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飲食の業務用専門のイベント「ファベックス2022」
昨日、東京ビックサイトで行われた、飲食業界の大きな展示会に行ってきました。
毎年行われていたのですが、ここ数年はコロナで縮小されたり、中止になっていたので行ってなかったのですが、今年はちょっと目的があったので久しぶりに行って来ました。
会場はこんな感じで、様々な会社が
自社の商品を宣伝してくれます。
飲食関係でも業種は様々なのでレストラン、お菓子屋、外食メーカー、卸業者、給食、工場、で働いて
今年も世界ベストレストラン50発表されました。
昨日、
サンペレグリノ社やアクアパンナが
スポンサーとなっている
世界ワールドレストランの2021版の発表が
今年もされました。
アジア版は今年の春に発表されましたが
昨日は世界版
今やもうミシュランよりも
料理人はこちらに入ることを意識している人が
多いですね。
なんせベスト50はミシュランより
レベルが高いですからね。
ミシュランはまぁミシュランの調査員が
調査するだけなので
ミシュラ
田舎での飲食店独立の難関
こんにちは
ユタです。
以前も書きましたが、
今、独立に向けて動いているところなのですが、
まず、独立するには場所が必要であり
まず、その場所が決まらない事には
会社も作れないし、融資をするために動くこともできない
と地元の商工会に言われた。
ずっと地元の不動産に
メールで問い合わせをしているが
返信がないところが多いし
あっても今はありませんとか
飲食はできない店舗だったり、が多い。
