

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国産有機アーモンドの栽培、ついに成功か?

国産有機アーモンドの栽培、ついに成功か?

国産の有機アーモンドって、今まで誰も成功していなかったんですよね。小豆島などで挑戦された方々がいらっしゃいましたが、害虫がひどくて無理だったそうです。

山梨県のリッキーランドさんは、そんな栽培が激ムズな国産有機アーモンドに果敢に挑戦し、すでに東京のカフェなどに出荷されているそうです(ついにキターッ!)

もし流通が増えれば、ミツバチの生態系を壊している海外の農薬たっぷりアーモンドを食べずに済みま

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ヴィーガンレザーって何?メリット・デメリットをサクッと解説

ヴィーガンレザーって何?メリット・デメリットをサクッと解説

ヴィーガンレザーとは動物の皮革を使っていないレザーのこと。石油由来の合皮のほかにも、マッシュルームやパイナップルなどから作った素材を石油由来の素材に混ぜ込んだものなどがあります。

ヴィーガン商品の定義食事に限らず、服飾品、コスメ、家具、日用雑貨等々、動物性原料を使っておらず、なおかつ動物実験もしていないものは「ヴィーガン」と称することができるのです。ヴィーガンの定義に係る法律は、日本には2021

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ナチュ系マーケットに出店したい!人気の出店内容や始め方を解説

ナチュ系マーケットに出店したい!人気の出店内容や始め方を解説

自然派おやつやアクセサリー、売ってみたいけど実店舗をもつのはちょっと...。それならイベント出店からスタートしてみては?

私が国内外を旅する中で見て来た、たくさんのナチュラル系マーケット。参加するのも出店するのも、めっちゃ楽しかったです!

今回は「好きなものを広めたい」という気持ちが叶うイベント出店の始め方を、自分の実体験も交えてお伝えしますね。

イベント出店することのメリット・デメリット

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サスティナブルビジネスのための人事採用! 大事なのは「共感」

サスティナブルビジネスのための人事採用! 大事なのは「共感」

この記事は小規模サスティナブルビジネス(飲食店、美容室、食料品店など)に携わり、人材採用を考えている方向けです。
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熱いパッション、豊かな知識、できれば学歴も...。理想の人材を集めるのって、一筋縄ではいかないんですよね。

都会なら簡単かもしれないけれど、小さい街にかわいいお店を出しちゃったもんなら、さぁ大変。同じ志をもった仲間が、まぁ見つからない。いざ採用すると

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