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デパート出展（日本橋三越フランス展）
来週水曜日9月30日から10月5日まで 日本橋三越フランス展に出展いたします。 場所：日本橋三越本店7階催事場 時間：10時〜19時 （最終日18時） フランス展HP https://www…
【はじめてのフランス語・読み方】製菓調理専門学校・学生たちの教室から
・・語学を勉強する！！・・
永遠の目標で永遠の挑戦。
ちょっとやって、ちょっとあきらめ、また復活！
の繰り返し。
・・語学学習のポイントは？・・
『上達』が実感できること×続ける原動力！
・・この授業は製菓・調理フランス語・・
ABCからはじめてレシピを翻訳できるまでがゴール！
ゴールがあると上達が実感できるし、
何より本場のレシピを訳せるようになったら嬉しい！
一度は聞いた事がある
女子会リコメンドフレンチ・ブノワ
女友達と久しぶりに会って「ご飯？どこに行く？」
何件か候補のお店を送ると『ブノワ！！』
行ってみたい店いつも1番人気☆
まず！何といってもお店の内装がかわいい！！
・・表参道ブノワ・・
表参道から徒歩5分くらい。
店舗はビルの確か9階くらい？
エレベーターの扉が開くと
そこはびっくりするくらいフランス🇫🇷
・・女子たちの写真タイム・・
ランチに行くことが多いブノワ。
明るい店内は内装の原色
フレンチレストランのまかないレシピ【キャトルカール】美味しくて超簡単なフランス最強おやつ☆
キャトルカールは4つの材料を合わせるだけ！
美味しくて簡単☆
プレーン味だからジャムやハチミツ！
生クリームやサワークリーム！
色んなトッピングで楽しんで♪
・・Quatre quart キャトルカール・・
４つの材料が同量と、
生地の配合がそのまま名前になったフランス菓子。
小麦・バター・卵・砂糖が1づつの配合を
合わせて焼きます♪
・・Pound cakeとの違いは？・・
イギリスのパウン
フレンチレストランのまかないレシピ＠マダム編・サヴォワの郷土料理・タルティフレット
極寒の地、仏・アルプスのサヴォワ地方。
真冬は帽子を被らないと頭が痛くて歩けない！！
マイナス気温ってちょっと体に痛みがくる。
そんな芯まで冷え込む地域は
体を内側から温めてくれる郷土料理が主流。
・・タルティフレット・・
ルブロッションというチーズを使った
ジャガイモのクリームグラタン。
ほくほく！のジャガイモ。
濃厚なクリーム。
そしてベーコンとチーズをたっぷり加えて
オーブンで熱々に♪
【絵画deフランス】ベルナールビュフェ
絵画deフランス」
【ベルナール ビュフェ】
文化村ミュージアム＠回顧展より。
表紙の絵は「ピエロの顔」
ビュフェ自身、ピエロのメイクをした事もあるそうで
本人の自画像とも言えるであろう作品だそう。
厳しい表情で正視。
本心を隠して、自身をコントロールする
「ピエロ」はキリストと同じく
彼が多く描いたモチーフ。
「いつの時代も道化じみていますが、
ピエロは変装したり滑稽にすることによって、
熊本出身シェフ監修の天草レモンマドレーヌ
【田中勇一シェフ監修商品販売のお知らせ】
シェフ田中勇一監修の元、
自身の出身地でもある
熊本県の天草レモンを使用した
マドレーヌを発売いたします。
天草レモンマドレーヌ10個セット￥2,600
※先行販売は日本橋三越フランス展にて。
1個から購入可能です。
国産小麦、そして熊本県の
天草市有明産レモンを使用。
同県で加工したジャムを
生地に練り込みんで
クラシックマドレーヌならではの
レ
デパート出展（日本橋三越フランス展）
来週水曜日9月30日から10月5日まで
日本橋三越フランス展に出展いたします。
場所：日本橋三越本店7階催事場
時間：10時〜19時
（最終日18時）
フランス展HP
https://www.mistore.jp/shopping/event/nihombashi_e/france_50
当店ビストロエガリテ はシェフ特製の
ビーフシチューをはじめ、野菜のテリーヌや
キャロットラペなどのお惣