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「キャロットタウンの朝」
絵:インク
昨夜は自家製にんじんでラペを作ってみました。ラペはフランス語で「千切り」「すりおろす」っていう意味で、フランスでは家庭料理の定番だそうです。
いろんなレシピがあるので参考にしていますが、僕は千切りよりも細くスライスさせたものが好み。軽くレンジでチンして酢と砂糖と塩胡椒、オリーブオイル、ミックスナッツ、ドライフルーツの代わりに黒オリーブ。好みでレモンを少々加えて和えてます。なかなか良い
絵:インク
昨夜は自家製にんじんでラペを作ってみました。ラペはフランス語で「千切り」「すりおろす」っていう意味で、フランスでは家庭料理の定番だそうです。
いろんなレシピがあるので参考にしていますが、僕は千切りよりも細くスライスさせたものが好み。軽くレンジでチンして酢と砂糖と塩胡椒、オリーブオイル、ミックスナッツ、ドライフルーツの代わりに黒オリーブ。好みでレモンを少々加えて和えてます。なかなか良い