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【キッチンカー物語⑥】'23年振り返り~業界分析編~
先日『マツコせんぱいの知らない世界』で『キッチンカーの世界』が放送されていた。 https://tver.jp/episodes/epqxxgt181?fbclid=IwAR0ffMEAKMbnkjoCLjrufjzSvYbHARSLL…
【🎉SiziU周年パーティー🎊】会場:京都東山あゆや
🎂亭主:四十!(2/7)
🚚たいたん:二周年!(2/14)
一斉パーティーします!今回はおしゃべり中心にしたいのでスナックに営業します~🍸🍶🍷🍺🍹フード持ち込み可!🍤
マルシン飯店も電話で持ち帰り頼んでおけば、15分で餃子ゲット→うっとこで食べれますよ~🥟
🙏🏽今回はフードコース無しにして、ふらっと一杯でも来てほしいな~とおもてます🤙🏽(料理ハリきると全然喋れなくて
【キッチンカー物語⑦】'23年振り返り~精神面編~
『人はどこまでもモチベーションの生き物である』
前回は俯瞰しての業界分析。
今回はマインド面の振り返りをnoteしておきたい。
◐タイヤバースト事件
今年2月、高速道路で大阪に向かっていた時に突然タイヤがバースト(破裂)。幸いにも自分の身も、誰かの身も、トラック本体も無事でしたが、ドライバーになって初めて『死』を感じた出来事でした。
レッカー車が来るまで生きた心地がしなかった。運転席に
【京都東山あゆや🍥イケ麺バー】12/28㈭~30㈯⇒年越し手打ちそば編🥢
毎年恒例!【POP-UPイケ麺バー】~年越し蕎麦編~🍥
→ご予約DMお待ちしております(LINE/Insta/fbなんでも📨)※6席ほどのこじんまりしたお店ですので、一日2回転+αとして、お蕎麦にも限りがございます〜🙏💦
📱インスタこちら🤞
https://www.instagram.com/taitan_and_ikemenbar/
キッチンカーだと禁酒してますが、スナック営
【キッチンカー物語⑥】'23年振り返り~業界分析編~
先日『マツコせんぱいの知らない世界』で『キッチンカーの世界』が放送されていた。
https://tver.jp/episodes/epqxxgt181?fbclid=IwAR0ffMEAKMbnkjoCLjrufjzSvYbHARSLLg3NiIov8IYdvpFASzZyshOm0-M
もちろんテレビだし、出演していたマツコさんお気に入り童顔社長はキッチンカー製作会社の社長だし、「わ~す
鱧の骨切りができない。
久しぶりに冬瓜を炊いた。
前炊いたのはいつだろう。確実にコロナ前。もう四、五年は経つだろうか。
きれいな緑が出てよかった。
一度目は失敗。
二度目は合格点。
三度目は完璧。
四度目は出汁をジュレにし柑橘を添えた。
やってるうちにいろいろ思い出した。
冬瓜は、あのラグビーボールみたいなひと玉で千円もしない正直安価な夏野菜。(そのまま放置しても冬でも食べれる瓜科の夏野菜だから”冬瓜”)
それ
悲鳴をあげよう。#鬱と生きる
先週鬱期に入ってしまっていたが、短期で抜け出せました。
僕の悲鳴に反応してくれた周囲のおかげです。ありがとう。
「痛い!」
「熱い!」
「苦しい!」
「辛い!」
悲鳴をあげるのは、生き物として当然のこと。犬でも猿でもギャア!と発する。
それはこどもの方が上手い。
人間はなぜか大人になるとみんなヘタになる。犬よりヘタになる。
僕は悲鳴をあげられなくて過去に二度ほど死にかけた。
一度目は中学
【読書感想文】『進化思考』(太刀川英輔)
久々の良書なので、ぜひご紹介を。
デザイナー太刀川英輔氏が紐解く、生物の進化とデザインやプロダクトの進化との相関性。そして大きなテーマ『天才は創れるのか?』…創造性をいかにして育てていくかという未来へのバトン。
■天才は創れるのか?
レオナルド・ダ・ヴィンチ、ライト兄弟、スティーブ・ジョブズ…。人々は彼らを「天才だ」と羨む。
それと同様に「キリンは(首が長くて)食べ物に困らなくいいなぁ」と
短編『カップルプラン』
そこはお世辞にも綺麗、新しい、オシャレとは言えない簡素なホテルだったが、長崎市内の山手に立つ、窓からの景色は良さそうな立地。
すっかり暗くなった上に、慣れない坂道をずんずん進み、やっと見つけたその場所に彼はレンタカーを停めてくれた。
二人それぞれの荷物をおろす。
十時も超えるとチェックインをする人もいないのだろう。薄暗い一階ロビー、『FRONT』の照明の下。カウンターにひとり立つ男性の姿を
【年末年始】POP-UP🍥イケ麺バー企画!~12/28-30年越しそば&1/7-9新春すっぽん鍋~
もはや毎年恒例!年越し&新春イケ麺バー🍥✨ご予約どしどしお待ちしております😁🎶
キッチンカーだと断酒してますが、スナック営業の時はぜひ呑ませてください~~~😻💕🍶🍷🍺笑
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⛄令和四年12月『年末・年越しそば』企画!
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