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【麹使用】キャベツと豚肉の丼
おはようございます！
いつぞやの晩ごはんです^ ^
キャベツと豚肉の丼にしましたっ
醤油麹、みりん、オイスターソースで
味付けしましたっ(^^)(^^)(^^)
サラダはきのこにしっかり味付け！
オイスター、酢、ニンニク麹、
クレイジーソルト、
最後に醤油を鍋肌にたらっと！
自家製マヨと牛乳を混ぜあわせ
シーザー風なドレッシングを。
サニーレタスと一緒に食べますっ！
春野菜がだいすき
【麹使用】鶏皮スープとわかめごはん
おはようございます！
いつぞやの朝ごはんです＾＾
☑︎ わかめご飯
☑︎ 鶏皮スープ
子供達と私がだいっすきなわかめご飯！
小学校の給食を思い出します( ◠‿◠ )♡
酒、みりん、塩をいれ
炊き上がってからワカメを混ぜ込んで完成
すごく簡単で美味しくてすぐ売り切れます笑
鶏皮スープには塩麹と生姜麹が＾＾
我が家は料理で使う鶏肉の皮をはいで
皮のみで冷凍しておきます＾＾
スープにする
【リメイク】ドライカレー
おはようございます！
じゃがいものそぼろ煮をした
次の日はカレーにリメイクしましたっ
野菜やお肉を足して塩糀でぐつぐつ…
最後にケチャップとウスターを入れて
完成ですっ( ´ ▽ ` )♡
米粉でカンパーニュを焼いて、
ご飯かパンで好きに食べてもらいましたっ
次女はカレーとチーズをのせて
最高に美味しいことしてましたっ（笑）
こちらはカレードリアですっ
雑穀米に、ホワイトソースも足し
【麹使用】サバのにんにく醤油焼きと、パン
おはようございます！
すこし久しぶりになってしまいました^^;
安定のいつぞやの晩ごはんです＾＾
☑︎ サバのにんにく醤油焼き
☑︎ かぼちゃの煮付け
☑︎ ブロッコリーおかかマヨ
☑︎ きゅうりの塩糀漬け
渋ーーーーーっ！笑笑
子供3人いるようなプレートじゃない！笑笑
…けど、我が子たち和食だいすきで
「おいしい！おいしい！」と
食べてくれました（＾_＾）♡
サバは醤油麹とにんにく麹
【麹使用】シチューとパン
おはようございます！
いつぞやの晩ごはん。
☑︎ ホワイトシチュー
☑︎ 米粉の白パン
家族みんなが
そんなにお腹が空いていなかった日。
（たまにありませんか？笑）
シチューは、野菜をバターでしっかり炒めて
よーーーく煮込み、塩糀と塩胡椒で味付け
最後に牛乳入れて完成です( ・∇・)
我が家は市販のルゥを使いません！
パンは久しぶりに白パン♩
形も切り込み部分も綺麗に仕上がり
1人でテ
【麹使用】カレーうどんと朝食
おはようございます！
いつぞやの晩御飯です（笑）
前の日は子供達希望のカレー！
多めに作って次の日はカレーうどん！
我が家のカレーはコンソメの代わりに
塩糀をいれます( ^ω^ )♡
次の日は、出汁で伸ばして
油揚げ、ネギ、キノコをたくさん追加♩
水溶き片栗粉で気持ちとろみをつけて
うどんにかけて完成です＾＾
子供達もペロリと完食でした！
鶏むね肉でチャーシュー仕込みました！
パサ