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猛暑でもすくすくまっすぐわが道を行くバジルさん
今年は実もの野菜の生育停滞にがっかりした一方で、バジルの暑さへの強さを目の当たりにした夏でした。このくらい暑さに強く、手間をかけずとも簡単に成長してくれる野菜、ほかにないものでしょうか。あってほしいなあ。なにしろバジルは毎夏つくるべき野菜のひとつといえそうです。
ペーストにしておけば長期保存もできるので、たくさん収穫したいと思い、この夏はプランターにも地面にも東の花壇にもサンルームにもいろいろな
今年も花壇でズッキーニを育てています
ズッキーニの種を買って3年目。種は有効期限内に使用するのがやはりいいのでしょうか。でも全部使いきれるほどの土地も技術もなく、余ってしまう種を捨てるのはもったいなく、冷蔵庫で保管して、気長に使い続けています。
覚えている限り去年までの発芽率100パーセント。今年もきっと芽を出すだろうから、とポットを2つ用意して、それぞれに種を1つずつまいて様子を見ていました。結果発芽したのは1つで、そのあとにまい
夏にうれしい 納豆そば
夏に食べる機会の多い冷たいおそば。納豆や卵などの具材とたっぷりのかつお節、海苔をかければこれだけで大満足のお昼ごはんになります。どんどんのせるだけの簡単ヘルシーレシピなので一人暮らしの学生にもおすすめです。
材料
・そば
・めんつゆ（かけそばに使うものより濃いめ）
・納豆
・大根
・ネギ
・卵
・かつお節
・海苔
・わさび
つくり方
１．大根をおろし、ネギは小口切りにする。海苔を刻む。
２．そ
焼きナスとトマトのめんつゆ和え
夏に採れたてのナスでつくった焼きナスは食感も味も格別です。子どものころからナスのぐちゃっとした食感が少し苦手なわたしですが、じっくり焼いたナスはとろっとなめらかで野菜の甘さが感じられ、ついだまって一気に食べてしまいたくなります。
そのまま食べることも多いトマトは、梅干しとめんつゆを使ってさっぱりとした一品になります。
【焼きナス】
材料
・ナス
・ショウガ（すりおろす）
・柚子ポン酢
つくり
紫陽花と遅咲きの薔薇
黄色のバラがアジサイと一緒に咲いています。昨年より2週間以上遅れて1番花が咲き始めました。植え替えるのが遅すぎたせいで成長も遅れたのでしょうか。鮮やかな黄色がアジサイの青とよく合います。
毎年咲いてはくれるものの葉の大半を黒星病で落とし、一部が枯れて小さな状態で休眠してきた黄バラ。名まえはわかりません。花もちが非常に良く、1週間以上きれいな状態でいてくれます。今年もやはり黒星が出てはいますが、全