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カフェの売り上げが過去最低だった日、わたしは幸せで泣いた
今月からカフェの営業するシェアキッチンの場所を
変えた。
今週末のカフェ営業は、お客さんは2名だった。
過去最低の人数であり、過去最低の売り上げだった。
*
その日の予約は1名、
通りすがりに入店してくれた方が同じ時間帯に入店。
そのふたりが13時には帰り、それから全く人は来なかった。
カフェの営業は17時まで。
人の来ない寂しさもありつつ
「だったら、やれることをやろう!」と
料理
新玉ねぎを引き寄せた日(新玉ねぎの麹スープとかぼちゃスープの簡単レシピあり)
昨日『淡路島の新玉ねぎで玉ねぎ麹作ったら美味しいよ!』
と話を聞いていたら
今日、淡路島の新玉ねぎをたくさんもらいました。
タイミングが凄すぎて、驚き!
淡路島の新玉ねぎ引き寄せた??笑
まずは、まるごとスープに!
水と玉ねぎをグツグツして
新玉ねぎ麹を入れて完成!
お皿に盛り付けてから
パセリとプラックペッパーをぱらり。
甘くて美味しいスープの出来上
美白と日焼け肌の修復に効果があるユキノシタエキス
いつもオーガニックの化粧水と乳液を
買っていたのだけど
「高いなあーーー」と値段が気になっていたのと
入っているものが完全にはわからないから
「安心安全」が気になっていたのもあり
今年は自分で化粧水作りたいなあーーーと
思っていました。
野草のユキノシタは熊本住んでいたときに
教えてもらって知っていたけど
今まではユキノシタは食べるか
中耳炎やにきびに
生葉の汁を使うだけでした。
一カ月
インスタの投稿疲れ。笑
実はインスタが大の苦手。
でも自分で食の活動するにあたって
周りからの勧めもあり、始めた。
最初、アカウント作ってもらったのは姉で
当初更新していたのも姉。
でも少しずつ自分でも投稿し始めて
今はすべて自分で投稿している。
先月に経営コンサルタントをしている知人から
「もっとインスタやりな!!」と
アドバイスを受けて更新頻度も高くなった。
そして先週、たまたま同じマルシェに出店していた