私の本籍は新長田にある。 先日機会があって、 大人になってから初めて新長田に行った。 駅周辺をぐるっと歩いて古い街並みも見てまわった。 少し前にNHKのドキュメント72…
韓国のレポートからだいぶ日が経ってしまった。 最近、少しショック、と言っていいのか わからない出来事があった。 韓国に行く前から親しくなり始めていた 新しい友達が…
韓国に2泊3日の旅行に行ってきました。 食べたものは、以下の通り。 ・チョッパル ・スンドゥブ ・キンパ ・カルクグス ・ソルロンタン ・サンナクチ ・チヂミ ・牡蠣ポッ…
私の母は料理が上手い。 この間それを再確認することがあった。 人に誘われて、初めて料理教室に参加してみた。 個人でやっている料理教室でその時々で 会場を借りてやっ…
先日、とある県に一人旅に行ってきた。 1人でホテルに泊まるのは寂しいので、 まだ宿泊付きの一人旅はしたことがない。 つまり夜行バスを使って 0泊で帰ってくるパターンで…
ご飯屋さんに行く時、 選ぶ権利があるときは、 大抵海鮮料理屋さんを希望する。 肉に比べると魚は高いというのもあり、 普段の食事ではどうしても 魚を食べる機会というの…
先日、パンの食べ比べをする機会があった。 各人がそれぞれ推しのパン1つを選んで持参し みんなで分けて食べてみるという、 とても平和で人畜無害な会である。 私は老夫婦…
板春雨を初めて買ってみた。 中華系の新しいメニューが作れると 楽しそうだなーと思って思い切って購入。 本当は昨日使う予定だったが、 よく使い方を読んでおらず さぁ作…
ミネストローネを失敗した。 原因は分かっている。 1.野菜を十分に蒸さなかった。 蒸しが足りないので、 野菜の出汁と甘みが出ていない。 2.普段使わないソーセージをぶ…
先週の土曜日、 友達を呼んでクレープパーティーをした。 人を呼ぶ時、準備が楽で 誰でもちょっとテンションが上がるから という理由でたまにやる。 もちろん楽しかったけ…
餃子作りは実家でよくやっていた。 でも餃子って時間がかかる。 材料切って混ぜて包んで焼く。 包む時は喋りながらダラダラとしていたので 時間があるときでないとできない…
バレンタインでしたね。 日頃からお菓子を作っている身としては 特別感はないものの、催事は気になる。 チョコレートって本来は 高価なものよなと感じる時でもありますね……
明石に行ったときの話。 気になっていた洋菓子屋さんに行った。 中心地から少し遠く ほんとにこんなところに?と言う所まで行くと なんと船着場の目の前、そこにぽつんと …
私は牡蠣が好きだ。 コロナ前は兵庫県の牡蠣の産地で 毎年開かれるの牡蠣祭りを楽しみに 家族で訪れていたし、 スーパーで牡蠣が安い時は即購入し牡蠣鍋一択だった。 広島…
節分祭に行ってきた。 思っていた以上に規模が大きく、人も多く、 屋台がずらりといっぱい並んでいる。 京都に来てからあちこちのイベントで 屋台を見ることが多くなった…
今日はランチの値段の話。 私が今住んでいる場所は、 大学が近いこともあり飲食店がいっぱいある。 そしてどこも 想定している料金より2〜300円安い。 かつ、学生に優しい…
ふゆ(京都で犬と暮らす人)
2024年4月23日 20:19
私の本籍は新長田にある。先日機会があって、大人になってから初めて新長田に行った。駅周辺をぐるっと歩いて古い街並みも見てまわった。少し前にNHKのドキュメント72時間で取り上げられていたが商店街がたくさんありすじ焼きやそばめしが有名。(すじ、すじこん、とは牛すじとこんにゃくを甘辛く煮たおかずである。)迷うことなくすじ焼きを注文し、寂れた古い商業施設内のベンチで食べた。この時も
2024年4月12日 20:29
韓国のレポートからだいぶ日が経ってしまった。最近、少しショック、と言っていいのかわからない出来事があった。韓国に行く前から親しくなり始めていた新しい友達がいる。料理が趣味という共通点で知り合い、数人で集まって、料理会を催すなどをしていた。韓国旅行後、韓国旅行を食べる会をやろうという話になっていたので韓国で買ったお土産のお菓子を持って借りていたキッチンスタジオに出向いた。し
2024年3月27日 20:27
韓国に2泊3日の旅行に行ってきました。食べたものは、以下の通り。・チョッパル・スンドゥブ・キンパ・カルクグス・ソルロンタン・サンナクチ・チヂミ・牡蠣ポッサム・ケランチム・ホットク・オレオケーキ・ヨーグルト・マンゴージュース・キウイジュース・たい焼きアイスこの中で特筆すべきものは牡蠣ポッサム。牡蠣ポッサムとはポッサムと呼ばれる茹で豚と生牡蠣を一緒に食べる料理で
2024年3月14日 21:16
私の母は料理が上手い。この間それを再確認することがあった。人に誘われて、初めて料理教室に参加してみた。個人でやっている料理教室でその時々で会場を借りてやっている様子。その日はアパートの1室で行われたのだが訪ねた時点で「ここ…??」と言うような場所で不安が募る。迷いつつもなんとか行ってみると、参加者の半数以上が男性だった。私はてっきり料理上手なお姉さまたちがいるものだと思っ
2024年3月7日 20:47
先日、とある県に一人旅に行ってきた。1人でホテルに泊まるのは寂しいので、まだ宿泊付きの一人旅はしたことがない。つまり夜行バスを使って0泊で帰ってくるパターンである。その日もバスまでの時間を駅前の居酒屋でつぶしていた。そのお店はご当地の美味しいものが食べられると有名なお店だったのでぜひ行ってみたいと思って目をつけていた。1人なのでカウンター席に座るが1人なので、いろいろ頼んで
