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ハンドクリームを、レシピ通りに作っていたのに、いつも出来に違いがあったのは
スケールが壊れていたかららしい
先日父からレモンパイを作って欲しいと言われた
レモンパイは焼いたことがないが、パイ生地もタルト生地も作るのは簡単だ
それにレモンカードは何度か作ったことがある
あとはメレンゲを泡立てて焼くだけだから、「わかった〜」と二つ返事で約準備をする
お菓子作りにはスケールが必要なわけだが、多少の誤差は大した問題にはならないから、適当に計って作っていた
しかし今回、粉の
干し柿を作る記事を書きたかったのに、干し芋の食レポになってしまった
干したくて、干したくて、干し芋を干したのが先週のこと
ふかふかに蒸しあがったお芋を干すのはもちろん楽しい
沢山ある食材を腐らせないために干して保存食にしたのに、うちの干し芋はもう無い
あまりにおいしくて、食べきってしまった
5年位前に「辻和」さんの金網を買って、パウンドケーキを冷やすときのクーラーにしていたが
「これで干し芋を焼いたらおいしいのでは・・・」
本来の使い方に戻ると熱伝導率の