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Nurseの食卓~看護師さんの健康お料理マガジン~

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ホットケーキミックスとお豆腐のチョコチップスコーン

ホットケーキミックスとお豆腐のチョコチップスコーン

突然スコーン作ろう!
と思い立って、せっせとスコーンをつくりはじめた、あさみーです🌷

クラシルのレシピを参考に
作りました👇

チョコチップは
余ってたので入れてみました

お豆腐が入ってるので
たんぱく質もとれちゃいます!

材料ホットケーキミックス   200グラム
絹ごし豆腐        80グラム
サラダ          油大さじ1
チョコチップ       70グラム
シナモン

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シナモン香るチョコチップクッキー〜ホワイトデー〜

シナモン香るチョコチップクッキー〜ホワイトデー〜

小2の息子がバレンタインのお返しに
自分も手作りしたいというので、一緒にチョコチップクッキーを作った!

シナモンパウダーをいれて風味も良い🍪

レシピはコチラ👇

クッキーって、卵黄をいれると
サクサクになるんですね

今回始めて知りました(笑)

棒状に冷やした生地を
カットするときに

息子が、指を切るというハプニング発生(泣)

スパっと切ったからなかなか止血できず…
『イタイーっ』っ

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雪の日はクッキーを!

雪の日はクッキーを!

雪の日はクッキーづくりです!
バレンタインと近いので、なんとなくお菓子づくりです✨

今日は
紅茶のクッキー🍪

クラシルのレシピを参考にしました👇

しぼりだしなのですが
今日は雪で寒かったからか
生地が固めにできてしまい…

ふくろに入れたら
ふくろが破けるという事件が発生!

牛乳を足して
生地をゆるくしてから
再びしぼり出し袋にいれて成功です!

微調整大事!

紅茶のクッキーの材料こ

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アボカドサーモンの冷製パスタ~最小限の洗い物で!~

アボカドサーモンの冷製パスタ~最小限の洗い物で!~

今日も暑いですね~
パスタが大好きなあさみーです🎵

暑い日には冷たいパスタなんていいですよね!
洗い物が少なかったら
なお良いです✨

材料ちなみに、冷凍サーモンの剥き身は、パルシステムで購入した、サーモンの剥き身丼です。ご飯にかけるようのやつですね。

既にサーモンの叩きみたいになってるので、カットしたりしなくて良いので便利!

作り方① 食べるとき用のお皿の上で、アボカドを解凍して、つぶ

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ホットケーキミックスのチーズパウンドケーキ

ホットケーキミックスのチーズパウンドケーキ

パンが大好きなあさみーです✨

子供も夫も朝食はご飯なのですが
私はパンがいい!!!

食パンだと、
何かしら乗せたくなりますし、

ジャムとか
チーズとか
ハムとか
卵とか

菓子パンや、お総菜パンは
そもそもの単価が高いですよね。

おそらく
ご飯よりパンの方がトータルすると金額が高い!

一週間分のパンを手作りしているという
ステキ猛者もいるようですが

私にそんな技術も
ホームベーカリーも

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スイートポテト~毎週末に絵日記の宿題が出るから、ネタ作りクッキングです~

スイートポテト~毎週末に絵日記の宿題が出るから、ネタ作りクッキングです~

最近の小1は(?)
毎週末、絵日記の宿題が出る✏️

何もないと宿題に取り組まないので
今週もクッキングをしました。

実は、ほぼ毎週
宿題のためのクッキングをしています(笑)

今週は

スイートポテト材料

さつまいも 1本(250g位)
牛乳 60ml
砂糖 大さじ1.5
サラダ油 小さじ1
卵黄 1個

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ほうれん草と松の実のケークサレ~大好きなケークサレを久しぶりに作った~

ほうれん草と松の実のケークサレ~大好きなケークサレを久しぶりに作った~

ケーキとか
クッキーとか

作りますか?
お菓子づくり好きよーって人はわりと多いのではと思います🎵

でもさ、

自分で作るとイマイチ😞
というものもありませんか?

私はよくあります。

だから、

ケーキとかは基本的にはお店で買う。
職人さんが作ったやつの方がいい。

だってその方が美味しいし、
なんだかんだ安上がりですし。

だがしかし!

