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【旅】宿に宿泊なし!!バタバタの福岡・山口への船の旅 #2
5時30分頃
船で新門司港に着きました。
6時頃
車に乗り、船から下船して、新門司港から門司港まで移動しました。移動には約20分かかりました。車で移動するより、歩いたり、バスに乗ったりした方が、駐車場のことを気にせずに、見たいところに立ち寄りやすいし、街並みもゆっくり見られると思ったので、関門海峡ミュージアムの駐車場に車をとめて、車を置いていきました。
門司港駅6時45分頃
門司港駅に着きました
30本の大根を使う②~大根シリーズ #6
大根を大根おろしにして料理に使うレシピのつづきです。
鶏皮の甘辛みぞれ煮大根おろし+しょうゆ+砂糖+みりんで味付けしました。鶏皮だけを食べると脂が多いので、口の中が脂っこくなって、たくさん食べられませんが、大根おろしと一緒に食べると、後味もさっぱりして、たくさん食べられます。
この味付けに、酢を足すと、酸味が加わり、より一層さっぱりとした後味になります。その日に気分に合わせて、酢を入れたバージョ
30本の大根を使う①~大根シリーズ #5
家の庭のわずかなスペースで植えた大根が大きくなり、30本収穫できました。一度に食べることができないので、色々な方法で保存しました。
大根の葉は大根シリーズ1と大根シリーズ2で書きました。あとは大根の部分です。どのように使おうかと考えた時に、大根は色々な料理に使われているので、毎日、大根料理を作れば、すぐに使い切れそうです。大根はそのまま使う場合と大根おろしにして使う場合があるので、どのような料理
【旅】宿に宿泊なし!!バタバタの福岡・山口への船の旅 #1
門司港(福岡県)・下関(山口県)に行ってきました。宿には宿泊しないで、行きも帰りも船で寝て移動しました。何泊か宿に泊まってゆっくりと旅行を満喫したかったのですが、犬を飼っていて、犬はペットホテルに預けて行くことになるので、家が大好きな犬を預けて、何日もゆっくり旅行に行けないなぁということで、弾丸旅になりました。福岡・山口には1日しか滞在できないので、色々な場所に行くために、ぎっしりと計画を詰め込み
もっとみる大根の葉がいっぱい・・・「どうする?」②〜大根シリーズ#2
家の庭で植えた大根を30本収穫して、どうしようかと迷い、大根の葉をどのように消費したのかを書きたいと思います。①のつづきです。色々な料理を作ってみました。
大根の葉のお好み焼き子供向け ★ ☆ ☆
大人向け ★ ★ ★
お好み焼き粉に混ぜたら合うかな?っていう思いで、作ってみました。大根の葉だけをお好み焼き粉に混ぜたので、案外とあっさりした味になりました。つけるタレはマヨネーズポン酢がよく合い
大根がいっぱい・・・「どう保存する?」~大根シリーズ #3
昨年の10月に種を植えた大根が大きくなり、収穫の時期を迎えました。家の庭のわずかなスペースに植えたのですが、天候に恵まれ、うまく成長して、立派な大根がたくさんできました。一般的には種を植える間隔はだいたい25cm~30cmくらいですが、家で食べる大根なので、できあがりが小さくてもいっぱいできた方がいいなと思い、正三角形の形のように、15センチ位の間に斜めにも種をまきました。
大根の葉が外側に開い
大根の葉がいっぱい・・・「どうする?」①~大根シリーズ#1
昨年の10月に種を蒔いた大根が大きくなり、大根葉が開いてきて、収穫の時期を迎えました。家の庭のわずかな畑で植えたので、種と種との間隔を15cmしかあけず植えたのですが、天候に恵まれて、30本ほど収穫できました。
大根は土の中に埋めて保存しましたが、大量の大根の葉はどうしよう…困りました。そのまま袋に入れて冷蔵庫に入れようとも、冷蔵庫の容量があまりないので、2本分くらいしか無理そうだし、外がまだ寒い