2024年3月3日 21:14
ご飯屋さんに行く時、選ぶ権利があるときは、大抵海鮮料理屋さんを希望する。肉に比べると魚は高いというのもあり、普段の食事ではどうしても魚を食べる機会というのは少ないし、毎日食べ続けることが難しい。少しでも魚不足を解消するべく。あと、やっぱりお刺身が食べたい。その日の私が選んだお店は駅から少し歩くが、扉を開けた瞬間から、正解の予兆を感じた。高まるワクワク。コートを預かってく
2024年2月29日 21:04
先日、パンの食べ比べをする機会があった。各人がそれぞれ推しのパン1つを選んで持参しみんなで分けて食べてみるという、とても平和で人畜無害な会である。私は老夫婦が営んでいる小さなパン屋さんのパンを持っていった。他の方のお勧めのパン屋さんは名前は知っているが行ったことのないお店やいつも閉まっているお店、いつも売り切れているお店、予約しないと買えないお店などなど。もちろん知らないお
2024年2月25日 20:29
板春雨を初めて買ってみた。中華系の新しいメニューが作れると楽しそうだなーと思って思い切って購入。本当は昨日使う予定だったが、よく使い方を読んでおらずさぁ作ろうと思ったら「15分から20分茹でる」とあり面倒になり断念。本日に至る。今日はあらかじめ茹でておき、準備は万端。当初は鶏ミンチの旨みを吸わせて炒め煮にしようと思っていたが、袋の裏面に書いてあったレシピをふと見るとなんとな
2024年2月21日 19:48
ミネストローネを失敗した。原因は分かっている。1.野菜を十分に蒸さなかった。蒸しが足りないので、野菜の出汁と甘みが出ていない。2.普段使わないソーセージをぶち込んだので、(しかも輪切り)味の加減がよくわからなくなり、最終的に塩辛くなってしまった。3.隠し味のつもりのソースを入れすぎた。ソースじゃなくてケチャップを入れるべきだったかも。料理を失敗すると一人暮らしの辛さがしみ
2024年2月19日 21:09
先週の土曜日、友達を呼んでクレープパーティーをした。人を呼ぶ時、準備が楽で誰でもちょっとテンションが上がるからという理由でたまにやる。もちろん楽しかったけど粉ものを食べ過ぎた気がする。皮が足りなくて2回焼いたし…その夜はあっさりと(?)キムチ鍋にした。私は朝から何でも食べられる人間なので日曜日の朝は、キムチ鍋の残りにご飯を少し入れて雑炊に。お昼は土曜日の夜に食べたくなった
2024年2月18日 20:08
餃子作りは実家でよくやっていた。でも餃子って時間がかかる。材料切って混ぜて包んで焼く。包む時は喋りながらダラダラとしていたので時間があるときでないとできないメニューだ。今日は違う献立を考えていたけど、本を読んでいてふと餃子が頭に浮かんだ。(特に餃子が出てきたわけでもないのに)餃子の皮は去年から冷凍庫に眠っているし肉もある。冷蔵庫にキャベツと白菜もあると思い立って作ったのであっ
2024年2月15日 11:19
バレンタインでしたね。日頃からお菓子を作っている身としては特別感はないものの、催事は気になる。チョコレートって本来は高価なものよなと感じる時でもありますね…美味しいけど!寒くなるとチョコレート味のお菓子が食べたくなるのは私だけでしょうか。ガトーショコラ、チョコプリンは最近作ったので今回はマフィンを。マフィンは1つずつ分かれているので半分だけ味を変えたりできるのが楽しいし
2024年2月13日 22:17
明石に行ったときの話。気になっていた洋菓子屋さんに行った。中心地から少し遠くほんとにこんなところに?と言う所まで行くとなんと船着場の目の前、そこにぽつんとそのケーキ屋さんはあった。見た目はレトロで、なんとなく東京の大宮洋菓子店を思わせる雰囲気。これは当たりかハズレか。自動ドアを開け入るとショーケースが並びサイドに焼き菓子がある。まずは焼き菓子から見ていたが、なんといっても
2024年2月11日 17:36
私は牡蠣が好きだ。コロナ前は兵庫県の牡蠣の産地で毎年開かれるの牡蠣祭りを楽しみに家族で訪れていたし、スーパーで牡蠣が安い時は即購入し牡蠣鍋一択だった。広島県も何回も行っているし、都会のオイスターバーにも足を運ぶ人だったが最近はあまり食べる機会がなくなっていた。年始に、親からの提案で広島で閉店するホテルがあり、そこで牡蠣のフルコースが食べられるからと旅行のチラシを見せてきた。
2024年2月5日 21:34
節分祭に行ってきた。思っていた以上に規模が大きく、人も多く、屋台がずらりといっぱい並んでいる。京都に来てからあちこちのイベントで屋台を見ることが多くなった。屋台って、一般的には夏祭りのイメージのように思えるけど、このへんでは年中屋台に会える。京都市内でいえば、とにかくイベントが多く行こうと思えば毎月屋台に行けるぐらいだ。屋台は並んでいるだけでテンションが上がる。あーこのお
2024年2月1日 21:24
今日はランチの値段の話。私が今住んでいる場所は、大学が近いこともあり飲食店がいっぱいある。そしてどこも想定している料金より2〜300円安い。かつ、学生に優しい街なのでボリュームもすごい!大盛り無料替え玉無料がゴロゴロあるし、そもそもの一人前の量が2人分ある。大食いの人にも優しい街である。私はと言うと次のご飯が食べられなくなるので、ご飯は少なめに、量も少なめに、なるべく腹八分