このケークサレは美味しいと思うのです!
お菓子

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今日のランチはトマトラーメン🍅

今日のランチはトマトラーメン🍅

暑いので、お昼は冷たいラーメンにしてみました!

はじめて買う商品ですが、

日清は麺が美味しいので大丈夫だろう!と思って買ってみました。

トマトと冷しゃぶを添えて
おいしくいただきました😊

いろいろキノコとベーコンのホットサラダ~ナースの食卓~

いろいろキノコとベーコンのホットサラダ~ナースの食卓~

3種のきのこアレンジメニュー!
きのこ料理大好きなあさみーです💡
今回は【きのことベーコンのホットサラダ】です。

華やかなのでおもてなしにもピッタリの1品!

3種のきのこのレシピはコチラ👇️

材料(2人分)3種のきのこ70g
ベーコン 40g
卵 2個
レタス 1/2個 (お好みの量で!)

作り方① ベーコンを1cm幅に

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ナースの食卓~キノコとほうれん草とじゃがいもとソーセージのスペイン風オムレツ~

ナースの食卓~キノコとほうれん草とじゃがいもとソーセージのスペイン風オムレツ~

また、キノコか…
と思いましたか?

キノコの料理はたくさんあるのですw
キノコを入れなくても、おいしく食べられるものですが、キノコを入れると、より健康になれますよね!美味しいし!

3種のキノコを使ったスペイン風オムレツを紹介します。

3種のキノコのレシピはこちら👇

🍴材料🍴3種のキノコ    70g
冷凍ほうれん草  ひとつかみ
冷凍コーン    ひとつかみ
冷凍じゃがいも(フライド

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ナースの食卓~豚肉の3種きのこのクリームソース~

ナースの食卓~豚肉の3種きのこのクリームソース~

今回は、
【3種のキノコ】を使ったお肉のソースを紹介します!
具だくさんで、食べごたえ満点です!
白身のお魚のソースにしてもおいしいと思います。

3種のきのこレシピはコチラ👇️

🍴材料🍴わりと同じ食材を使っています

3種のキノコ  70g
玉ねぎ     1/2
冷凍ほうれん草 ひとつかみ
ホイップクリーム(生クリーム)100ml
豚ロース     2枚(200g)

🍴作り方🍴①

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ナースの食卓~3種のきのこクリームパスタ~

ナースの食卓~3種のきのこクリームパスタ~

パスタ好きですか?
クリームパスタなんてどうでしょう✨

【3種のきのこオリーブオイル炒め】アレンジ料理

今回は▪▪▪

【3種きのこのクリームパスタ】を作りましょう🍳
たまには"こってりパスタ”もいいですよね

3種のきのこオリーブオイル炒めのレシピはこちら👇️

🍴材料(2人分)🍴3種のきのこ
パスタ   200~300g(お好きな量)
ソーセージ 6本 (ベーコンでもおいしい)

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ナースの食卓~3種のきのこスープ~

ナースの食卓~3種のきのこスープ~

あなたは【一汁三菜】にしてますか?
我が家は【一汁二菜】ですかね~
気合が入ってると、一汁三菜になりますが・・・

二菜か三菜かは置いといて、
本日は、【一汁】=スープのほうです!

今回はストックしておいた
【3種のきのこオリーブオイル炒め】
でスープを作ります🍳

【3種きのこオリーブオイル炒め】のレシピはコチラ👇

🍴材料2~3人分🍴3種のきのこ 70g

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ナースの食卓~3種のきのこオリーブオイル炒め~

ナースの食卓~3種のきのこオリーブオイル炒め~

基本読書のアウトプットnoteなのですが…

お料理解禁します‼️

おうち時間が増えているので、
「お料理の機会が増えているのでは?!」と思い、
みんなに【オススメレシピを紹介しよう!】という企画です☺️

おいしくて
身体に”ちょっと”良いモノはいかがでしょう?

今日は、いろんな料理に発展させられる
【3種きのこのオリーブオイル炒め】を紹介します🍳

🍴材料🍴好きなきのこ3種類
▪エリ

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